Pa Jit Thai Restaurant: En kulinarisk upplevelse mitt i översvämningar

Unik kulinarisk upplevelse mitt i översvämningar

I provinsen Nakhon Pathom, cirka 30 kilometer från Bangkok, håller restaurangen Pa Jit vid Tha Chin-flodens strand på att bli en destination som har väckt global uppmärksamhet. Istället för att stänga på grund av översvämningar erbjuder restaurangen en unik upplevelse: gästerna njuter av sina måltider medan översvämningsvattnet stiger och fiskstim simmar runt deras fötter.

Sedan floden Tha Chin svämmade över har Pa Jit myllrat av kunder. I det översvämmade utrymmet rör sig servitörer i stövlar försiktigt mellan borden för att servera fisksoppa och kycklingnudlar till kunderna. Matgästerna, särskilt barn, blir förtjusta när flodfiskar slingrar sig mellan deras fötter, vilket skapar en scen som är både konstig och rolig.

Gäster på restaurang Pa Jit njuter av sin måltid medan fiskar simmar i den översvämmade floden Tha Chin (Thailand). Foto: AP.

"Jag tycker att det här är bra eftersom jag kan ta med barn hit. De blir mindre upprörda när de ser fisk", sa Chomphunuth Khantaniti, en 29-årig restauranggäst.

Förvandla utmaningar till affärsmöjligheter

Pornkamol Prangprempree, ägare till Pa Jit Restaurant, sa att restaurangen har varit i drift i över 30 år. När den första gången översvämmades för fyra år sedan var hon orolig för att förlora kunder. Men saker och ting förändrades efter att ett inlägg på sociala medier med fiskar som simmade i restaurangen blev viralt.

Omedelbart kom många människor för att uppleva det. Den ovanliga översvämningssituationen orsakade inte bara ingen skada utan bidrog också till att restaurangens intäkter fördubblades, från cirka 10 000 baht (309 USD) till 20 000 baht (618 USD) per dag.

Ovanliga översvämningar fördubblade till och med restaurangernas intäkter. Foto: AP

Ljuspunkt i det allmänt svåra sammanhanget

Pa Jits framgång är en positiv historia, men den kommer mitt i svåra översvämningar i andra delar av Thailand. Sedan slutet av juli har översvämningar dödat 12 personer och lämnat två saknade, enligt Department of Disaster Prevention and Mitigation. En rapport från den 14 november uppgav att mer än 480 000 människor i 13 provinser, främst i norra och centrala regioner, har drabbats.

Pa Jit Restaurant förväntas förbli översvämmad i flera veckor till på grund av högvatten och slutet av monsunsäsongen. Restaurangens historia visar kraften i sociala medier och lokala företags anpassningsförmåga, vilket förvandlar utmaningen med naturkatastrofer till en unik fördel för att locka kunder och upprätthålla verksamheten.

Källa: https://baolamdong.vn/nha-hang-pa-jit-thai-lan-trai-nghiem-am-thuc-giua-dong-nuoc-lu-403044.html