Man i dialys hela livet bara för att han äter sådana grönsaker

Herr Ly hade redan en historia av kronisk njursjukdom i många år. Oväntat, bara på grund av en tallrik spenat, drabbades han av akut njurskada och var tvungen att genomgå dialys resten av sitt liv.

En man som bor i Ningbo, Zhejiang, Kina riskerar att genomgå livslång njurdialys bara på grund av en tallrik spenat. Denna händelse slår återigen larm om rätt kost, särskilt för personer med underliggande sjukdomar.

Enligt lokala medier kände sig Li (61 år) plötsligt trött, illamående och kräktes efter att ha ätit en tallrik spenat den 11 december. Han fördes omedelbart till sjukhus och diagnostiserades med akut njurskada.

Den behandlande läkaren sa att herr Ly hade en historia av kronisk njursjukdom i många år. Den främsta orsaken till hans akuta njurskada denna gång var oxalat (oxalsyra) i spenat. Oxalat är en naturlig förening som finns i många växter. När den absorberas i överskott främjar den bildandet av kalciumoxalatstenar, vilket orsakar blockering och njurskador.

Herr Ly förväntade sig inte att han skulle behöva genomgå dialys trots att han åt sparsamt.

"Tyvärr är herr Lys tillstånd ganska allvarligt, han kan behöva genomgå dialys resten av sitt liv", sa läkaren.

Efter att ha återfått medvetandet berättade Mr. Ly att eftersom han visste att han hade en kronisk sjukdom, fokuserade han alltid på att äta sparsamt och undvika fet mat. Han blev oerhört förvånad över att han blev sjuk av bara en tallrik spenat.

Inte alla som äter spenat blir sjuka, tillade läkaren. Personer med underliggande njursjukdom bör dock vara särskilt försiktiga. Det bästa sättet att minska mängden oxalat i grönsaker är att koka dem i 60 sekunder innan tillagning.

Förutom att koka grönsaker ger läkare även några andra råd för att minska risken för oxalatrelaterade sjukdomar, specifikt följande:

Välj unga grönsaker: Ung spenat har generellt lägre oxalaterhalt än äldre grönsaker.

Kombinera en variation av mat: När du äter spenat bör du kombinera den med andra grönsaker som bok choy, svamp, tång, aubergine... för att hjälpa till att eliminera oxalat snabbt och minska risken för stenbildning.

Drick tillräckligt med vatten : Att dricka tillräckligt med vatten hjälper också njurarna att fungera bättre och eliminera skadliga ämnen från kroppen.

Herr Lys fall är en varning till alla om vikten av att äta vetenskapligt och noggrant. All bra mat kan inte ätas urskillningslöst. Vi bör noggrant lära oss om den mat vi äter, särskilt den som har underliggande sjukdomar. Dessutom är regelbundna hälsokontroller också mycket viktiga för att upptäcka och behandla sjukdomar tidigt.

Källa: https://khoahocdoisong.vn/nguoi-dan-ong-chay-than-ca-doi-chi-vi-an-rau-kieu-nay-post256797.html