Nya fördelar med druvor för ögonen upptäckta

Morötter är en växt rik på vitamin A, så de har länge varit kända för att förbättra synen och bekämpa dimsyn och ögontrötthet. Men många ogillar morötter eftersom deras smak inte är särskilt tilltalande, enligt New York Post (USA).

Det rika innehållet av antioxidanter i druvor bidrar till att förbättra synhälsan.

I en nyligen genomförd studie upptäckte experter vid National University of Singapore (Singapore) fördelarna med vindruvor för synen. Med denna fördel kan de som inte gillar att äta morötter helt och hållet använda vindruvor som ett alternativ.

I studien, som publicerades i tidskriften Food & Function , ville teamet undersöka effekten av antioxidanter i druvor på den allmänna ögonhälsan. För att göra detta mätte de markörer för oxidativ stress i ögonen, särskilt höga nivåer av föreningar som kallas avancerade glykeringsändprodukter (AGEs). Dessa är skadliga föreningar som har kopplats till ett antal ögonsjukdomar.

Studien leddes av Dr. Jung Eun Kim. Hon och hennes kollegor genomförde ett experiment på 34 personer. Alla delades in i två grupper, en grupp åt 1,5 koppar vindruvor varje dag, medan den andra gruppen endast tog placebo. Studien varade i 16 veckor.

Resultaten visade att personer som åt vindruvor hade stor nytta av antioxidanterna i vindruvor. Dessa antioxidanter bidrog till att förbättra pigmenten i näthinnans makula, vilket minskade nivån av AGE i ögonen och därmed bidrog till att skydda ögonen från de skadliga effekterna av blått ljus.

Samtidigt hade de som tog placebo signifikant ökade nivåer av AGE. Forskarna drog slutsatsen att det kan bidra till att bibehålla synen om man äter en måttlig mängd druvor varje dag i cirka 2–3 år.

"Vår studie är den första som visar att konsumtion av vindruvor har betydande fördelar för ögonhälsan hos människor. Detta är spännande, särskilt eftersom den åldrande befolkningen fortsätter att växa", säger Dr. Jung.

Druvor innehåller kraftfulla antioxidanter som quercetin och resveratrol. Dessutom innehåller druvor även fibrer, vitamin B1, B2, B6, C, E, K och andra mineraler som koppar, kalium och mangan, enligt New York Post .

Källänk: https://thanhnien.vn/phat-hien-loi-ich-moi-cua-nho-voi-mat-185231024191846803.htm