Vietnameser äter nudlar oftast i världen

Per capita äter varje vietnames nudlar 85 gånger om året – vilket är världsledande när det gäller konsumtion av denna mat, enligt WINA.

Enligt World Instant Noodles Association (WINA) har Vietnam under de senaste tre åren (2020 till nutid) alltid rankats bland de tre länderna med den högsta totala konsumtionen av snabbnudlar i världen.

I en färsk utvärderingsrapport uppgav WINA att även om landet rankas som trea vad gäller konsumtion (efter Kina och Indonesien), så leder det världsrankat vad gäller antalet gånger varje vietnames äter nudlar per år.

Förra året konsumerade Vietnam nästan 8,5 miljarder förpackningar, en ökning med mer än 57 % jämfört med 2019. Per capita äter en vietnames i genomsnitt snabbnudlar 85 gånger (portioner) per år, vilket innebär att de äter en portion snabbnudlar var fjärde dag. Näst på listan kommer Korea och Thailand, där de i genomsnitt äter en portion snabbnudlar varje vecka (7 dagar).

Enligt WINA har vietnameserna ökat sin konsumtion av snabbnudlar på grund av Covid-19:s inverkan, vilket har fått konsumenter att använda dem mer eftersom de är bekväma. Dessutom ger det alltmer varierade utbudet av snabbnudlar konsumenterna fler valmöjligheter. Under utvecklingsprocessen har snabbnudlartillverkningsföretag framgångsrikt kombinerat kulinariska kulturer från många olika regioner i världen, så att de är populära.

I Vietnam når tillverkare av snabbnudlar allt större framgångar, eftersom konsumtionen av denna produkt har ökat under tre år i rad. När det gäller marknadsandelar är Acecook och Masan de två ledande företagen på marknaden för snabbnudlar och står för totalt 33 %, enligt Euromonitor – ett av världens ledande marknadsundersökningsföretag med huvudkontor i Storbritannien.

Följaktligen, vad gäller totala intäkter eller konsumtionsproduktion, uppgav Acecook att de år 2022 sålde 3,3 miljarder nudelpaket till den vietnamesiska marknaden. Masan publicerade särskilt inte detaljerade uppgifter om varje produktgrupp, men årsredovisningen för 2021 uppgav att detta företag har 5 varumärken med en intäkt på över 2 000 miljarder VND, varav 2 är snabbnudelmärken.

För Asia Foods uppgick den totala intäkten för denna grupp till över 5 000 miljarder VND per år under perioden 2017-2021. På liknande sätt har Uniben upprätthållit en kontinuerlig tillväxttakt under de senaste 5 åren. År 2021 uppgick tillverkarens intäkter till över 3 400 miljarder VND, en ökning med mer än 12 % jämfört med 2020.

Kaneda Hiroki, generaldirektör för Acecook Vietnam, sa att marknaden för snabbnudlar i Vietnam fortfarande är mycket attraktiv. Vietnam är ett mycket speciellt land när det gäller konsumtion av snabbnudlar och har nått den ledande positionen vad gäller årlig konsumtion per person. Därför ökade företagets produktion av snabbnudlar med 10 % under årets första sex månader jämfört med samma period.

"I år siktar vi på att den vietnamesiska marknaden ska konsumera 3,5 miljarder paket, en ökning med 6 % jämfört med 2022", sa Kaneda Hiroki.

VD:n för detta företag sa också att vietnameserna äter mer och mer ris – vilket står för nästan två tredjedelar av den totala livsmedelsproduktionen, så företaget diversifierar sina risbaserade produkter, varav färsk vermicelli är en nyligen lanserad produkt men som favoriseras av konsumenterna.

WINA undersöker och sammanställer årlig statistik om konsumtion av snabbnudlar i 56 länder och territorier som använder snabbnudlar.

Thi Ha

Källänk: https://vnexpress.net/nguoi-viet-an-my-thuong-xuyen-nhat-the-gioi-4624147.html