Många människor blev förgiftade av att äta svampar som växte från cikadors lik, vad säger läkare?

Dussintals akuta sjukhusinläggningar på grund av svampförgiftning

Under de senaste två veckorna har det förekommit många akuta sjukhusinläggningar i följd på grund av svampförgiftning.

Klockan 12 den 3 juni tog Central Highlands General Hospital in 6 patienter med tecken på förgiftning efter att ha ätit röda svampar odlade från cikadalarver. Av dessa fick 5 äldre patienter akutvård på intensivvårds- och giftmottagningen, och 1 barnpatient behandlades på barn- och neonatalintensivvårdsavdelningen.

Enligt en patient har många människor i området de senaste dagarna grävt upp svampar från cikadanymfer för att sälja dem, och misstagit dem för näringsrika livsmedel som cordyceps. Hans familjemedlemmar grävde också upp mer än tio röda svampar från cikadanymfer runt huset och tillagade dem åt fem personer i familjen.

Bild av en typ av svamp som växer från cikadalarver som människor gräver upp och tillagas, vilket leder till förgiftning

Tidigare, den 29 maj, meddelade Ba Ria-sjukhuset (Ba Ria-Vung Tau) att fyra patienter förgiftats av att ha ätit konstiga svampar och lagts in på akutmottagningen, inklusive två allvarliga fall som överfördes till Ho Chi Minh-staden. Följaktligen åt dessa fyra personer en sorts svamp plockad från berget till lunch. Efter att ha ätit i några minuter kände sig alla trötta och hade svåra magont.

För fem dagar sedan fick även avdelningen för tropiska sjukdomar på Cho Ray-sjukhuset ett fall av en manlig patient (34 år gammal, bosatt i Duc Linh-distriktet, Binh Thuan ) som förgiftats efter att ha ätit cikadapuppor eftersom han misstagit dem för näringsrik föda som kallas Cordyceps. Personen gick i trädgården och grävde upp en cikadapuppa med svampform, så han trodde att det var Cordyceps och tog med sig den hem för att äta.

Många arter av Cordyceps sinensis är giftiga.

Dr. och farmaceut Nguyen Thanh Triet (institutionen för traditionell farmaci, University of Medicine and Pharmacy, Ho Chi Minh City) sa att det finns många olika typer av svampar i släktet Cordyceps (dvs. släktet Cordyceps-svampar), men att alla inte kan användas, vissa är till och med giftiga.

För närvarande används två huvudtyper av svampar: C. sinensis (som växer naturligt i Tibet) och C. militaris. Dessa svampar kan parasitera många olika substrat och kan även skapa toxicitet. Till exempel i Vietnam uppskattas det att det finns över 60 typer av insekter som denna svamp kan parasitera.

"Därför bör man inte plocka svamp för egen användning, eftersom man kan äta giftiga svampar. Om man köper svamp bör man köpa den från en plats med tydligt ursprung och tydliga tester av den aktiva ingrediensen (cordycepin)", rådde Dr. Nguyen Thanh Triet.

Svampar som växer från cikadors lik orsakar förgiftning

Dr. Nguyen Thi Thuy Ngan, biträdande chef för avdelningen för tropiska sjukdomar, Cho Ray Hospital, sa att cikador lägger ägg i jorden, som sedan utvecklas till larver (även kända som cikadapuppor). Cikadapuppor ligger i jorden, möjligen bredvid svampsporer. Dessa svampar attackerar och parasiterar värden, de kommer att ersätta värdens vävnader och odla långa stjälkar. Dessa svampar kommer att absorbera näringsämnen från värden, vilket gör att värden dör och växer utanför värdens kropp. Det är därför de kallas "Cordyceps".

Beroende på vilken typ av svamp som parasiterar värden är svampen antingen gynnsam för människors hälsa eller giftig. Därför kan den vara näringsrik föda enligt orientalisk medicin; eller giftig för människor, som i fallet med patienten ovan.

Doktor Ngan rekommenderar att man absolut inte ska äta cikadapuppor när man stöter på dem, eftersom de kan misstas för näringsrik mat som Cordyceps. Om du vill använda Cordyceps måste du köpa produkter med tydligt ursprung, garanterad kvalitet eller låta en expert med kunskap om Cordyceps ge dig råd.

Källänk: https://thanhnien.vn/nhieu-nguoi-ngo-doc-do-an-nam-moc-tu-xac-ve-sau-bac-si-noi-gi-185230605093211047.htm