En uppfriskande dryck som innehåller mineraler som många saknar.

Kokosvatten är ett näringsrikt val för rehydrering och erbjuder också många hälsofördelar, inklusive fördelar för hjärtat och njurarna.

Det har inte bara en naturlig sötma och törstsläckande egenskaper, kokosvatten innehåller också många viktiga näringsämnen, särskilt mineraler som många ofta saknar.

Här är 7 vetenskapligt dokumenterade hälsofördelar med kokosvatten:

1. En källa till många viktiga näringsämnen

Kokospalmer växer i tropikerna, och botaniskt sett klassificeras kokosnötter som frukter.

Kokosvatten är den klara vätskan som finns i unga kokosnötter och som ger näring åt frukten medan den utvecklas. När kokosnöten mognar (10–12 månader) omvandlas en del av vattnet till vitt kokoskött, medan resten finns kvar som kokosvatten.

Kokosvatten tas vanligtvis från unga kokosnötter som är cirka 6-7 månader gamla, i genomsnitt har en kokosnöt 1/2-1 kopp kokosvatten.

Kokosvatten består av 94 % vatten, är mycket fettsnålt och bör inte förväxlas med kokosmjölk, som är gjord av riven kokos med tillsatt vatten, och har högre fetthalt och lägre vattenhalt.

En kopp kokosvatten (240 ml) innehåller cirka 60 kalorier, tillsammans med följande näringsämnen: Kolhydrater: 15 g; Naturliga sockerarter: 8 g; Kalcium: 4 % av det rekommenderade dagliga intaget; Magnesium: 4 % av det rekommenderade dagliga intaget; Fosfor: 2 % av det rekommenderade dagliga intaget; Kalium: 15 % av det rekommenderade dagliga intaget.

2. Kan ha antioxidativa egenskaper

I kroppen producerar ämnesomsättningen fria radikaler – instabila molekyler. När för många ackumuleras orsakar de oxidativ stress, skadar celler och ökar risken för sjukdom.

Djurstudier visar att kokosvatten innehåller antioxidanter, vilket kan minska de skadliga effekterna av fria radikaler.

Studie från 2012: Hos insulinresistenta möss som fick en fruktosrik kost minskade kokosvatten aktiviteten av fria radikaler samtidigt som det sänkte blodtryck, triglycerider och insulin.

Studie från 2014: Skadade lever hos råttor visade signifikant förbättring av oxidativ stress när de fick kokosvatten.

Studie från 2016: Hos möss som fick en fettrik kost minskade kokosvatten kolesterolet och visade "potent antioxidantkapacitet".

Det finns dock för närvarande inga studier på människor om kokosvattens antioxidanteffekter.

Djurstudier visar att kokosvatten innehåller antioxidanter, vilket kan minska de skadliga effekterna av fria radikaler. (Källa: Vietnam+)

3. Kan hjälpa till att sänka blodsockret hos personer med diabetes

Vissa djurstudier tyder på att kokosvatten kan hjälpa till att sänka blodsockret och förbättra hälsomarkörer vid diabetes.

Studie från 2015: Diabetesråttor som fick kokosvatten bibehöll bättre blodsockernivåer, samtidigt som de minskade hemoglobin A1c (en indikator på långsiktig blodsockerkontroll).

Studie från 2021: Diabetesråttor visade signifikanta minskningar av blodsockret när de fick kokosvatten.

Dessutom är kokosvatten en källa till magnesium, vilket hjälper till att öka insulinkänsligheten och hjälper blodsockerkontrollen hos personer med typ 2-diabetes eller prediabetes.

Kokosvatten innehåller kolhydrater, som omvandlas till socker i kroppen. Diabetiker bör rådfråga en läkare eller näringsexpert innan de tar det.

4. Kan hjälpa till att förebygga njursten

Att dricka tillräckligt med vatten är viktigt för att förebygga njursten. Förutom vanligt vatten tyder vissa mindre studier på att kokosvatten kan vara mer effektivt.

Njursten bildas när kalcium, oxalat och andra föreningar kristalliseras i urinen. Cirka 12 % av världens befolkning har haft njursten.

Studie från 2013: Hos råttor med njursten hjälpte kokosvatten till att förhindra att kristaller fastnade i njurarna och urinvägarna, och minskade antalet kristaller som bildades.

Studie från 2018: Hos 8 personer utan njursten ökade kokosvatten utsöndringen av kalium, klorid och citrat, vilket bidrog till att eliminera mineraler och minska risken för stenbildning.

Även om det är lovande behövs fler storskaliga studier för att bekräfta effekten hos människor.

5. Kan stödja hjärthälsan

Kokosvatten kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar.

Studie från 2008: Möss som fick en fettrik och kolesterolrik kost kompletterad med höga doser kokosvatten i 45 dagar minskade kolesterol och triglycerider jämförbara med statiner.

Studie från 2005: antyder att kokosvatten kan hjälpa till att sänka blodtrycket hos personer med högt blodtryck, även om mer data behövs.

En viktig anledning: kokosvatten är rikt på kalium – 500 mg i 240 ml. Samtidigt har kalium visat sig hjälpa till att sänka blodtrycket hos både personer med högt och normalt blodtryck.

6. Fördelaktigt efter långvarig träning

Kokosvatten kan vara det perfekta valet för att fylla på vätske- och elektrolytbalansen efter träning.

Elektrolyter (kalium, magnesium, natrium, kalcium) spelar en viktig roll i vätskebalansen. Eftersom kokosvatten är rikt på elektrolyter visar många studier att det är bättre än vanligt vatten för återhämtning efter träning.

Studie från Brasilien från 2014: Under varma förhållanden förbättrar kokosvatten träningsprestationen bättre än vatten eller sportdrycker .

7. Läcker och naturlig vattenförsörjning

Naturligt kokosvatten är sött, lätt fettigt, kalori- och kolhydratfattigt.

Det är bäst att dricka det direkt från frukten, men det finns många flaskmärken tillgängliga. Läs ingredienserna noggrant när du köper det för att välja 100 % kokosvatten och undvik de med tillsatt socker eller smakämnen.

Kokosvatten kan också användas som bas för smoothies, chiafröpudding, salladsdressing eller som ersättning för vatten när lite naturlig sötma önskas.

(Vietnam+)

Källa: https://www.vietnamplus.vn/loai-nuoc-giup-giai-khat-chua-cac-khoang-chat-ma-nhieu-nguoi-thuong-thieu-hut-post1057513.vnp