Läcker rätt för kalla dagar: Att göra läckra friterade fläskspett med salt och betelblad i en airfryer

GĐXH – Med några enkla steg och instruktioner från den goda moder Thanh Hue kan alla enkelt tillaga denna läckra rätt för kalla dagar med det märkliga fläskköttet som alla älskar nedan.

Ingredienser för att göra saltade stekta köttspett med betelblad:

+ 1 kg magert bogkött

+ 10–15 betelblad

+ Schalottenlök, hackad vitlök, peppar, fisksås, kryddpulver, lite honung

+ Ris, gröna bönor, lotusfrön för att göra rostat salt

Hur man gör saltade stekta köttspett med betelblad:

Fläsk bör vara av bogtyp, då det blir mjukare. Skär det i munsbitar efter rengöring. Foto: Thanh Hue

Gör köttfärssåsen med schalottenlök, hackad vitlök, peppar, fisksås, kryddpulver och lite honung, blanda väl. Foto: Thanh Hue

Blanda såsen med fläskköttet. Foto: Thanh Hue

Hacka betelbladen och blanda väl med köttet, marinera i 1-2 timmar så att kryddorna drar in. Foto: Thanh Hue

Efter att ha blandat väl använder alla spett för att sticka upp varje pinne så att den blir lättare att äta. Foto: Thanh Hue

Du kan grilla den på kol eller använda en ångfritös och grilla den i 180 grader i 30–40 minuter. Köttet blir gyllenbrunt och har en väldoftande arom. Foto: Thanh Hue

För att göra rostat salt lägger man ris, mungbönor och lotusfrön i en panna och rostar dem tills de är gyllenbruna, sedan krossar eller maler man dem. När köttet är färdiggrillat, strö saltblandningen över köttet och rör om försiktigt för att blanda väl. Foto: Thanh Hue

Grillade köttspett med salt och betelblad är mycket unika. Betelblad är mycket bra för hälsan när de äts i kallt väder. Köttet är gyllengult, väldoftande med doften av betelblad. Saltet är rikt och fettrikt, äts med råa grönsaker eller vitt ris, båda är mycket läckra. Foto av Thanh Hue

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-lam-thit-lon-xien-rang-muoi-la-lot-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-me-ly-172251106131825757.htm