Enligt statistik från General Department of Customs uppgick pangasius-exportomsättningen i november till 179 miljoner USD, en ökning med 16 % jämfört med samma period föregående år. I slutet av november 2024 uppgick det kumulativa exportvärdet av pangasius till 1,8 miljarder USD, en ökning med 10 % jämfört med samma period 2023.

Rankningen av de främsta marknaderna för Vietnams "miljardfisk" förblir i stort sett oförändrad, med Kina som fortsatt den största kunden. Det totala värdet av Vietnams pangasiusexport till Kina nådde över 500 miljoner dollar under de senaste 11 månaderna (cirka 12 500 miljarder VND), en liten ökning jämfört med samma period förra året.

Efter Kina kommer USA. I slutet av november i år ökade pangasiusexporten till denna marknad med 26 % och uppgick till över 317 miljoner dollar.

Enligt Vietnam Association of Seafood Processing and Export (VASEP) är vietnamesisk pangasius på väg att nå 2 miljarder dollar år 2024, vilket visar på marknadens fortsatta attraktivitet, konkurrenskraft och potential.

W-ca tra.png
Kina är för närvarande den största exportmarknaden för vietnamesisk pangasius. Foto: Hoang Giam

På senare tid har de kinesiska konsumenternas försiktighet mitt i en avtagande ekonomi tvingat landets importörer av fisk och skaldjur att fokusera på billigare produkter, vilket placerar vietnamesisk pangasius i en utmärkt position att dra nytta av detta.

På denna marknad med över en miljard människor har pangasius, på grund av sitt lägre detaljhandelspris jämfört med inhemskt producerad sötvattensfisk som karp och tilapia, blivit ett populärt fisk- och skaldjursval för många konsumenter att tillaga hemma.

Samtidigt har pangasius blivit en basrätt som serveras till kunderna på många restauranger och enkla matställen i Peking (Kina). I stormarknader är frysta pangasiusfiléer lika populära inom det lönsamma matsegmentet för barn, eftersom denna rena, mjuka vita fisk anses vara ett hälsosamt matval av många föräldrar.

Produktion och export av pangasius står dock fortfarande inför många utmaningar, särskilt stark konkurrens med andra sikfiskarter.

Faktum är att Vietnams "miljardfisk", trots att den är populär bland konsumenterna, nu möter en annan formidabel konkurrent på de kinesiska middagsborden: ormhuvudfisken.

Enligt VASEP har ormhuvudfisk och havskatt likheter i konsistens, smak och kulinariska användningsområden, vilket gör båda arterna populära i det kinesiska köket. Båda har fast, vitt kött, en mild smak, är rika på protein och har sina egna konkurrensfördelar, vilket tillgodoser olika konsumentbehov.

I Kina blir odlad ormhuvudfisk alltmer dominant jämfört med importerad havskatt, och den används främst på den inhemska marknaden. Kinas produktion av odlad ormhuvudfisk uppskattas till 800 000 ton år 2024, varav 40 % går till bearbetningsanläggningar och resten till marknaden för levande fisk.

Därför är scenariot att Kina blir självförsörjande på ormhuvudfisk för att gradvis ersätta importerad pangasius från Vietnam fullt rimligt. Detta skulle vara oroande med tanke på att miljardmarknaden för närvarande är den största kunden för vietnamesisk pangasius.

För närvarande sker utvecklingen av inhemsk ormhuvudfiskodling i Kina parallellt med landets minskade import av vietnamesisk pangasius. Mer specifikt importerade Kina mer än 200 000 ton frysta pangasiusfiléer från Vietnam år 2020, men år 2023 hade denna mängd minskat till 106 000 ton.

Under de första åtta månaderna 2024 importerade Kina endast 51 000 ton pangasius från Vietnam, en nivå som var ännu lägre än under covid-19-pandemin.

VASEP anser att det, utöver ökningen av den inhemska produktionen av ormhuvudfisk, finns många andra skäl till varför Kina har minskat sin import av pangasius från Vietnam, såsom den ökande diversifieringen av pangasiusprodukter för Kina, eller avmattningen i landets ekonomiska tillväxt.

För att behålla marknadsandelar tvingas därför vietnamesiska företag att överväga nya riktningar genom att diversifiera produkter, öka kvaliteten, sänka kostnaderna och säkerställa absolut efterlevnad av livsmedelssäkerhets- och hygienföreskrifter.

Vietnams miljarddollarsfiskindustri får fler goda nyheter från USA . Efter att redan ha tjänat 1,3 miljarder dollar fortsätter vietnamesisk pangasius att få fler positiva nyheter från den amerikanska marknaden. Den bästa nyheten är att efter mer än 20 år av att ha varit indragen i en rättegång har amerikanska myndigheter i preliminära resultat fastställt att många vietnamesiska exportörer av pangasiusfiléer inte dumpar sina produkter i USA.