Denna stärkelserika knöl äter diabetiker på detta sätt för att stabilisera blodsockret.

GĐXH - Diabetiker kan använda tapiokastärkelse eftersom mängden socker i detta livsmedel inte är hög, men bör endast konsumera denna typ av stärkelse med måtta.

Kan diabetiker äta tapiokastärkelse?

Arrowrotpulver är också känt som kattburk, en sötsmakande, svalkande medicinalört som påverkar lungorna, mjälten, magsäcken och urinblåsans meridianer.

Enligt modern medicin innehåller kudzu-knölar isoflavoner, formononetin, coumestanderivat, isoflavon, dime kudzuisoflavoner, oleantriterpenglukosider, sapogeniner... som hjälper till att avgifta kroppen, förbättra motståndskraften, reglera hjärtfrekvens, blodfetter, blodtryck, slappna av muskler...

Enligt traditionell medicin har kudzu effekten att rensa värme, avgifta, främja urinering, öka svettningar, generera kroppsvätskor, lindra alkoholism, lyfta yang och stoppa diarré... Kudzu stöder också behandling av symtom på torrhet, värme och hetta hos diabetespatienter.

Därför kan personer med diabetes använda tapiokastärkelse eftersom sockerhalten i detta livsmedel inte är hög. Dessutom hjälper pureinextrakt från tapiokastärkelse till att fördröja och förbättra sockerupptaget. Personer med diabetes bör dock endast konsumera detta pulver i måttliga mängder.

Illustrationsfoto

Hur mycket kassavastärkelse är tillräckligt för diabetiker?

I genomsnitt har 1 matsked tapiokastärkelse (14,5 g) en glykemisk belastning på 8,7 (låg). Samtidigt är den säkra rekommendationen för glykemisk belastning (GL) i en kost för personer med diabetes under 20.

För att undvika att blodsockernivåerna stiger när man konsumerar tapiokastärkelse bör diabetiker därför endast konsumera cirka 14,5–29 g tapiokastärkelse (motsvarande 1–2 matskedar) åt gången. Om man vill konsumera mer bör mängden inte överstiga 33 g/gång.

Ovanstående beräknade mängd bör endast tillämpas i fall där patienten konsumerar tapiokastärkelse som enda kolhydratkälla under de senaste 2 timmarna. Om du äter tapiokastärkelse tillsammans med andra kolhydratrika livsmedel (ris, klibbigt ris, vermicelli, glasnudlar, gröna grönsaker, knölar etc.) bör du överväga att minska denna mängd.

4 saker att undvika när du blandar tapiokastärkelse för att säkerställa hälsosäkerheten

Illustrationsfoto

Tillsätt inte mycket socker

Pilrotpulver är svalt och har redan en söt smak. Om du tillsätter socker blir du lätt överviktig och fet. För personer med diabetes förvärras sjukdomen. Det är bäst att blanda pilrotpulver i en uppfriskande dryck utan att tillsätta några sötningsmedel för att skydda din hälsa.

Blanda inte med honung

Honung är en av de livsmedel som inte bör kombineras med pilrotpulver. När man dricker pilrotpulver blandat med honung kan man uppleva matsmältningsbesvär och uppblåsthet. Det här är två livsmedel som är oförenliga med varandra, och när de kombineras är de inte bra för kroppen.

Marinera inte grapefrukt-, lotus- eller jasminblommor.

Vissa personer gillar att tillsätta grapefruktblommor, lotus och jasmin när de blandas med tapiokastärkelse för att förbättra smaken. Dessa tre typer av blommor är dock mycket inkompatibla med tapiokastärkelse. Om du dricker dem tillsammans kommer näringsinnehållet i tapiokastärkelse att gå förlorat och du kan också uppleva uppblåsthet och matsmältningsbesvär.

Blanda inte med kallt vatten.

Tapiokastärkelse måste blandas med varmt vatten för att koka den helt. Om den blandas med kallt vatten riskerar kroppen att få magont och diarré eftersom tapiokastärkelse bearbetas för hand, så det är svårt att kontrollera föroreningar och bakteriell kontaminering.

Det är bäst att blanda det med vatten vid cirka 60-70 grader Celsius. Tillsätt inte socker, utan rör om tapiokastärkelseblandningen med varmt vatten tills den är helt upplöst. Tillsätt lite citronsaft för att förbättra smaken. Om du vill dricka den kall, vänta tills blandningen svalnar och tillsätt sedan is.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-giau-tinh-bot-giup-thanh-loc-cuc-tot-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-de-on-dinh-duong-huet-172241118115718726.htm