Läckra rätter på det vietnamesiska familjemiddagsbordet - Där smaken av hemland och kärlek är full

GĐXH - När det gäller utsökt mat är det inte bara smakerna som fängslar människor, utan också minnena från familjemåltider - där kärleken samlas, där varje rätt berättar historien om hemlandet, om moderns händer som förbereder varje måltid. Den här artikeln hjälper dig inte bara att upptäcka 30 läckra familjemåltider varje dag, utan också en resa tillbaka till de bestående värdena i vietnamesisk kultur, där utsökt mat är den röda tråden som förbinder familjekärleken i varje familjemåltid.

Läckra rätter varje dag - Den oumbärliga själen på det vietnamesiska familjebordet

Läckra maträtter behöver inte vara avancerade, bara fyllda med kärlek.

Vardagliga läckra rätter behöver inte vara lyxiga eller komplicerade. Ibland räcker det med en skål krabbsoppa med doften av färskt ris, en tallrik bräserad fisk med en fyllig fisksåssmak eller en skål krispigt saltad aubergine för att få människor långt hemifrån att minnas sin barndom. Det är smaken av fälten, moderns svett, den tillgivenhet som marineras i varje rätt.

Hon delade med sig till Ms. Thu Huong, som har tusentals följare tack vare sina inlägg med attraktiva bilder "Mammas läckra rätter", och anförtrodde sig: "En läcker rätt är inte den dyraste rätten, utan den rätt som hela familjen ser fram emot efter en lång dag. När jag tar fram matbrickan och ser hela familjen samlad, vet jag att jag gör det mest meningsfulla".

Vad ska man äta ikväll? Förslag på familjemåltider med många läckra rätter och berättelser bakom varje måltid

Varje familjedelikatess är en berättelse. En sommarmåltid med sur fisksoppa med ormhuvudsfisk, råa grönsaker och krispig sidfläsk påminner oss om västerns floddelta. En vintermåltid i norr med krysantemumgrön soppa med köttfärs, bräserat fläskkött och inlagda grönsaker framkallar den kalla luften utanför men värmen i köket. För Ms. Thu Huong är varje måltid "ett minne på burk", bevarat och fört vidare genom generationer.

Familjemåltider är inte bara rätter som visas på bordet, utan gömda inuti finns berättelserna om varje familj, varje generation. Från den rustika krabbsoppan med Malabarspenat, den fylliga bräserade fiskrätten, till den uppfriskande skålen med inlagd kål, påminner varje rätt oss om vårt hemland, om våra mödrars och mormödrars hårt arbetande händer. Det är dessa måltider som ger näring åt våra själar och för människor närmare varandra efter arbetets stress och jäkt.

I det moderna livet kan inte alla familjer ha regelbundna familjemåltider. Men när någon nämner familjemåltider känner sig människor fortfarande rörda och berörda eftersom det framkallar en känsla av frid och enkelhet som inte kan ersättas.

Utsökt mat 1

- Hanoi -räkkaka

- Inlagd gurka och råa grönsaker

- Fyllda tomater

- Potatis-, kålrabbi-, morots- och bensoppa

- Vitt ris

- Efterrätt: Grapefrukt med Dien

Läckra rätter varje dag - enkla, mysiga familjemåltider under gult ljus.

Utsökt mat 2

- Vårrullar med räkor och fläsk

- Krispigt friterad pomfret

- Tofu fylld med kött och tomatsås

- Krysantemumgrönsoppa

- Vitt ris

- Efterrätt: Söt mandarin

Enkel utsökt mat, full av kärlek i varje ögonblick med familjen.

Utsökt mat 3

- Kokt kyckling med citronblad

- Femfärgat ros klibbigt ris

- Strimlad kycklingsallad

- Pumpasoppa med kycklingbuljong

- Vitt ris

- Efterrätt: Xu xe-kaka

Läckra rätter varje dag - Kökets värme sprider sig över familjens matbrickor.

Utsökt mat 4

- Kokt fläskmage med fisksås

- Krispigt friterade bläckfiskringar

- Wokade grönsaker

- Sur musselsoppa

- Vitt ris

- Efterrätt: Pandangelé

Varm familjemåltid - Där utsökt mat förenar familjen.

Utsökt mat 5

- Grillad flodmal med galangal och risvinäger

Sötsura revbensspjäll

- Klibbigt risgurka

- Sursoppa med musslor

Äggplanta

- Vitt ris

Läckra vardagsrätter, enkla glädjeämnen med familjeskratt.

Utsökt mat 6

- Traditionella friterade vårrullar

- Krispig fläskmage

- Ångkokt krabba

- Ångkokta räkor

- Kokt kyckling

- Knyten

- Fiskkaka

- Grönsakssoppa

- Klibbigt ris med bönblommor

- Efterrätt: Te

Familjeträffar – Utsökt mat sprider kärlek.

Utsökt mat 7

- Fiskkaka

- Tofu med tomatsås

- Kokt vattenspenat

- Klibbigt ris med lotusfrön

- Grönsakssoppa

- Vitt ris

- Efterrätt: Xu xe-kaka

Läcker mat är inte bara smak, utan minne, familjelycka.

Utsökt mat 8

- Nem lui insvept i citrongräs

- Kokt kyckling

- Bräserad ormhuvudfisk i lerkruka

- Pumpasoppa med kycklingbuljong

- Sötsura pickles

- Vitt ris

- Efterrätt: Gröna druvor

Familjemåltid – Där utsökt mat berör vietnamesernas hjärtan.

Utsökt mat 9

- Köttbullar inlindade i vaktelägg

- Friterad tofu

- Wokad vattenspenat med vitlök

- Tarosoppa med revbensspjäll

- Inlagd aubergine

- Vitt ris

- Efterrätt: Xu xe-kaka

Familjemåltider – Traditionella värden bevaras genom läckra rätter varje dag.

Utsökt mat 10

- Svartpepparbiff

- Lila sötpotatisräkor

- Taro

- Grönsakssoppa med nötkött

- Vitt ris

- Lila rosa kristall

Enkel utsökt mat, enkel måltid, men det är där lyckan börjar.

Utsökt mat 11

- Saltfriterad kyckling

- Klibbigt ris med gac och lotus

- Kyckling- och grönsakssoppa

- Torkat nötkött och kålrabbisallad

- Vitt ris

- Efterrätt: Phu-kakan

Köksutrymme – Där utsökt mat inspirerar kärlek och minnen.

Utsökt mat 12

- Karp bräserad med pickles

- Grillade lolotblad

- Friterade sötpotatiskokonger

- Råa grönsaker

- Vitt ris

- Jordgubbsdessert

Varma gula ljus, barnskratt, utsökt mat blandas i kökets arom.

Utsökt mat 13

- Grillade revbensspjäll med fem kryddor

- Wokade flodräkor med lök

- Wokad bok choy med vitlök

- Krispigt friterad bläckfisk

- Grönsaks- och revbenssoppa

- Vitt ris

- Efterrätt: Söt mandarin

Utsökt mat är en bro mellan generationer – familjemåltider är ett levande bevis.

Utsökt mat 14

- Vårrullar med räkor och fläsk

- Krispigt friterad pomfret

- Tofu fylld med kött och tomatsås

- Krysantemumgrönsoppa

- Vitt ris

- Efterrätt: Söt mandarin

Utsökt mat är inte bara kök – det är minnen, värmen i köket, värmen i ett hem.

Utsökt mat 15

- Pumpasoppa med kycklingbuljong

- Ångkokt kyckling med citronblad

- Strimlad kycklingsallad blandad med grönsaker

- Klibbigt ris i fem färger

- Vitt ris

- Tårta

Familjemåltid – Där utsökt mat främjar bestående värden.

Utsökt mat 16

- Bräserad fläskmage med kokos

- Stekt gräskarp med tomatsås

- Kokt vattenspenat

- Saltade rostade jordnötter

- Grönsakssoppa

- Vitt ris

- Efterrätt: Lotusgelé

Inget behov av lyx, utsökt mat på familjens middagsbord är fortfarande det mest värdefulla.

Utsökt mat 17

- Ugnsbakad anka med vitlök

- Kokta anklår

- Bambuskottsoppa med ankblod

- Färska bambuskott med chili

- Vitt ris

- Efterrätt: Äppelpäron

Middag – Där läckra rätter målar upp berättelser om kärlek.

Utsökt mat 18

- Nötköttsgryta

- Ostshakad kyckling

- Babybroccoli och kokta morötter

- Koriander

- Bröd och vitt ris

Enkel måltid – Utsökt mat fylld med kärlek, delning och återförening.

Utsökt mat 19

- Lila kålrullar med kött

- Wokad biff med sparris

- Laxsallad med passionsfruktsås

- Tarosoppa med revbensspjäll

- Lila ris

- Efterrätt: Lila roskristallgelé

Litet kök, hembekant hörn - Läckra rätter lyser upp glädje varje dag.

Utsökt mat 20

- Wokad vermicelli med krabba

- Krabbaköttdumplings

- Klibbigt ris med rosor

- Sur pomelosoppa med kött

- Vitt ris

- Efterrätt: Rosgelé

Läcker mat är inte bara en måltid, utan en bro av kärlek i familjen.

Utsökt mat 21

- Kokta fläsktarmar

- Rulla hörapparaten

- Friterad tofu

- Fejkade grisfötter

- Råa grönsaker och örter

- Färska nudlar och vitt ris

- Efterrätt: Sockerrör marinerat med grapefruktblommor

Middag – Lyckliga stunder med läckra vietnamesiska familjerätter.

Utsökt mat 22

- Stekta ägg från malört

- Pumpasoppa med räkor

- Räkor stekta med sidfläsk

- Rostade jordnötter

- Wokad squash med unga kycklingägg

- Råa grönsaker

- Vitt ris

Läcker mat som bevarar ungdomen - Familjemåltider är där minnen strömmar tillbaka.

Utsökt mat 23

- Röd tilapia i apelsinsås

- Räkor stekta med saltat ägg

- Morots- och kålrabbisallad

- Blandad svampsoppa

- Krispig söt majs

- Vitt ris

- Efterrätt: Svarta druvor

Där det finns familjemiddag, finns det utsökt mat och kärlek.

Utsökt mat 24

- Vildsvinsstekt med citrongräs och chili

- Sötsur duva

- Friterade vårrullar med räkor och kött

- Saltad äggbulle

- Grönsakssoppa med nötkött

- Vitt ris

- Efterrätt: Skinka Yen apelsin

Utsökt mat – Söta melodier på matbordet som förenar vietnamesiska generationer.

Utsökt mat 25

Grillad fläskmage

- Traditionella friterade vårrullar

- Inlagd kålrabbi och morötter

- Råa grönsaker, örter

- Kålrabbi- och räksoppa

- Vitt ris

- Jordgubbsdessert

Utsökt mat är smaken av hemlandet, platsen att återvända till för varje barn hemifrån.

Utsökt mat 26

Grillade köttbullar

Grillad köttfärslimpa

- Traditionella friterade vårrullar

- Risnudlar

- Råa grönsaker

Sötsur sås

Varma måltider, varma ögon – Utsökt mat tänder kärlekens eld.

Utsökt mat 27

- Wokad krabba med tamarind

- Grillad fläskmage med fem kryddor

- Lotus klibbigt ris med kokos

- Krabbsoppa med Malabarspenat och squash

- Hue- riskaka

- Vitt ris

Enkel lycka – Läckra rätter varje dag på den vietnamesiska familjens middagsbord.

Utsökt mat 28

- Räkor stekta med saltat ägg

- Grillad anka med fem kryddor

- Bittermelon fylld med kött

- Kokta grönsaker

- Vitt ris

Familjemåltid – Utsökt mat är den röda tråden som förbinder minnen och nuet.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-trong-mam-com-gia-dinh-viet-noi-huong-vi-que-huong-va-tinh-than-dong-day-172250527135644881.htm