Rätter och medicinska botemedel gjorda på svarta bönor ger näring åt levern och renar hettan.

Enligt traditionell medicin är svarta bönor inte bara ett livsmedel som ger näring åt njurarna, utan även blodet och hjälper till att rena kroppens värme. I kombination med några välkända ingredienser kan svarta bönor stödja leverhälsan och förbättra den allmänna hälsan...

Enligt traditionell kinesisk medicin spelar levern en avgörande roll i att lagra blod och reglera qi och blod i kroppen. Människor som ofta är uppe sent, upplever långvarig stress eller uppvisar "inre hetta" kan uppleva symtom som orolig sömn, frekventa drömmar, trötthet, glåmig hud och irritabilitet. Svarta bönor anses inom traditionell medicin ha effekten att ge näring åt njurarna, berika blodet och hjälpa till att rensa hetta. I kombination med vissa lämpliga ingredienser kan svarta bönor bli en rätt som hjälper till att ge näring åt kroppen, främja avslappning och förbättra sömnkvaliteten.

1. Förslag på rätter gjorda på svarta bönor som ger näring åt levern och återställer blodcirkulationen.

1.1 Svartbönsoppa med röda dadlar och longan

Ingredienser: 120 g svarta bönor, 8 röda dadlar, 10 torkade longanfrukter, farinsocker efter smak, rent vatten.

Hur man gör det:

• Tvätta de svarta bönorna noggrant och blötlägg dem i cirka 4 timmar, eller tills de mjuknar och sväller.
• Tvätta de röda äpplena och ta bort kärnorna.
• Lägg de svarta bönorna i en kastrull med tillräckligt med vatten, koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 35 minuter.
• När bönorna nästan är mjuka, tillsätt de röda dadlarna och longanen och fortsätt koka i cirka 20 minuter.
• Tillsätt farinsocker efter smak, rör om tills det har löst sig och stäng sedan av värmen.

Svartbönsoppa med röda dadlar och longan är lämplig för personer som ofta är trötta, har svårt att sova eller upplever symtom på inre hetta.

Användningsområden: Enligt traditionell medicin är svarta bönor, röda dadlar och longan en trio av ingredienser som ger näring åt blodet, stärker kroppen och lugnar nerverna. Denna rätt är lämplig för personer som ofta är trötta, har sömnsvårigheter eller upplever inre hetta. Måttlig konsumtion kan bidra till att förbättra sömnkvaliteten, förbättra den allmänna hälsan och ge huden ett fräschare utseende.

1.2 Gröt med svarta bönor, hirs och gojibär

Ingredienser: 80 g svarta bönor, 150 g hirs, 20 g gojibär, rissocker efter smak.

Hur man gör det:

• Blötlägg svarta bönor över natten.
• Tvätta hirsfröna noggrant.
• Sjud de svarta bönorna i cirka 30 minuter tills de är mjuka, tillsätt sedan hirsen och koka i ytterligare 25 minuter tills gröten tjocknar.
• Tillsätt gojibär, fortsätt sjuda i cirka 8 minuter, tillsätt lämplig mängd rissocker och njut.

Användningsområden: Enligt traditionell medicin är gröt av svarta bönor, hirs och gojibär en lätt och uppfriskande rätt som ger näring åt blodet, stödjer mjälte- och magsäcksfunktionen och är lämplig för personer med nedsatt konstitution. Eftersom den är lätt att smälta är denna gröt lämplig att konsumera på varma dagar eller när kroppen är trött. Gojibär används ofta i makrobiotiska dieter för att stödja lever-, njur- och ögonhälsa.

Kombinationen av ingredienser hjälper till att ge kroppen näring och stödjer förbättring av trötthet, dålig sömn och rastlöshet orsakad av varmt väder. När den konsumeras med måtta som en del av en balanserad kost kan gröt bidra till förbättrad fysisk kondition och bättre återhämtning.

1.3 Dryck med svarta bönor, svart sesam och valnötter

Ingredienser: 100 g svarta bönor, 50 g svarta sesamfrön, 6 valnötter, tillräckligt med färsk mjölk.

Hur man gör det

• Rosta de svarta bönorna på låg värme tills de doftar.
• Rostade svarta sesamfrön.
• Bryt valnötterna i mindre bitar.
• Lägg alla ingredienser i en mixer tillsammans med vatten.
• Mixa tills det är slätt, sila om det behövs.
• Tillsätt varm färsk mjölk före servering.

• 

Användningsområden: Enligt traditionell medicin används svarta bönor, svarta sesamfrön och valnötter ofta i rätter som ger näring åt kroppen. Kombinationen av dessa tre ingredienser ökar näringsvärdet, stöder blodtillförseln, stärker njurarna och förbättrar den allmänna hälsan. Denna dryck är lämplig för personer som ofta är trötta, stressade eller har sömnsvårigheter.

Dessutom bidrar näringsämnena från svarta bönor, svarta sesamfrön och valnötter till frisk hud och hår. När den konsumeras med måtta som en del av en balanserad kost kan denna dryck hjälpa kroppen att bibehålla energi och förbättra den allmänna hälsan.

1.4 Svarta bönor, lotusfrö och liljelöksoppa

Ingredienser: 100 g svarta bönor, 30 g torkade lotusfrön, 25 g torkade liljelökar, rent vatten.

Hur man gör det

• Blötlägg de svarta bönorna och liljelöken tills de mjuknat; ta bort kärnorna från lotusfröna om du vill minska bitterheten.
• Låt de svarta bönorna sjuda i cirka 40 minuter.
• Tillsätt lotusfrön och fortsätt koka i 15 minuter.
• Tillsätt liljelökar och låt sjuda i cirka 20 minuter tills ingredienserna är mjuka.
• Den kan serveras naturell eller med en liten mängd honung tillsatt efter att rätten har svalnat.

Användningsområden: Enligt traditionell medicin är en soppa gjord på svarta bönor, lotusfrön och liljelökar lämplig för personer som upplever inre hetta, rastlöshet eller sömnlöshet. Kombinationen av dessa ingredienser hjälper till att rensa hetta, ge näring åt blodet och lugna nerverna.

Lotusfrön och liljelökar har länge använts i makrobiotiska rätter för att förbättra sömnkvaliteten och främja avslappning. När den konsumeras med måtta som en del av en balanserad kost kan denna soppa bidra till förbättrad fysisk kondition, minskad trötthet och stödja en frisk hud.

2. Några anteckningar om att använda svarta bönor för hälsofördelar.

Svarta bönor är ett livsmedel rikt på fibrer, växtbaserat protein, folat, magnesium och många antioxidantföreningar. Moderna studier visar att införlivandet av bönor i kosten kan bidra till hjärt-kärlhälsa, blodsockerkontroll och förbättrad matsmältning.

Fördelar som "leverstärkande", "blodstärkande" eller "kylande" är dock främst baserade på principerna inom traditionell medicin. Rätter gjorda på svarta bönor kan inte ersätta medicinering mot leversjukdomar, sömnlöshet eller anemi.

Enligt traditionell medicin bör man, förutom att införliva rätter med svarta bönor i kosten, begränsa att vara uppe sent, hantera stress och undvika överdriven konsumtion av kryddstark mat för att upprätthålla god hälsa. För de som ofta upplever trötthet, inre hetta eller dålig sömnkvalitet kan alternerande rätter med svarta bönor hjälpa till att kyla ner kroppen, ge den näring och förbättra sömnkvaliteten. Dessa rätter är dock endast stödjande och bör inte ersätta behandling för några underliggande medicinska tillstånd.

Läsare är välkomna att läsa mer:

Källa: https://suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-dau-den-duong-gan-thanh-nhiet-169260530092658203.htm