Hur långt kommer vietnamesisk durian att utvecklas?

Skär ner drakfrukt, plantera durian

Sedan början av juni har fruktexporten varit mer hektisk än någonsin. I Lang Son-provinsen uppgav förvaltningsstyrelsen för den ekonomiska zonen vid gränsen Dong Dang - Lang Son att fler än 300 lastbilar varje dag strömmade in i gränsportarna Huu Nghi och Tan Thanh, varav lastbilar med litchi stod för en stor andel eftersom det var säsong och prioriterade konsumtion på grund av dess korta hållbarhetstid, följt av lastbilar med durian. Men i kontrast till den ökade produktionen faller försäljningspriset på durian kraftigt. Många handlare som har kommit överens med trädgårdsodlare om ett högt inköpspris står nu inför förluster. Trädgårdsodlare letar dock fortfarande efter sätt att utöka durianarealen trots att det tar minst fyra år för denna typ av träd att bära frukt.

Efter att ha orsakat feber i provinserna Central Highlands och Mekongdeltat har durianodlingen spridit sig till platser där klimatet och jorden inte är lämplig. I Binh Thuan -provinsen, trots att den tidigare var känd för cashewnötter och drakfrukter, har durianträd på senare år börjat öka sin närvaro. I Duc Linh växer durianträd i Da Kai och Me Pu på över 1 200 hektar; i Ham Thuan Bac har Da Mi kommun cirka 1 000 hektar durianträd. Jämfört med durian i Da Kai, Me Pu och Da Mi bildades durianträd i Ta Pua (Duc Phu kommun), Da Mi by (La Ngau kommun) senare i Tanh Linh, med en yta på över 200 hektar. Det vill säga ytan är den faktiska arealen mycket större. Generellt sett är durianträd lämpliga för jorden i de ovan nämnda områdena och producerar produkter av både kvalitet och utseende.

Behov av att fokusera på duriankvalitet som exporteras till den kinesiska marknaden

Eftersom durianträd ger odlare betydande inkomster har många människor förstört kaffe-, peppar- och taiwanesiska mangoträd för att plantera durianträd. Fru Nguyen Thi Ngan (i Da Mi-kommunen, Ham Thuan Bac-distriktet) förstörde mer än 3 hektar taiwanesiska mangoträd och ersatte dem med durianträd. "Från 2021 till början av 2022 sjönk de taiwanesiska mangopriserna dramatiskt, bra mangoträd låg på 1 500 VND/kg, och handlare köpte inte dåliga. Därför planterade jag durianträd istället för mangoträd i hopp om stabila priser", sa fru Ngan.

I en diskussion om durianmarknaden i Kina kommenterade Dang Phuc Nguyen, generalsekreterare för Vietnams frukt- och grönsaksförening: Vietnamesisk durian har många konkurrensfördelar jämfört med thailändsk och filippinsk durian. Vietnams durianproduktion har ökat till cirka 1 miljon ton, skördad nästan året runt, medan Thailand och Filippinerna endast skördar säsongsvis. Det kortare transportavståndet från vårt land till Kina är också en fördel som gör att vietnamesisk durian är färsk och god, och transportkostnaden är billigare än konkurrenternas.

Låt inte durianens eller våra jordbruksfrukters anseende påverkas av snabb utveckling, ostandardiserad produktion och osäkerhet från importörer.

Herr Nguyen Nhu Cuong, chef för avdelningen för grödoproduktion (ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling)

Herr Dang Phuc Nguyen sa: ”Många positiva signaler har fått människor att massivt byta produkt, men i det långa loppet handlar det fortfarande om produktkvalitet. Den thailändska durianindustrin har utvecklats årtionden före Vietnam. De är mycket starka inom konserveringsteknik, produktkvalitet, många bra sorter och fortsatte nyligen att höja kvalitetsstandarderna för exporterad durian.”

Mer specifikt måste thailändsk durian som exporteras till Kina ha en minsta torrsubstanshalt på 35 %, vilket är högre än tidigare 32 %. Följaktligen har durian mindre vatten, fastare och smakrikare segment. Detta drag från Thailands sida anses vara en faktor för att konkurrera direkt med vietnamesisk durian på den kinesiska marknaden. Dessutom tillämpar Thailand regler för att bestraffa de som skär durian för export om de avsiktligt skär ung, omogen frukt, eftersom det kommer att påverka fruktens kvalitet och nationella varumärke.

Enligt statistik har Vietnam 293 odlingsområden och 115 durianförpackningsanläggningar som har beviljats ​​exportkoder till denna marknad av Kina. För närvarande arbetar växtskyddsdepartementet med Kina för att komma överens om nästa inspektionsschema för cirka 400 odlingsområden och 60 durianförpackningsanläggningar. Att ha fler koder för odlingsområden och durianförpackningsanläggningar godkända av Kina är ett gott tecken för durianodlare och exportörer när efterfrågan från denna marknad är mycket stor.

Varumärkesbyggande, processstandardisering

Enligt beräkningar från många trädgårdsägare är det nuvarande priset på durian, även om det har minskat, fortfarande ganska högt. Det är skördesäsong och priset har sjunkit till 40 000–50 000 VND/kg, men det är fortfarande lönsamt, så även om priset sjunker till 20 000 VND/kg är det fortfarande acceptabelt. Det är dock en kortsiktig syn. Till exempel drakfrukt, som tidigare exporterades för miljarder USD, vilket gjorde många trädgårdsmästare rika, men det fanns en tid då den var osäljbar och inte kunde säljas, den kostade bara 1 000–2 000 VND/kg, den gavs till och med bort gratis men ingen tog emot den.

Ngo Tuong Vy, generaldirektör för Chanh Thu Fruit Export Group Joint Stock Company, förväntar sig att företaget kommer att exportera 20 000–30 000 ton durian till Kina under 2023. Hon är dock också orolig för kvaliteten på den durian som exporteras till den kinesiska marknaden idag. Eftersom durianpriserna nyligen har stigit till rekordnivåer, är varor knappa, vissa trädgårdsodlare jagar vinster, tvingar lager att köpa dåliga varor och skär ner på unga varor (som har en viktfördel) utan att vara selektiva. Samtidigt accepterar handlare som saknar varor att köpa alla typer utan att skilja på kvaliteten.

"Det tog oss många år att officiellt kunna exportera durian till den kinesiska marknaden. Istället för att tillverka produkter som uppfyller exportstandarder för att vinna marknadsandelar jagar vi nu vinster och köper massivt in lågkvalitativa och omogna durianer, vilket inte skiljer sig från att återgå till handelsperioden. Vi kan inte förlora vårt rykte och de affärsrelationer som tog många år att bygga upp bara på grund av en vinst på 1–2 miljarder VND per resa", betonade Vy.

Herr Nguyen Nhu Cuong, chef för avdelningen för grödproduktion (ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling), sa: "Durianträd är vanligtvis endast koncentrerade i Mekongdeltat, inklusive Tien Giang , Vinh Long, Ben Tre, den sydöstra regionen som Dong Nai, Binh Phuoc, de centrala högländerna inklusive Lam Dong, Dak Lak, Dak Nong, men folk flockas för att plantera dem, även i låglänt mark, ofruktbar mark, blandodling med pepparplantor. Arealen och produktionen överstiger rekommendationen. Enligt prognoser kommer Vietnams durianproduktion att uppgå till cirka 1 miljon ton år 2023. Samtidigt har Kina hittills bara beviljat 300 koder för odlingsområden och förpackningsanläggningar och cirka 40 koder kontrolleras online. Således står den officiella durianexporten till Kina endast för cirka 15–20 % av durianproduktionen i Vietnam och den inhemska konsumtionen är fortfarande den största."

Herr Cuong betonade: "Exportföretag måste samarbeta med människor och durianodlare för att hantera kvalitet, handel, produktion och produktionssäkerhet enligt de standarder som partners har satt. Vi rekommenderar att orter, företag och människor, istället för att öka arealen och produktionen, bygger varumärken, ökar mervärdet och standardiserar produktionsprocesser från odling, skörd, bearbetning, förpackning, transport och distribution... för att säkerställa hög effektivitet och bibehålla priserna. Om vi ​​fortsätter att utvecklas snabbt som nyligen kommer durianpriserna att sjunka ännu mer. Låt inte bilden av durian eller våra jordbruksfrukter påverkas av snabb utveckling, produktion utan standarder, standarder och säkerhetsgarantier från importörer."

I ett samtal med Thanh Nien kommenterade Nguyen Dinh Tung, VD för Vina T&T Group Import-Export Company: "För närvarande minskar kvaliteten på fruktträd i Vietnam eftersom tillgången på frön och kvaliteten på plantorna är ojämn. Odlare har absolut ingen aning om hur de ska odla sina sorter, vilka områden som är lämpliga för plantering, och är bara beroende av säljaren. Som sådan kommer fruktens kvalitet säkerligen inte att vara jämn, och försäljningspriset kommer att minska avsevärt. Utöver den massiva ökningen av arealen blir ett stort antal odlare därför förblindade av fröföretagens reklamerbjudanden, vilket gör att fruktträdens kvalitet sjunker mer och mer."

Samtidigt rekommenderade Dang Phuc Nguyen att man borde odla mangostan istället för durian eftersom Thailand aktivt minskar mangostanträden, och vinsten från mangostanträden är inte sämre än något annat träd. Som svar på denna situation sa ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling att de kommer att organisera en konferens om kvalitetshantering av fruktträd i söder för att tydligt analysera situationen och kontrollera den inom en snar framtid.

Källänk: https://thanhnien.vn/sau-rieng-viet-nam-se-phat-trien-toi-dau-185230621123256496.htm