Äta medan man tittar på telefonen: En vana som verkar ofarlig men är "boven" som orsakar viktökning och fetma

Den mest uppenbara skadan med att äta medan man använder telefon är "tankelöst ätande".

Dr. Truong Hong Son, biträdande generalsekreterare för Vietnams läkarförbund och chef för Vietnams institut för tillämpad medicin, varnade för att det håller på att bli en vanlig vana att äta medan man sitter klistrad framför telefonen, surfplattan eller TV-skärmen, särskilt bland unga människor. Detta till synes ofarliga beteende orsakar en rad negativa effekter på matsmältningssystemet, viktkontrollen och den mentala hälsan.

Förlust av portionskontroll ökar risken för fetma

Enligt Dr. Truong Hong Son är den mest uppenbara nackdelen med att äta medan man använder telefonen "tankelöst ätande", eftersom när sinnet är uppslukat av det attraktiva innehållet på skärmen är koncentrationen på maten nästan noll.

Dr. Son förklarade detta genom att analysera att hjärnan, när man använder telefonen, växlar till multitasking-läge – den äter och bearbetar information samtidigt. Detta gör att hjärnan inte kan registrera och helt bearbeta signaler om mättnad och tillfredsställelse. Signalerna från mättnadshormoner som leptin blir suddiga.

Som ett resultat tenderar människor att äta snabbare, äta 20–30 % mer mat än nödvändigt men ändå inte känna sig mätta. Med tiden leder detta beteende till överskott av kalorier och är en direkt orsak till viktökning och fetma.

Stör den biologiska matsmältningsprocessen

Enligt Dr. Son börjar matsmältningsprocessen när vi ser, luktar och tänker på mat. När vi använder våra telefoner medan vi äter hindras den första fasen av denna process allvarligt.

Dr. Son analyserade följande: Att fokusera på skärmen aktiverar det sympatiska nervsystemet – ett "aktivt" tillstånd, vilket minskar rollen för det parasympatiska systemet som ansvarar för matsmältningen. Detta minskar utsöndringen av saliv, magsyra och viktiga matsmältningsenzymer.

Resultatet blir att maten är svårare att smälta, vilket orsakar uppblåsthet, rapningar, obehag och minskad förmåga att absorbera maximalt med näringsämnen i maten.

Dessutom gör att man tappar tålamodet, äter förhastat och ofta sväljer utan att tugga ordentligt. Att inte tugga ordentligt ökar belastningen på magen och ökar risken för reflux eller magsår på lång sikt.

Negativ inverkan på mental hälsa

Vanan att äta samtidigt som man använder elektroniska apparater gör måltiderna – en tid för vila och återhämtning av energi – till en omedveten distraktion.

Ätaren missar möjligheten att fullt ut njuta av matens smak och konsistens. Även om magen är full känns hjärnan fortfarande "tom", vilket leder till sug efter snacks eller sötsaker direkt efter måltiden för att kompensera för den mentala tillfredsställelsen.

Enligt Dr. Son kommer det att leda till att vi förlorar sociala kontakter om vi äter medan vi tittar på telefonen. Vid familjemåltider minskar telefonanvändningen kommunikationen, orsakar sprickor i relationer och skapar en spänd och osammanhängande matstämning.

Läkare Truong Hong Son rekommenderar absolut att man inte använder telefonen för att "locka" små barn att äta.

Lösningar för att förändra dåliga vanor

Dr. Truong Hong Son rekommenderar att man istället för att äta medan man scrollar igenom telefonen bör praktisera "medveten ätning" – vilket innebär att man är helt uppmärksam på maten och kroppens förnimmelser. Detta hjälper hjärnan att känna igen mättnadssignaler i tid, smälta bättre och minska stress.

Innan du äter, lägg din telefon minst 2 meter från bordet. Om du är rädd för att missa aviseringar, sätt den i "stör ej"-läge i 30 minuter medan du äter.

Börja med en skärmfri måltid om dagen. Till exempel att äta frukost eller middag med din familj – detta är ett enkelt och motiverande första steg för att utöka. När du äter, fokusera på smakerna (sött, salt, surt, kryddigt), färgerna och texturerna (krispigt, mjukt, segt). Försök att identifiera varje ingrediens.

Samtidigt behöver du äta långsammare. Att tugga maten noggrant (minst 20–30 gånger per tugga) ger magen tid att skicka "full"-signalen till hjärnan (tar vanligtvis 15–20 minuter). Att tugga noggrant hjälper inte bara matsmältningen utan hjälper också kroppen att absorbera maximalt med näringsämnen.

Skapa en "måltidsritual" som att duka bordet prydligt, lyssna på mjuk instrumentalmusik eller prata med dina matgäster. Detta förvandlar måltiden till en positiv social och mental aktivitet.

Dr. Son rekommenderar att du absolut inte använder din telefon för att "locka" små barn att äta. Låt istället dina barn äta i en lugn plats, med en vuxen som sitter med dem – vilket skapar en känslomässig kontakt och utvecklar hälsosamma matvanor.

Förlust av portionskontroll ökar risken för fetma

Stör den biologiska matsmältningsprocessen

Negativ inverkan på mental hälsa

Lösningar för att förändra dåliga vanor

Kommentar (0)