Örtbaserad äggläggande kycklinguppfödningsmodell för att sänka kolesterolet

Detta är ett viktigt innehåll inom ramen för projektet "Forskning om användningen av örttillskott vid uppfödning av värphöns för att producera örtägg i Hai Duong -provinsen" under perioden 2024-2025, under ledning av professor Dr. Vu Dinh Ton.

Konferensscen

Mot bakgrund av den kraftiga ökningen av fjäderfäproduktionen under senare år, särskilt efter utbrottet av afrikansk svinpest, har frågan om livsmedelskvalitet och säkerhet blivit alltmer oroad av konsumenterna. Högt kolesterolinnehåll i ägg och kycklingkött är en faktor som potentiellt kan medföra många hälsorisker. Projektets forskargrupp har utvecklat en foderformel kompletterad med örter som xuyenchi (enkelnålssoppa), stjärnanis, kanel... och andra ingredienser som majs, torkade bönor, kött- och benmjöl, riskli, spårämnen... för att förbättra kvaliteten på ägg och kycklingkött och minska kolesterolet.

Varje dag skördar gården i genomsnitt 20 000 ägg, vilket ger en stabil leverans till den lokala marknaden.

Genom forskningsprocessen och implementering av modellen vid 3 avelsanläggningar i Cam Giang kommun (tidigare Cam Hoang kommun) och Mao Dien kommun (tidigare Cam Dong kommun) på vita egyptiska hybridkycklingar för kommersiell äggläggning. Efter en avelsperiod på 30 till 65 veckor med örttillskott från 1,5 till 2 % visades det att: Värpningshastigheten och äggproduktiviteten ökade, flockens hälsa förbättrades. Analysresultaten visade också att kolesterolhalten i ägg och hönskött i slutet av avelscykeln minskade avsevärt jämfört med kontrollgruppen, och att halten av NH₃- och H₂S-utsläpp från kycklinggödsel minskade, vilket bidrog till miljöskyddet. Örtbaserade kycklingägg har ett högre försäljningspris på 300–500 VND/ägg jämfört med vanliga ägg och är särskilt populära bland hemmafruar. Enkel konsumtion ökar värdet för jordbrukare.

Flocken på 25 000 kycklingar i herr Dao Van Thuyens hushåll på Viet Hoa-avdelningen sköts med örtblandat foder, helt utan användning av tillväxtfrämjande antibiotika.

Ämnet har ett högt praktiskt vetenskapligt värde och öppnar upp för en ny riktning för att tillämpa örter inom säker boskapsproduktion, förbättra folkhälsan och utveckla jordbruksekonomin i en hållbar riktning.

Nguyen Qué

Källa: https://sokhcn.haiphong.gov.vn/tin-hoat-dong-chung/mo-hinh-chan-nuoi-ga-de-trung-thao-duoc-theo-huong-ha-cholesterol-786113