Da Nang-folket lindar in banh tet och marinerar kött i fisksås för att skicka det till översvämningsdrabbade områden i norr.

Människor i Thu Bon-kommunen (Da Nang stad) är upptagna dag och natt med att inlinda banh tet, göra kött indränkt i fisksås och papayasås för att skicka till människor som lider stora förluster på grund av stormar och översvämningar i norr.

Invånare i byn La Thap, Thu Bon-kommunen och staden Da Nang lagar banh tet tillsammans för att skicka till norr - Foto: THANH THUY

Under de senaste dagarna har människor i Thu Bon-kommunen gått samman för att packa kärleksfull banh tet och lådor med kött indränkt i fisksås för att skicka till norr, och delat med sig av några av de svårigheter som människorna här lider av.

Detta meningsfulla arbete initierades av volontärgruppen "Duy Xuyen och vänner". När gruppen såg den komplicerade storm- och översvämningssituationen kontaktade och tog kontakt med kvinnoförbundet i byn La Thap. Invånarna i byn A Dong (Thu Bon kommun) lagade tillsammans banh tet och gjorde kött indränkt i fisksås för att skicka till folket i norr.

Välgörenhetsgruppen efterlyste finansiering på sociala medier. När de hörde talas om gruppens uppmaning om stöd till människor i de norra översvämningsdrabbade områdena svarade många. Vissa bidrog med arbetskraft, vissa bidrog med styrka, vissa bidrog med pengar.

Många lägger tillfälligt sitt arbete åt sidan, redo att gå hand i hand och bidra för att snabbt slutföra disken, packa containern så att lastbilen kan rulla norrut i tid.

Människor lägger tillfälligt sitt arbete åt sidan för att slå in kakor och skicka dem till översvämmade områden - Foto: THANH THUY

På eftermiddagen den 10 oktober, på La Thap Village Cultural House (Thu Bon Commune), var alla upptagna med att blötlägga klibbigt ris, torka löv, dela bambustrimlor och slå in kakor. Alla var upptagna, var och en med sin egen uppgift.

Enligt Ms. Nguyen Thi Tam (chef för kvinnoföreningen i byn La Thap) informerade hon byborna om detta när volontärgruppen bad henne hjälpa till att slå in banh tet och skicka det norrut, vilket gav entusiastisk respons.

"Varje person bidrar, alla är enade, arbetar tillsammans för att slå in kakor och skicka dem till norr. Från kvinnor till unga människor, veteraner, alla som är fria deltar. De som inte har mycket pengar bidrar med sina ansträngningar, vi hoppas kunna dela några av svårigheterna med människor i översvämmade områden."

"Varje kaka är liten, men den rymmer hela Da Nang-folkets hjärta", sa Tam.

Folk slår in kakor från morgon till sen eftermiddag för att skicka dem norrut i tid - Foto: THANH THUY

Enligt Ms. Nguyen Thi Minh Tam – en medlem i gruppen "Duy Xuyen och vänner", planerar gruppen att tillverka 500 banh tet, 500 burkar kött indränkt i fisksås och 300 burkar papayafisksås för att skicka till översvämningsdrabbade områden.

"Vi har många gånger lagat mat för att skicka till översvämningsdrabbade områden, så vi har erfarenhet. Att titta på TV och se översvämmade områden och ödelagda hus gör oss så ledsna. Vi förstår att hjälp bara är verkligt meningsfull när den skickas vid rätt tidpunkt och plats, så vi gör vårt bästa för att skicka den till människorna i tid", delade Tam.

Enligt Tam valde gruppen att göra banh tet, fläsk marinerat i fisksås och papayasås, eftersom det är livsmedel som är lätta att konservera och kan förvaras i många dagar. Samtidigt kan de användas omedelbart utan bearbetning, vilket är lämpligt med tanke på den rådande situationen för människor i översvämmade områden.

Kärlekspaket skickat till norr - Foto: THANH THUY

Varje gryta med banh tet tillagas i cirka 6 timmar, med folk som turas om att titta på - Foto: THANH THUY

Unga som gamla, stora som små, alla håller ihop - Foto: THANH THUY

Från kvinnor, veteraner till unga människor, alla deltar i att slå in kakor - Foto: THANH THUY

På stället som tillverkar inlagt fläsk i fisksås och papayasås i byn A Dong är det lika livligt.

De senaste två dagarna har alla samlats hemma hos herr Le Van Vinh – den frivilliga gruppledaren – för att skära papaya, koka kött, göra fisksås och konservera det tillsammans.

Även om arbetet var brådskande och intensivt, var alla entusiastiska och glada. Alla ville avsluta det snabbt så att hjälpförnödenheterna kunde skickas till översvämningsoffren så snart som möjligt.

Volontärgruppen planerar att göra 500 burkar kött indränkt i fisksås - Foto: THANH THUY

Fru Tran Thi Tu (74 år, bosatt i byn A Dong, Thu Bon kommun) tog med sig lite pengar för att stödja volontärgruppen som köpte råvaror och blev rörd av att se den ömsesidiga kärleken och stödet mellan våra invånare.

”Den centrala regionen är bekant med stormar och översvämningar, så de förstår lidandet för människorna i norr just nu. När de hörde att en volontärgrupp organiserade sig för att laga mat att skicka till norr, ringde mina barn och bad mig att bidra mer till gruppen. Hela landet bidrar och delar, så jag hoppas att människorna i norr snart kommer att övervinna katastrofen”, sa Ms. Tu.

Förutom mat fick volontärgruppen även donationer av nödvändiga saker från välgörare. Välgörenhetsbussen för Da Nangs invånare förväntas rulla ut norrut idag, den 11 oktober.

Alla fyllde snabbt i matportionerna för att skicka dem norrut så snabbt som möjligt - Foto: THANH THUY

Fläsk marinerat i fisksås är lätt att konservera och kan användas i många dagar - Foto: THANH THUY

Thanh Thuy

Källa: https://tuoitre.vn/nguoi-dan-da-nang-goi-banh-tet-lam-thit-ngam-nuoc-mam-gui-tang-vung-lu-mien-bac-20251010224319197.htm