Thai Nguyen anordnar 2024 års matfestival "Upplev teets land, rikt på identitet" i mitten av december.

(CLO) Nyligen utfärdade Thai Nguyen-provinsens avdelning för kultur, sport och turism en plan för att organisera den kulinariska festivalen "Upplev teets land, rikt på identitet" år 2024 med temat "Upplev teets land, rikt på identitet".

Enligt planen förväntas festivalen hållas den 16 december 2024 i Thai Nguyen med deltagande av nästan 40 lag från distrikt, städer, restauranger och turistmål inom och utanför provinsen.

Genom festivalen strävar vi efter att utnyttja och introducera traditionella rätter förknippade med produkter bearbetade från Thai Nguyen-teträd, skapa unika och typiska kulinariska produkter från Thai Nguyen-provinsen; bidra till att bevara och främja traditionella kulinariska kulturella värden, berika turismprodukter för att introducera och marknadsföra till ett stort antal inhemska och internationella turister.

Främja utvecklingen av färdigheter och teknik inom livsmedelsbearbetning, främja inhemsk kunskap; hedra hantverkare och människor med kreativa förmågor inom kulinarisk bearbetning; skapa möjligheter för orter och enheter att utbyta erfarenheter, lära sig erfarenheter och kreativt bearbeta mat från inhemska ingredienser, samt introducera lokala specialiteter.

Steg för steg, bygg upp ett varumärke av rätter gjorda på teträd kopplade till restaurangbranschen, och skapa en unik kulinarisk kultur för Thai Nguyen. Välj ut de 100 bästa unika rätterna gjorda på Thai Nguyen-teträd. Därifrån, sprid snabbt telandets kulinariska varumärke med dess rika identitet till inhemska och utländska turister.

Varje deltagande lag kommer att välja och direkt tillaga minst 3 specialrätter med lokala kulinariska särdrag och måste använda produkter och ingredienser från Thai Nguyen-teträd. Samtidigt ska tävlingsrätterna tillagas på plats, tillsammans med en presentation av ingredienserna, bearbetningsprocessen, betydelsen och värdet av rätterna, och organisera visning och introduktion på festivalen.

I slutet av festivalen kommer organisationskommittén att dela ut certifikat till deltagande lag och certifikat till rätter som finns bland de 100 bästa specialrätterna gjorda på thailändska Nguyen-teplantor som valts ut av juryn.

Hoang Anh

Källa: https://www.congluan.vn/thai-nguyen-se-to-chuc-lien-hoan-am-thuc-trai-nghiem-xu-tra-dam-da-ban-sac-nam-2024-vao-trung-tuan-thang-12-post324728.html