Topp 7 mest berömda matdistrikt i Peking för att uppleva lokal mat och kultur

Pekings kök är inte bara känt för sina traditionella rätter utan blir också ännu mer levande tack vare de unika kulinariska stadsdelarna som är utspridda över hela staden. Pekings kulinariska stadsdelar är den perfekta destinationen för dig att utforska mångfalden av smaker, från traditionella rätter till modern och kreativ gatumat. Detta är också en sammanflöde av kultur, människor och unika kulinariska stilar, vilket ger en oförglömlig upplevelse för alla som älskar att utforska lokal mat. Låt oss ta reda på det så att du inte missar dessa attraktiva destinationer på din Peking-resa.

1. Guijie spökgata

Upplev Guijie Ghost Street, ett snacksparadis i Peking (Bildkälla: Collected)

Guijie, allmänt känd som " spökmatgatan ", är en mathata i Peking som utmärker sig för sin livliga atmosfär och oförglömliga smaker. Denna gata sträcker sig cirka 1,5 km och samlar hundratals stora och små matställen och restauranger som specialiserar sig på att servera Pekings signaturrätter samt gatumat från hela Kina. Bland dem är kryddiga wokade räkor den mest eftertraktade rätten bland middagsgäster tack vare sin kryddiga smak som stimulerar smaklökarna. Detta är också en berömd restaurang i Peking som är öppen dygnet runt, men tiden från 18.00 till 04.00 är då Guijie verkligen vaknar till liv med folkmassor och den livliga atmosfären som varar till sent på natten.

2. Niujie muslimsk matgata

Niujie, även känd som "Oxgatan", är en mathata i Peking med en stark islamisk kultur och är centrum för många etniska samhällen, av vilka Hui-folket utgör majoriteten. Här ligger också Niujie-moskén – den äldsta och största islamiska byggnaden i huvudstaden. När man kommer till Niujie kan besökare inte bara utforska de unika dragen i Pekings islamiska kulinariska kultur utan också ha möjlighet att njuta av traditionella delikatesser som kokt nötkött, grillat lamm och många olika typer av kakor och snacks typiska för Hui-folket. Detta är ett perfekt stopp för dem som vill uppleva lokal mat och utforska Pekings kulturella djup.

3. Jiumen matgata

Jiumen Food Street (Fotokälla: Collected)

Jiumen, även känd som "Nio portar", är en mathata i Peking som utmärker sig för sin antika atmosfär och traditionella smaker. Den återskapar det antika Pekings karaktärsdrag genom mer än 200 läckra kinesiska snacks. Från väldoftande grillade spett, varma köttbullar till traditionella teer och traditionella kakor erbjuder Jiumen en komplett upplevelse för turister som älskar Pekings gatumat. Denna gata är fylld med många små gränder där etablerade lokala restauranger har behållit samma smak i generationer, vilket gör den till ett omissvärt stopp på resan för att upptäcka traditionellt Pekingkök.

4. Haoyunvägen

Haoyun Road ligger i hjärtat av Yansha Commercial District i Chaoyang-distriktet och är känd som en livlig och mångsidig matgata i Peking. Med mer än 20 kända restauranger från många länder är denna plats en idealisk destination för dem som älskar internationell mat. Gatan serverar inte bara rätter från Frankrike, Italien, Japan, Thailand, Korea och Australien, utan imponerar också med unika barer och gallerier för samtida konst. Tack vare den harmoniska kombinationen av mat, underhållning och konst förtjänar Haoyun Road att vara ett av de mest attraktiva stoppen i huvudstaden.

5. Wangfujing Snack Street

Wangfujing Snack Street (Bildkälla: Collected)

Om du letar efter en matgata i Peking för att fullt ut utforska smakerna av kinesisk gatumat, är Wangfujing definitivt ett resmål du inte får missa. Denna plats är känd för sin livliga atmosfär, särskilt på kvällen när matstånden börjar öppna flitigt. Besökare kan njuta av välbekanta kinesiska specialiteter som grillade köttspett, friterade dumplings, till unik Peking-gatukost som friterade skorpioner, grillade insekter eller djurorgan. Dessutom säljer gatan också många traditionella souvenirer och unikt hantverk. Detta är en av de berömda matställena i Peking, perfekt för dig att fullt ut uppleva det lokala köket och den pulserande atmosfären på Pekings nattmatgata.

6. Fuchenggata

Fuchenggatan är en av de berömda matställena som många turister väljer när de utforskar det kinesiska köket i huvudstaden. Denna 3 km långa gata är hemvist för en rad lyxrestauranger som serverar typiska rätter från många regioner som Hunan, Sichuan, Jiangsu... Varje rätt har en unik smak, rik på regional identitet. Särskilt fisk- och skaldjursälskare får inte missa den kantonesiska restaurangen här - som är mycket uppskattad för kvaliteten och sofistikeringen hos varje rätt. Om du letar efter ett kulinariskt område i Peking som är både rikt på utbud och traditionellt, är Fuchenggatan det perfekta stoppet.

7. Nanluoguxiang-distriktet

Nanluoguxiang-distriktet (Fotokälla: Collected)

Nanluoguxiang är en mathata i Peking känd för sin unika blandning av modern mat och antika lokaler. Till skillnad från traditionella gator som specialiserar sig på traditionella rätter, erbjuder denna plats en ny upplevelse med en mängd olika favoritsnacks som köttdumplings, spett i alla smaker, pärlmjölkte och många kreativa gatumatsorter. Med en livlig atmosfär, olika butiker och modern inredning är Nanluoguxiang inte bara ett perfekt resmål för matälskare utan också ett utmärkt val för dem som vill utforska den samtida kulinariska kulturen i den kinesiska huvudstaden.
Med sina distinkta smaker och kulturella atmosfär har Beijing Food Street lämnat ett djupt intryck av stadens mångsidiga och smakrika kök. Beijing Food Street är inte bara en plats att njuta av utsökt mat utan också en plats att lära sig om Kinas unika kulinariska historia och traditioner.

Källa: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-o-bac-kinh-v17256.aspx