USA tillåter försäljning av labbodlad kyckling

SGGP 23 juni 2023 05:38

Det amerikanska jordbruksdepartementet har tillåtit två startups, Good Meat och UPSIDE Foods, att sälja kyckling odlad direkt från djurceller, vilket gör det till det andra landet i världen (efter Singapore) som tillåter försäljning av laboratorieodlat kött till konsumenter.

I november 2022 beviljades dessa två företag liknande licenser av den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten FDA, vilket bekräftade att deras laboratorieodlade kyckling är säker för konsumenternas hälsa.

I processen med odlat kött tas celler från djur med hjälp av en ofarlig biopsimetod och placeras sedan i en "bioreaktor" som innehåller en lösning av näringsämnen som salter, proteiner och kolhydrater.

Vid rätt temperatur kommer odlade celler att växa exponentiellt.

Källa: https://www.sggp.org.vn/my-cho-phep-ban-thit-ga-nuoi-cay-trong-phong-thi-nghiem-post694681.html