Ny information om fallet med 72 arbetare som lagts in på sjukhus efter lunch

På morgonen den 4 juni informerade chefen för livsmedelssäkerhet och hygien i Nghe An , Pham Ngoc Quy, att resultaten av de prover som samlats in av myndigheterna i köket på MLB Tenergy Company Limited (Yen Thanh-distriktet, Nghe An-provinsen) för närvarande är tillgängliga. Proverna misstänks vara orsaken till matförgiftningen som orsakade 72 arbetare att läggas in på sjukhus efter en måltid med magont, illamående och huvudvärk. Analysresultaten av de insamlade proverna visade att den friterade silverpomfret-rätten hade en ganska hög histaminhalt, 739 mg/kg.

Prover som samlades in under lunchen på fabriken visade att silverpomfretprovet hade en ganska hög histaminhalt, 739 mg/kg.

”Testresultaten av det friterade silverpomfretprovet visade att histaminhalten var 739 mg/kg. Det finns dock för närvarande inga specifika bestämmelser om histaminhalten i livsmedel. Vi ber om yttranden från de två sjukhus som behandlade de 72 arbetarna för att fastställa orsaken till händelsen. Myndigheten kommer att be om yttranden från livsmedelssäkerhetsavdelningen och sedan meddela den specifika orsaken till förgiftning eller allergi...”, informerade Pham Ngoc Quy.

När det gäller hälsan för 72 arbetare som fick läggas in på sjukhus för behandling har hälsotillståndet nu stabiliserats. Arbetarna har återgått till arbetet som vanligt på företaget.

Tidigare, som rapporterats av tidningen Kinh te & Do thi, anordnades en måltid den 28 maj i MLB Tenergy Company Limiteds gemensamma kök (Yen Thanh, Nghe An-provinsen) för arbetare med totalt 1 416 personer uppdelade på två skift: skift 1 kl. 11:00 med 650 personer och skift 2 kl. nästan 12:00 med 766 personer. Rätterna inkluderade ris, stekt silverpomfret, kokta ägg, wokad squash med böngroddar, pumpasoppa med kött och mango (efterrätt).

Klockan 13:00 samma dag uppstod det första fallet med symtom som rött ansikte, hjärtklappning, huvudvärk, högt blodtryck och illamående. Från och med då och fram till 17:00 samma dag uppstod ytterligare 71 fall med symtom som buksmärtor, illamående, kräkningar och huvudvärk, och vissa fall hade spridda röda utslag.

Patienterna överfördes till Bao Son General Hospital och Yen Thanh District General Hospital för akutbehandling. Patienterna diagnostiserades med matförgiftning och behandlades med oral rehydreringslösning (ORS), intravenös vätska, elektrolyter och övervakning.

Källa: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html