Kunderna köade för att köpa kakor fram till midnatt.
Bara några minuter efter öppningen var Vu Thi Hiens (35 år, bosatt i distrikt 4 i Ho Chi Minh-staden) myntkonditori full av kunder som väntade på att få köpa. Trots att hon bara sov i fyra timmar eftersom hon sålde kakor fram till midnatt, log Hien fortfarande och var glad eftersom antalet kunder ökade dag för dag.
Matgästerna köar för att njuta av den populära cheesecaken (Foto: Nguyen Vy).
Fru Hien sa att bageriet brukade öppna på eftermiddagen, efter klockan 13.00, men nu har det flyttats till klockan 9.00 eftersom många kunder från distrikten Hoc Mon, Binh Chanh och Nha Be har väntat i stort antal sedan innan det öppnade.
Enligt ägaren till det mobila bageriet måste hon vakna klockan 4:30 för att börja röra om degen inför den nya dagen. Vissa dagar, när kunder beställer 50-100 kakor i förväg, måste hon vakna tidigare för att förbereda ingredienserna.
Trebarnsmamma säljer "heta" myntkakor och tjänar 40 miljoner VND/dag
Fru Hien sa att myntkakor är en trend från Korea, som nyligen dök upp i Ho Chi Minh-staden och för närvarande är mycket populära bland unga människor. Varje kaka är cirka 10 cm i diameter och formad som ett koreanskt 10 won-mynt. Kakans yttre skal är krispigt bakat, inuti finns ett tjockt lager ost, som när den äts varm kan dras till iögonfallande trådar.
För att variera smakerna har Ms. Hiens myntkakor även fyllningar med saltat ägg, smält ost och riven ost.
Myntkakan är 10 cm i diameter och har 3 fyllningar: riven ost, smält ost och saltad äggost (Foto: Nguyen Vy).
Varje dag säljer fru Hien 2 000 kakor och häller kontinuerligt i 50 kg mjöl, 1 000 ägg, 30 kg riven ost, för att inte tala om andra ingredienser.
Med vagnen kan trebarnsmamman tjäna mer än 40 miljoner VND i intäkter varje dag.
"Även när det regnar finns det fortfarande kunder i regnrockar som ställer sig i långa köer, ibland blockerar de trottoarerna och rinner ut på gatan. Först planerade jag bara att sälja till kvällen, men kunderna fortsatte att komma i grupper. En dag var butiken tvungen att hålla öppet till midnatt eftersom kunder långväga ifrån fick vänta länge. Det skulle vara synd att stänga butiken och sluta arbeta, så jag var tvungen att fortsätta röra om degen för att sälja", sa Ms. Hien.
Från en plåt med 4 kakor per bakning var Ms. Hien tvungen att lägga till ytterligare 2 plåtar för att minska kundernas väntetid. Tack vare det producerar maskinen 12 varma kakor var 5:e minut. Kunder som kommer för att köa måste därför vanligtvis vänta i cirka 30 minuter eller mindre.
"Jag har varit här många gånger och ser alltid kunder stå i långa köer så jag är ganska tveksam till att köpa. Men när jag tittar på bilderna blir jag så sugen att jag idag bestämde mig för att köpa lite bröd, väldigt nöjd. Brödet här kostar 25 000 VND, ganska billigt jämfört med andra ställen och osten är också väldigt doftande", delade Phuong Nhi (bor i distrikt 4, HCMC).
Fru Hien var tvungen att investera i tre bakplåtar samtidigt för att ha tillräckligt med kapacitet för att betjäna ett stort antal kunder (Foto: Nguyen Vy).
Framgång tack vare... tacksamhet
Myntkakbutikens ägare, som hade öppnat till försäljning i mindre än en månad, trodde aldrig att hon skulle få så mycket stöd.
"Först planerade jag bara att sälja fler kakor, men efter en vecka förväntade jag mig inte att så många skulle komma. Jag är verkligen tacksam mot ungdomarna för deras stöd", anförtrodde Hien.
Förutom myntkakvagnen äger denna trebarnsmamma även en berömd turkisk bröd-, smoothie- och dryckesbutik i Distrikt 4. Fru Hien berättade att hon var tvungen att göra många uppoffringar för att uppnå den framgång hon har idag.
Hien arbetar hårt dag och natt och hoppas ha tillräckligt med pengar för att uppfostra och utbilda sina barn (Foto: Nguyen Vy).
"Jag sover bara fyra timmar om dagen. Jag är butiksägare men jag gör allt själv eftersom jag inte är säker på att kakorna inte kommer att hålla måttet när de når kunderna. Jag har inte heller tid för mina barn."
På helgdagar, medan grannarnas barn tas ut av sina föräldrar, har mina barn en nackdel eftersom min man och jag inte har tid, barnen stannar bara hemma och studerar. Jag försöker uppmuntra mina barn, "Mamma är fortfarande ung, utnyttja möjligheten att arbeta för att tjäna pengar" och som tur är är mina barn väldigt sympatiska", anförtrodde 8X-mamman.
Fru Hien kommer från Thai Binh och växte upp i en fattig jordbruksfamilj. Hon har haft ett svårt liv sedan skolåren och har aldrig glömt dagarna då hon gick till skolan på morgonen och cyklade för att bära ris på eftermiddagen för att hjälpa sina föräldrar.
När Ms. Hien mindes den tiden fällde hon tårar på grund av svårigheterna, men hon betraktade det som lycka eftersom hon kunde hjälpa sin familj.
När hon växte upp åkte Hien till Ho Chi Minh-staden för att studera och tog examen i redovisning 2009. Eftersom hon älskade frihet och var passionerad för affärer öppnade hon några år senare sitt eget tryckeri, sedan en bun cha- och pho-butik och slutligen en smörgås- och smoothievagn från 2018 fram till idag.
Den unga trebarnsmamman tror att så länge hon är ung kommer hon att fortsätta arbeta. Eftersom hon växte upp i en fattig och svår familj är hennes vilja ännu starkare (Foto: Nguyen Vy).
Under den tiden gifte hon sig och fick tre barn men hade ingen tid att vila.
Hon påminner sig alltid: "Svårigheter är utmaningar och möjligheter. Om du faller inför utmaningar betyder det att du har missat din chans. Att starta ett företag kräver inte bara uthållighet och tålamod, utan också en känsla av tacksamhet."
Många dagar, med arbete ensam fram till midnatt och sedan kämpande för att gå upp före gryningen, kunde Ms. Hien inte låta bli att tycka synd om sig själv och fälla tårar. Den unga moderns vilja att starta ett företag försvann dock aldrig.
"Jag är hårt arbetande, alltid på tårna och har ett sinne för affärer, så jag har skapat många rätter till min lilla restaurang, och alla stöttar mig. Att se kunderna gilla mina rätter gör mig glad", sa trebarnsmamman entusiastiskt.
[annons_2]
Källänk
![[Foto] Binh Trieu 1-bron har färdigställts, höjts med 1,1 meter och kommer att öppnas för trafik i slutet av november.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/2/a6549e2a3b5848a1ba76a1ded6141fae)
Kommentar (0)