Översvämningssäsong i min hemstad

Medan jag tog en klunk te, blinkade min farbror åt mig och sa: ”Kom, du och jag ska vada i vattnet. Det var länge sedan jag såg folk leka i översvämningen.” Så vi två tog på oss våra regnrockar och körde ut på gatan med våra motorcyklar. Min farbror arbetar också långt hemifrån och återvänder sällan till sin hemstad, så när jag kommer tillbaka vill han återuppleva känslan från sin ungdom när han åkte flotte för att leka i översvämningen. Han anförtrodde mig: ”Översvämningar besöker vår hemstad nästan varje år. Invånarna i Le Thuy uthärdar flitigt vind, regn, stormar och alla skador, och bygger sedan flitigt upp igen. Under de senaste två åren har det inte varit någon översvämning i min hemstad, jag känner att något saknas, jag saknar något…”.

Vi följde våra känslor och nådde byns fält. Vattnet nådde nästan vägen, så långt ögat kunde nå. Längs vägen hissades och sänktes regelbundet några små nät som tillhörde byborna. När vi tittade på korgen som tillhörde en äldre man i närheten såg vi bara fisk. Mannen såg oss titta intensivt och sa: "Om ni marinerar den här fisken i gurkmejablad och kryddor och sedan sjuder den länge, när fisken blir hård, kommer ni inte att veta hur mycket ris som räcker för er två."

Illustration: HH

Det är konstigt att översvämningar är ett naturfenomen som orsakar mycket skada, men för människorna i min hemstad, Le Thuy, är det ibland en "tur". De gamla har ett talesätt: "I juli hoppar vattnet upp till strandkanterna". På den tiden väntade människorna i min hemstad på att översvämningen skulle komma för att förse de torra åkrarna med vatten. Under översvämningssäsongen översvämmade Kien Giang-floden alla byns åkrar. Vattnet förde med sig vattenlevande arter från bergsområdena, särskilt fiskar: karp, rudda, mal, ormfisk, ormfisk... och fåglar, grodor... till åkrarna för att hitta en plats att lägga ägg på.

Under översvämningssäsongen går alla, från fiskare till bönder och hantverkare, ut på fälten för att fånga vattenlevande produkter med hjälp av alla möjliga hemmagjorda verktyg. Atmosfären där man välkomnar översvämningen och fångar fisk på fälten under översvämningsdagarna är mycket trång och livlig, inte olikt en säsongsbetonad festival. Översvämningssäsongen är också säsong för många flyttfåglar som finns i Le Thuy-fälten.

Fåglar som vildgäss, ankor och vita storkar samlas alla här för att dyka i vattnet för att hitta föda. Enligt de äldre hade Le Thuy-folket förr i tiden några berömda professionella fågeljägare i de djupa vattnen runt Hac Hai-lagunen. Varje gång de gick på fågeljakt var de tvungna att utföra en lyckoritual och fördjupa sig i vattnet i timmar för att låta andan avta innan de började jakten.

Förutom fåglar jagas även åkermöss och ormar av människor under översvämningssäsongen i min hemstad. När vattnet stiger och täcker åkrarna måste mössen klättra upp på trädstammarna på åkrarna, folk behöver bara ta en påle med en vass spik i änden och sticka dem. Åkermöss är specialiserade på att äta riskorn och unga risplantor, så deras kött är fett och gott.

Efter att ha fångats rengörs, bearbetas och tillagas fältmössen med bambuskott för att bli en utsökt måltid för vänner. Åkermösskött är en specialitet i min hemstad Le Thuy. Varje barn långt hemifrån som återvänder hem under översvämningssäsongen kan smaka på smaken av sitt hemland. Besökare som kommer hit kan också njuta av den kulinariska kulturen i låglandsbygden.

Fågeljakt och fiske är inte bara en försörjning utan också en hobby som alla brinner för. Unga män och kvinnor i min hemstad, under månskensnätter där de stöter ris och sjunger fram och tillbaka, sjunger fortfarande sånger som kritiserar inkompetenta människor: "Himlens fåglar, vattnets fiskar, dröm inte om att inte kunna uppnå era drömmar. Gå tillbaka och ta en korg och fånga en damm, kanske ni har tur."

Under senare år har ovanliga översvämningar eller stormar orsakat stora skador på egendom. Men efter att vattnet dragit sig tillbaka har människorna i min hemstad Le Thuy fortfarande uthärdat svårigheter och arbetat hårt, alltid med "sol och regn" på fälten för att för alltid vara kända som landet med "vitt ris, klart vatten".

När vattnet gradvis sjönk tillbaka återgick jag till mitt hektiska liv. När jag såg tillbaka hade Kien Giang-floden en silverfärgad färg. De vidsträckta fälten var fortfarande översvämmade. Mitt hjärta kände sig oroligt, flodvattnet var som "en bekant men främmande gäst", som kom och gick, men dess smak dröjde sig kvar i många människors minnen.

Skrivet av Linh

Källa: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202510/mua-lut-que-toi-cd478e5/