Världen riskerar ölbrist på grund av klimatförändringarna.

[annons_1]

Detta är varningen som nyligen utfärdades av Atsushi Katsuki, VD för japanska Asahi Beer Manufacturing Company.

I en intervju med Financial Times citerade han en analys utförd av Asahi Breweries som fann att högre temperaturer kommer att minska kornskörden avsevärt i större produktionsländer och påverka humlekvaliteten under de kommande 30 åren.

Frankrikes produktion av vårkorn kan minska med 18 % till 2050, medan Polens kan minska med 15 % om jorden värms upp med 4 grader Celsius enligt det värsta tänkbara scenariot som FN varnat för, varnar VD:n för Asahi Breweries.

Tjeckien, en av världens största humleproducenter, kommer att möta en 25-procentig minskning av humlekvaliteten – en viktig ingrediens för att smaksätta och konservera öl – vilket kommer att leda till ett globalt ölunderskott, tillade han.

I ett mildare klimat, där den globala uppvärmningen hålls under 2 grader Celsius, förväntas kornskörden i Frankrike minska med 10 % och i Polen med 9 %. Under liknande förhållanden skulle humlekvaliteten minska med 13 % i Tjeckien, enligt Katsuki.

”Även om ölkonsumtionen kan öka med varmare väder och bli en möjlighet för oss, kommer klimatförändringarna att få en allvarlig inverkan. Det finns en risk att vi inte kommer att kunna producera tillräckligt med öl”, konstaterade Katsuki.

En studie från 2018 som publicerades i Nature Plants uppskattade också att extrem torka och värmeböljor orsakade av klimatförändringar skulle kunna minska kornskördarna avsevärt världen över. Som ett resultat kan vi se global ölbrist, en kraftig nedgång i ölproduktionen och höga ölpriser.

Forskarna uppskattar att obekräftade klimatförändringar kan minska den globala ölproduktionen med upp till 16 %. Även om vädret visar sig vara något mindre extremt än väntat, kan ölproduktionen fortfarande falla med 4 % och priserna kan stiga med 15 %. Det verkar också som att ölpriserna kommer att öka mest i "relativt välmående och historiskt sett ölälskande länder som Belgien, Tjeckien och Tyskland".

”Många livsmedel kommer att se minskad produktivitet, och lyxvaror kommer att förändras till följd av klimatförändringarna”, berättade den brittiske författaren Dabo Guan, professor i klimatekonomi vid University of East Anglia, för IFLScience .

”Ta korn, till exempel. Endast en liten del av korn av god kvalitet används för att tillverka öl, cirka 17 %. Resten odlas för att utfodra djur. Och de korn av god kvalitet som vanligtvis används för att tillverka öl kommer att vara mycket mer sårbara för klimatförändringarnas effekter”, tillade han.

För att ta reda på det modellerade forskarna effekterna av extrema väderhändelser orsakade av klimatförändringar på kornproduktionen i 34 regioner runt om i världen. De tittade sedan på hur den resulterande korntillförseln skulle påverka leveranskedjan och förändra ölpriserna i varje region.

Forskare lägger ner mycket tid på att studera hur klimatförändringar kan påverka skördarna. Och med rätta, med uppskattningar att klimatförändringarna kan orsaka mer än en halv miljon dödsfall på grund av dålig kost år 2050, särskilt bland fattiga människor i låg- och medelinkomstländer. Även om effekterna av ölbrist säkerligen är mindre allvarliga – klimatförändringarna skulle trots allt kunna betraktas som ett "första världsproblem" – kan det dagliga livet i utvecklingsländer genomgå stora förändringar om det lämnas okontrollerat.

”När klimatförändringarna väl inträffar kommer fattiga befolkningar i utvecklingsländer att drabbas mest av problem med livsmedelsförsörjningen”, förklarade professor Guan. ”I rikare utvecklade länder kan vi också uppleva viss hunger, men det verkar som att vårt sätt att leva kommer att skadas allvarligt.”

"Om det råder brist på alkoholhaltiga drycker kan vi få problem med social stabilitet, såsom den 'svarta marknaden'. När det råder brist kan det ofta förekomma illegal verksamhet."

Kommentar (0)