Kinesiska torkade grönsaker översvämmar Tet-marknaden, passerar genom handlarnas händer och blir dyra "kungliga varor"

Grossister skyndar sig att sälja Tet At Ty-varor, inklusive torkade kinesiska grönsaker. Det är värt att notera att dessa grönsaker förvandlas till "kungliga varor" på vietnamesiska marknader och säljs till extremt höga priser.

”Kungliga specialiteter” – en fras som används för att hänvisa till delikatesser och sällsynta varor från forntida regioner som erbjöds kungen. Och på senare år har ”kungliga specialiteter” blivit en välbekant fras som används av handlare för att marknadsföra många jordbruksspecialiteter.

I slutet av 2024, på grossistmarknader online, dök frasen "kunglig specialitet" eller "kungliga varor" upp igen i annonser som sålde en typ av torkad grönsak importerad från Kina.

På en online-grossistmarknad med fler än 150 000 medlemmar som deltar i grossisthandel annonserar Ms. Ngo Thi Xuan kontinuerligt att hon säljer kungliga grönsaker för 270 000 VND/kg.

Kinesiska torkade grönsaker, som marknadsförs som en kunglig produkt, översvämmar Tet-marknaden. Foto: NVCC

Fru Xuan sa att den kungliga grönsaken också är känd som kokt grönsak, havsselleri eller torkad grönsak, med ursprung i Jiangsu-provinsen i Kina. Denna torkade grönsak importeras till Vietnam året runt, men under Tet-säsongen ökar konsumenternas efterfrågan, så mängden grönsaker hon importerar ökar också kraftigt med varje resa.

Denna torkade grönsak behöver bara blötläggas i vatten för att expandera och kan sedan bearbetas till wokade rätter, sallader, pickles etc. När den äts är grönsaken krispig och har en karakteristisk arom, så den är ganska populär bland hemmafruar.

"Därför, från mitten av november fram till nu, importerar jag vanligtvis cirka 1–2 ton av dessa torkade grönsaker varje resa för att betala för grossistbeställningar från kunder", avslöjade Xuan.

Men under helgens leverans importerade hon nästan tio ton grönsaker för att gradvis sälja under hela Tet At Ty-säsongen. Ju närmare Tet är, desto fler varor från Kina anländer till vårt land. Vid den tiden blir transporterna ofta försenade. Att importera tidigt för att lagra i lagret säkerställer att det finns tillgång till varor för grossistkunder.

På samma sätt har Mr. Phung Van Quang (grossistdistributör av kinesiska kungliga grönsaker i gränsområdet Lao Cai ) varje dag sålt cirka 300 kg kungliga grönsaker till grossistkunder sedan början av december fram till nu.

Han importerade denna typ av torkad grönsak från Kina. För att göra det lättare för kunderna att välja importerade han vid detta tillfälle både typ A och B och sålde den sedan i grossistledet till priser från 250 000 till 275 000 VND/kg. Följaktligen beställde inte bara kunder i norr utan även kunder från de södra provinserna ett stort parti.

På marknaden kostar rau tien vua mellan 350 000 och 550 000 VND/kg. Foto: NVCC

”Det kinesiska nyåret är ganska långt, folk väljer ofta att köpa gröna grönsaker att förvara, inklusive denna torkade grönsak till kungen. Därför, under högsäsongen för Tet-varor, är mängden varor jag säljer ungefär 3-4 gånger mer än vanligt”, sa han och betonade att den kungliga grönsaken kan förvaras i flera månader utan rädsla för att bli förstörd eftersom den är torkad.

I vårt land odlas denna kungliga grönsak idag i många provinser som: Nam Dinh , Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh... Men på marknaden är det mycket svårt att skilja på vilken som är inhemskt producerad och vilken som är av kinesiskt ursprung.

Detaljhandelspriset för denna torkade grönsak varierar från 400 000–550 000 VND/kg. Varorna delas vanligtvis upp i buntar om 0,5–1 kg eller i påsar som väger 200–500 gram/påse.

Jämfört med priset på andra torkade grönsaker är Rau Tien Vua en extremt dyr vara. Därför anser många familjer att det är en värdefull specialitet, inte bara att köpa för personligt bruk utan också som en present under Tet-helgen.

Källa