Neem: En värdefull medicinsk källa och en unik kulinarisk specialitet

[annons_1]

Sầu đâu: nguồn dược liệu quý và là món ăn đặc sản độc đáo - Ảnh 1.

Blad, frukter och grenar av neemträd - Foto: LKPHUNG

Allt på neemträdet är en värdefull källa till medicinalörter.

Neemträdet är också känt som mahognyträd, med det vetenskapliga namnet Azadirachta indica A.Juss, eller Melia azedarach Linn, och tillhör familjen Meliaceae. Trädet är vitt utbrett i Indien, Thailand, Laos, Kambodja, Sri Lanka, Indonesien och Vietnam. I Vietnam växer trädet vilt i An Giang, Kien Giang, Ninh Thuan och utspritt i Mekongdeltat. I Ho Chi Minh-staden ser jag trädet växa mycket i det nya stadsområdet Phu My Hung.

Trädet har mycket gröna blad, växer symmetriskt, bladkanterna har tandade kanter och särskilt bladens två baser är ojämna. Bladen har en mycket bitter smak men har en söt eftersmak, svala egenskaper. Sầu đâu, som ursprungligen kommer från Indien med namnet "neem", är ett vedartat träd med en livslängd på cirka 200 år. Allt på detta träd är en värdefull källa till medicinska material, såväl som trädets fördelar inom vetenskap och teknik. Löv, blommor, kåda, bark... kan eliminera cirka 200 typer av skadliga insekter i jordbruksproduktionen ... Och framför allt har det funktionen att rena luften, öka luftfuktigheten för att stabilisera miljön.

Nyligen har forskargruppen vid Ho Chi Minh Citys forskningscenter för tillämpad biokemi, lett av professor Dr. Tran Kim Quy, precis tillkännagivit den framgångsrika framställningen av tre nya grupper av bekämpningsmedel utvunna ur neemträdets frön och blad, kallade limonoider. Detta ämne har förmågan att döda vivlar i spannmål och hämma 100 % av groningen av svampsklerotier som skadar grödor. Detta är ett projekt för att framställa bekämpningsmedel av vegetabiliskt ursprung, som inte förorenar miljön och inte är skadligt för människor.

Bota många sjukdomar

Inom den medicinska världen har neembladens mirakulösa effekter använts av indier sedan antiken som medicin för att sänka blodsockret, bekämpa inflammation, förebygga cancer, bekämpa bakterier, bekämpa svamp och behandla malaria. Dessutom har det också effekten att förhindra celloxidation och motstå ämnen som orsakar genmutationer eller cancer...

Vid diabetes kan man använda 5–10 blad varje dag, färska eller torka dem i skuggan tills de är något vissna, koka dem sedan för att få vatten att dricka varje dag. Medicinen smakar mycket bittert men har en söt eftersmak och är inte svår att dricka.

Indien, USA, Nederländerna, Japan... har från neemblad framställt och producerat orala läkemedel såsom piller, för att behandla magsår, tarmsjukdomar, bandmask, medicinska teer, krämer och kosmetika för hudbehandling av skabb, finnar, tinea versicolor, ringorm, antiseptisk tvål för utvärtes bruk, eller plåster för att behandla giftiga sår, abscesser och spetälskesår. Avkok av växten används också för att behandla parodontit, tandköttsinflammation, karies, myosit, artrit. Den används utvärtes för att täcka abscesser, maligna tumörer, hemorrojder eller sår orsakade av orm- och tusenfotingsbett.

Läkemedelsindustrin i många länder har utvunnet de aktiva ingredienserna från neemgrenar och blad och gjort dem till piller för att behandla diabetes orsakad av insulinbrist, som blodrenare, för att behandla högt blodtryck och hjärtrytmrubbningar samt för att minska fett och kolesterol i blodet.

Neemträd odlas och utnyttjas i stor skala på neem-gårdar i provinserna Binh Thuan och Ninh Thuan och vid Ho Chi Minh Citys forskningscenter för jordbrukskemi (produktionsskala på 50 ton/år).

Kommentar (0)