Kändisar marknadsför smutsig mat: En trend som hotar människors hälsa

Trots att varor och livsmedel är av dålig kvalitet eller förfalskade, gör många kändisar fortfarande stor reklam för dem, vilket gör dem till trender, får kunder att rusa till köp, orsakar hälsorisker och urholkar konsumenternas förtroende.

Många människor tenderar att tro på kända personers reklam online - Illustration: AI

Vietnam Report Company har precis tillkännagivit de 10 främsta prestigefyllda företagen inom livsmedels- och dryckesindustrin år 2025. Inom mjölk- och mejeriproduktgruppen inkluderar ledande varumärken Vinamilk , TH TrueMilk, LOF, Nutifood, Vitadairy... Inom konfektyr- och näringslivsmedelsgruppen finns Orion Vina, Mondelez Kinh Do, Perfetti Melle...

Utöver rankningarna publicerade Vietnam Report även en mängd data som visar affärsbilden och de kraftiga svängningarna inom livsmedels- och dryckesindustrin i Vietnam.

Varning för riskspiralen

Vietnam Reports undersökning visar att konsumentbeteendet förändras. Köpbeslut beror inte längre huvudsakligen på varumärken eller etablerade medier, utan domineras av sociala nätverk och kändisar, influencers (KOL:er/influencers).

Mer än 44 % av konsumenterna provar regelbundet nya mat- och dryckesprodukter. Av dessa exponeras 79 % för reklam på sociala medier och 31 % influeras av kändisar.

Denna trend visar att förtroendet håller på att flyttas till inflytelserika individer, men det finns många potentiella risker. Rädslan att missa något (FOMO) gör att konsumenter lätt följer trender, medan många KOL:er av misstag eller avsiktligt marknadsför produkter av låg kvalitet.

Många KOL:er saknar expertis och annonserar endast under kontrakt. Rekommendationer kan lätt bli ett tveeggat svärd: de kan både öka försäljningen och orsaka motreaktioner om produkten är av dålig kvalitet.

Detta tvingar både företag och kändisar att ta ansvar, och gå från rollen som "promotorer" till "testare" av produkter.

Risken kommer också från online-recensionssystem. AI och recensionsplattformar är mottagliga för manipulation, vilket skapar falska data, falska kommentarer och falska betyg. Konsumenter som litar på dem kommer att bli vilseledda lika mycket som de som följer trender.

Ansträngningar att återställa kundernas förtroende

"Sedan början av 2025 har incidenter relaterade till 'smutsig mat' och 'förfalskad mat' inträffat kontinuerligt, vilket lämnat djupa spår i socialpsykologin", enligt Vietnam Report.

Undersökningen visade att 98,6 % av de svarande var oroliga för livsmedelssäkerheten när de valde produkter. Detta återspeglar de kvarvarande efterskalven från skandalerna, vilket tyder på att förtroendet för livsmedels- och dryckesbranschen har förändrats avsevärt.

Konsumenter är för närvarande i ett tillstånd av halv tro och halv tvivel. Majoriteten (61,2 %) är ganska tillitsfulla men fortfarande försiktiga, endast 30 % säger att de är mycket tillitsfulla och 8,8 % har helt förlorat förtroendet.

När en kris inträffar reagerar generationer olika. Äldre generationer är försiktiga och vänder till och med ryggen åt varumärken som har varit inblandade i skandaler.

Tvärtom tror Generation Z att företag granskas noggrant i en kris, så produkter är säkrare, eftersom varumärken tvingas återställa sitt rykte. Detta tänkande är kontroversiellt och anses vara mildare när det gäller smutsig mat.

Det är anmärkningsvärt att 100 % av företagen i undersökningen tillämpade livsmedelssäkerhetsstandarder i hela leveranskedjan, varav ISO 22000 var den vanligaste.

88,9 % planerar att uppgradera sina kontrollprocesser under andra halvåret 2025, med fokus på investeringar i teknik, utbildning av personal och skärpta övervakning av leveranskedjan. Transparent spårbarhet har också blivit ett brådskande krav.

Affärsbild av mat- och dryckesbranschen

Enligt Vietnam Report visade affärsresultaten för livsmedels- och dryckesföretag i undersökningen en tydlig differentiering under första halvåret 2025.

När det gäller intäkter upplevde endast 39 % av företagen tillväxt, en kraftig minskning från mer än 61 % under samma period förra året, medan nedgångstakten ökade till mer än 45 %. Detta återspeglar trög köpkraft, hård konkurrens och oro för livsmedelssäkerheten som gör konsumenterna mer försiktiga.

Tvärtom är vinsterna mer positiva. 61,3 % av företagen växte jämfört med 48,4 % förra året, medan nedgångstakten minskade till 35,5 %. Många företag har optimerat verksamheten, kontrollerat kostnaderna och justerat produktportföljer, vilket bibehåller lönsamheten trots marknadsfluktuationer.

Plommonblomma

Källa: https://tuoitre.vn/nguoi-noi-tieng-lang-xe-thuc-pham-ban-trao-luu-de-doa-suc-khoe-nguoi-dan-2025092217454075.htm