Den enda vietnamesiska rätten på listan över världens 100 bästa rätter

Den kulinariska webbplatsen TasteAtlas tillkännagav listan över de 100 bästa rätterna i världen år 2024, inklusive den enda representanten från Vietnam.

Listan, som publiceras i slutet av varje år, fortsätter att vara kontroversiell, då världens bästa kök missas och några av topprätterna anses ovärdiga. New York Post kommenterade: " TasteAtlas har tagit en risk genom att avslöja sin lista över de 100 mest utsökta maträtterna på jorden för 2024. Hur kommer de fram till en så splittrande lista? Amerikaner må vara stolta över några av rätterna som finns med på listan, men tyvärr har Storbritannien ingen."

Món duy nhất của Việt Nam trong danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới- Ảnh 1. — *Rätten som heter Lechona tog överraskande förstaplatsen.*

På första plats kommer colombianska Lechona, en fläskrätt gjord på marinerat fläskkött, ärtor, lök med mera, insvept i saltat fläskskinn. "Skinnet sys tätt för att omsluta den fylliga fyllningen och rostas sedan långsamt i timmar för att uppnå ett gyllene, krispigt yttre och ett mört, smakrikt inre."

På andra plats kommer Italiens napolitanska pizza. Denna minimalistiska rätt består av en tunn botten toppad med en tomatbaserad sås smaksatt med vitlök och oregano, mozzarellaost och färska basilikablad, vars färger sägs representera den italienska flaggan.

Bra nötkött kan verka synonymt med premium japanskt Wagyu, men TasteAtlas- fans röstade fram brasilianskt nötkött som det bästa, med Brasiliens Picanha-biff på tredje plats.

Món duy nhất của Việt Nam trong danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới- Ảnh 2. — *Pho är den enda representanten för Vietnam på listan.*

Den enda vietnamesiska representanten på listan är pho bo. TasteAtlas säger att denna version av pho bo är gjord med nötköttsdelar och buljong gjord på nötköttsben, nötlägg och svans, medan toppingen inkluderar bringa, rump, kokt och rått nötkött (rare flank), senor eller nötköttsbullar.

Nötköttsnudelsoppa smaksätts ofta med torkade kryddor som kanel och stjärnanis. Den serveras varm i en skål med risnudlar, ofta toppad med koriander, skivad lök och hackad salladslök.

De återstående placeringarna i topp 10 inkluderar: Rechta (Algeriet), Phanaeng Curry (Thailand), Asado (Argentina), Çökertme kebabı (Türkiye), Rawon (Indonesien), Cağ kebabı (Türkiye), Tibs (Etiopien).

Thanhnien.vn

Källa: https://thanhnien.vn/mon-duy-nhat-cua-viet-nam-trong-danh-sach-100-mon-an-ngon-nhat-the-gioi-185241227082957765.htm