När den unge mannen grillade en 11 kg tung 'gris'-durian blev han överraskad av smaken.

Klippet på en ung man som köper en 11 kg tung "gris"-durian, grillar den, provar den och blir överraskad av smaken får nästan 6 miljoner visningar på sociala medier.

Följaktligen delades klippet av nätanvändare där Doan Tan Phuoc (28 år) från Dong Nai (tidigare Binh Phuoc ) stekte och provade en "gris"-durian som vägde 11 kg, vilket fick många kommentarer.

Vad är "gris"-durian?

Den unge mannen sa att hans familj hyrde ut sitt lager till durianhandlare. Han sa till handlarna att spara en åt honom när de hade en stor durian, en "monster"-storlek. Inte långt efter fick han en frukt som vägde över 11 kg.

Har du provat grillad durian?

FOTO: SKÄRMBILD

Enligt honom är "gris"-durian eller "gris"-durian en populär term för att hänvisa till frukter som är överdimensionerade jämfört med normala kriterier, vanligtvis frukter som väger mer än 5 kg (eller 7 kg beroende på region).

För honom är frukter av så stor storlek ogillade av många människor och smaken av stora durianklyftor uppskattas inte särskilt mycket. Förutom att äta mogen durian direkt som vanligt brukade Mr. Phuoc också laga rå duriansoppa och steka den, men han har inte provat grillad mogen durian så han är nyfiken på smaken.

Därför bestämde han sig för att skaffa ved för att rosta denna durian. Istället för att öppna den för att rosta varje klyfta, rostade han hela frukten. På grund av det tjocka skalet rostade han den i mer än en timme men såg fortfarande ingen skillnad annat än det brända skalet.

"Efter nästan två timmars grillning började durianskalet spricka och avslöjade det gula fruktköttet inuti. Jag brände avsiktligt en del av durianen för att skapa en väldoftande doft. Efter grillningen skrumpnade durianen och blev mindre än sin ursprungliga storlek", beskrev Phuoc.

Hur smakar grillad durian?

Den unge mannen beskrev lukten av den mogna durianen efter grillning som "extremt väldoftande". Han smakade på varje bit av durianen och sa att smaken var ganska utsökt, inte lika söt som att äta mogen durian direkt.

"Kanske är jag uttråkad av att äta durian på vanligt sätt, så när jag grillade den smakade den bättre. Jag åt den också med kondenserad mjölk, smaken var normal, inte alltför speciell, men de som är förtjusta i sötsaker skulle gilla den mer. Jag provade den också med salt och chili men smaken var lite konstig, den här kombinationen passade inte", kommenterade han.

Grillad durian sägs vara mindre söt än vanlig mogen durian.

FOTO: CAO AN BIEN

Nätanvändare var nyfikna på smaken av grillad durian efter att ha sett klippet. Vissa personer delade också med sig av sina erfarenheter av att tillaga durian på andra sätt än det vanliga sättet att äta den.

”Jag har ätit grillad durian förut, den smakar potatis och har en mjölkig, fet smak”, sa Ho Lanh. ”Denna durian är gjord på grisar. Handlare brukar köpa den för 2 för 1, vilket betyder 2 kg för bara 1 kg. Grisdurian är inte lika god som durian av normal storlek”, delade Za Hung.

Herr Thien Trieu (26 år), en durianbonde i Dak Lak, sa att förutom det vanliga sättet att äta durian, utnyttjar bönderna också många olika sätt att bearbeta den. Med frukter som faller tidigt när de inte är mogna på grund av naturkatastrofer, kan de tillagas i soppa eller stekas. Grillad durian är också en intressant kulinarisk upplevelse.

Källa: https://thanhnien.vn/nuong-qua-sau-rieng-heo-11-kg-chang-trai-bat-ngo-voi-huong-vi-185250828101657109.htm