Hai Phong-bönder tjänar miljarder på produktion av medicinska svampar

Odling av medicinska svampar framstår som en effektiv inriktning som harmoniskt kombinerar vetenskap, teknologi och hushållsproduktion i Hai Phong.

Nguyen Van Dans familjs lingzhi-svampodling i An Phong-distriktet har en modern investering.

Tillämpning av vetenskapliga och tekniska framsteg inom produktion

När man besöker Nguyen Thi Tus och Nguyen Van Dans familjs 500 m2 stora lingzhi-svampodling i An Phong-distriktet är det lätt att se att tillämpningen av högteknologi inom svampodling sker ganska synkront.

Hela belysningssystemet använder solenergi, kombinerat med automatisk fjärrstyrning via smartphone. Tack vare det minskas elkostnaderna med upp till 50 %, svampproduktionen ökar med cirka 30 % och risken för skadedjur och sjukdomar minimeras.

Varje skörd skördar Mr. Dans familj cirka 1 ton torkade lingzhisvampar, med ett försäljningspris på 1 miljon VND/kg, vilket ger en intäkt på över 1 miljard VND. Efter avdrag för kostnader når nettovinsten fortfarande hundratals miljoner VND. Detta är en hög inkomst jämfört med traditionell jordbruksproduktion på samma areal.

Enligt Anh Dan är svampproduktionen den svåraste fasen och kräver precisa tekniker. Tidigare gjordes det manuellt, så produktiviteten var instabil. Nu, med ett system för att övervaka temperatur och luftfuktighet, justerat via telefon, växer svamparna jämnt och sjukdomsinfektioner minskas avsevärt. Tack vare tekniken sparar han arbetskraft och kan tryggt utöka produktionen.

Han planerar inte bara att investera i torkade svampar, utan även i djupbearbetningsutrustning för att producera lingzhite och lingzhi-extrakt för att öka produktvärdet.

Herr Nguyen Van Dan har en plan att investera i bearbetning av lingzhi-svampprodukter.

Nyligen har många bönder i Hai Phong också lyckats tillämpa tekniken för att odla Cordyceps-svampar. Även om denna typ av svamp bara växer bra i bergsområden över 3 000 m, är det mycket svårt att odla den på kustslätter i naturlig miljö. Men med passion och forskning har Mr. Nguyen Huu Truong, 43 år gammal, medlem i Hai Phong Craft Village Association, chef för Truong Sinh Mushroom Cooperative, Kien Hai kommun, tillämpat modern vetenskap och teknik för att framgångsrikt odla denna typ av svamp i Hai Phong. Hans Cordyceps-svampprodukt certifierades med 3-stjärnigt OCOP år 2021 och han tilldelades titeln "Golden Hand"-hantverkare av Hai Phong Craft Village Association.

Herr Truong sade att kooperativets odlingsområde är över 100 kvadratmeter brett och utrustat med modern utrustning värd miljarder dong för att odla denna typ av svamp. Odlingstekniken som överförts från Mushroom Research and Development Center har visat enastående effektivitet. Efter varje 50-dagarsperiod skördar han 45 kg färska svampar, bearbetar 10 kg torkade svampar och säljer för 10 miljoner VND/kg torkade svampar; skapar jobb för 10 arbetare, med en genomsnittslön på 6 miljoner VND/person/månad...

Högteknologisk svampodling medför inte bara ekonomiska fördelar, utan bidrar också till återanvändning av jordbruksbiprodukter, är miljövänlig och i linje med den högteknologiska jordbruksutvecklingsinriktning som staden har fastställt i många viktiga resolutioner.

Cordyceps produkter uppnår 3-stjärnig OCOP vid produktionsanläggningen i An Hai-distriktet.

Bidra till att bygga högteknologiskt jordbruk

Medicinska svampar är en potentiell produkt. Om produktion, bearbetning och konsumtion kombineras väl kommer de att bilda en hållbar industri. Praxis från svampmodeller visar att de överensstämmer med stadsfullmäktiges policyer och resolutioner om jordbruksomstrukturering under perioden 2021-2025, med en vision fram till 2030.

Staden har identifierat utvecklingen av moderna jordbruksproduktionsområden och tillämpat ny teknik för att öka mervärdet. Samtidigt uppmuntrar den utvecklingen av koncentrerad jordbruks- och vattenproduktion, med betoning på kreditstöd, digital omvandling och uppmuntrande av djupförädling.

Detta är en viktig resurs som hjälper jordbrukare att djärvt investera i solenergisystem, automatisk styrutrustning och frystorkningsteknik inom svampodling och bearbetning.

Nguyen Minh Tri, biträdande generalsekreterare för Hai Phong Craft Village Association, sade att de högteknologiska modellerna för svampodling i staden har visat sig vara tydliga, inte bara genom att öka människors inkomster utan också genom att vara i linje med inriktningen på rent jordbruk och stadsodling. Föreningen kommer att samordna med lokala aktörer för att fortsätta stödja kontakter med konsumentföretag och hjälpa människor att känna sig trygga med att utöka produktionen.

Kontroll av cordycepsprodukter på Truong Sinh Cooperative, Kien Hai kommun

För att utveckla odling av medicinska svampar effektivt krävs det ett synkront deltagande i tre steg: jordbrukare investerar djärvt, regeringen stöder kapital och företag deltar i bearbetning och konsumtion. När det finns en nära koppling mellan de tre stegen kommer odlingsindustrin för medicinska svampar i Hai Phong att utvecklas och bidra till att förverkliga målet att bygga ett högteknologiskt jordbruk i enlighet med stadsfullmäktiges resolution.

År 2030 strävar staden Hai Phong efter att skapa ett modernt, ekologiskt och smart jordbruk, där nyckelprodukter kommer att förknippas med högteknologiska tillämpningar och djupförädling. Odling av medicinska svampar kan helt och hållet bli en av stadens viktigaste jordbruksprodukter.

TOR HÄNG

Källa: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html