Odlar chilipeppar ekologiskt och uppfyller de stränga kraven för export till Japan.

För att säkerställa att chilipeppar i Yen Bai uppfyller de mycket strikta kraven för export till den japanska marknaden måste jordbrukarna strikt följa ekologiska jordbruksmetoder.

För att säkerställa att chilipeppar i Yen Bai uppfyller de mycket strikta kraven för export till den japanska marknaden måste jordbrukarna strikt följa ekologiska jordbruksmetoder.

Chilifälten frodas efter nästan två månaders plantering och skötsel. Foto: Thanh Tien.

Under senare år har människor i Thanh Luong kommun (Nghia Lo stad, Yen Bai provins) djärvt samarbetat med företag för att odla chilipeppar ekologiskt, vilket säkerställer kvalitets- och säkerhetskraven för export av färska chilipeppar till den japanska marknaden – en av de mest krävande marknaderna när det gäller produktkvalitet.

I slutet av november blev vädret i Nghia Lo kyligt, och fälten i Thanh Luong kommun myllrade av människor som skötte sina grödor. Chilipepparna, som planterades för nästan två månader sedan, började gradvis slå rot och växa sig frodigt gröna och förberedde sig för en lovande skörd.

Familjen till fru Đèo Thị Héo i byn Đồng Nơi i kommunen Thanh Lương planterade 1 000 kvadratmeter chilipeppar vintern 2023. Alla deras produkter köptes av Nghĩa Lộ Agricultural Products Import-Export Company för 7 000 VND/kg, vilket gav en inkomst på över 40 miljoner VND. När fru Héos familj såg de goda ekonomiska resultaten, omedelbart efter årets risskörd, förberedde de snabbt marken och anlade bäddar för att plantera över 2 000 kvadratmeter chilipeppar.

Fru Héo rensar ogräs från chiliplantorna; större delen av fältet är täckt med plastfolie för att begränsa ogrästillväxt. Foto: Thanh Tiến.

Fru Héo berättade att chilipepparna, som levereras av företaget, kommer att börja bära frukt efter cirka 3 månaders plantering och skötsel. Skördeperioden varar i 3–4 månader. Eftersom jorden och klimatet är lämpliga och teknisk vägledning ges, ger chilipepparskörden hög produktivitet, försäljningspriset är stabilt och inkomsten är många gånger högre än för majs, ris och andra grödor.

Precis som Ms. Héos familj är Ms. Đinh Thị Nga och hennes man upptagna med att sätta upp sina chiliplantor för att förhindra att de faller omkull när de bär för mycket frukt. I vinter planterar Ms. Ngas familj 2 500 kvadratmeter chilipeppar med paprikafrön som levererats av företaget.

Enligt Ms. Nga användes tidigare hela detta område för att odla vattenmeloner, gurkor och vissa vintergrönsaker. På senare år har hon gått över till att odla chilipeppar, som ger högre produktivitet, har en längre skördeperiod och garanteras inköp av ett företag, vilket minskar riskerna och säkerställer stabila inkomster. I genomsnitt ger 1 000 kvadratmeter mark planterad med chilipeppar cirka 6 ton frukt, som hon säljer till företaget för 7 000 VND/kg.

Lokalbefolkningen sätter chiliplantorna med pålar för att förhindra att de välter när de är tungt lastade med frukt. Foto: Thanh Tien.

De färska chilipeppar som odlas av lokala bönder i kommunen köps in under ett kontrakt med Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company för export till Japan. Därför måste odlingsprocessen följa ekologiska metoder och uppfylla stränga kvalitets- och säkerhetskrav. Gödselmedel består huvudsakligen av välruttnad gödsel, skadedjursbekämpning sker med hjälp av biologiska preparat och chilipepparbäddarna täcks med plast för att begränsa ogrästillväxt. Vid skördetid inspekterar företagets tekniker direkt kvaliteten innan de köper in produkterna.

Fru Ha Thi Vy, chef för Thanh Luong-kommunens chiliexportkooperativ, sa att efter att ha besökt en modell för grön chiliodling i Phu Tho , ställde flera hushåll i kommunen om sina risfält till att odla chili för export. Eftersom det ser den högre ekonomiska effektiviteten jämfört med andra grödor, övergår fler och fler hushåll till chiliodling.

Varje hektar chilipeppar ger en inkomst på 350–400 miljoner VND/hektar/år. Foto: Thanh Tien.

År 2022 grundades Chili Export Cooperative och har för närvarande 33 medlemmar. Medlemmarna är fast beslutna att strikt följa chiliodlingsprocessen, inklusive att använda frön från företaget och tillämpa säkra, biologiska gödningsmedel och bekämpningsmedel. Sådden börjar i oktober, skörden börjar i slutet av december och säsongen avslutas runt juni året därpå.

Kvaliteten på skördade produkter måste uppfylla standarder för utseende, färg, storlek och vikt; de måste vara fria från sjukdomar, deformiteter, föroreningar och bekämpningsmedelsrester enligt föreskrivna standarder.

Modellen att odla chilipeppar ekologiskt och säkert för export ger betydligt högre ekonomisk avkastning än att odla ris, majs och andra grödor, med en genomsnittlig intäkt på 350–400 miljoner VND/hektar/år. Alla chilipeppar som exporteras till den japanska marknaden har tydliga ursprung och trivs under ekologiska jordbruksförhållanden. Chilisorterna är resistenta mot skadedjur och sjukdomar, har hög avkastning och är väl anpassade till lokalt klimat och jordmånsförhållanden.

Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company samarbetar med lokala myndigheter för att uppmuntra jordbrukare att utöka området för odling av chilipeppar. Foto: Thanh Tien.

Enligt Pham Van Lam, teknisk anställd på Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company, kräver odling av chilipeppar för export till Japan att jordbrukarna strikt följer processen från markberedning, plantering och skötsel till skörd.

För att säkerställa att produkten uppfyller exportstandarder vägleder företaget jordbrukare i att välja och förbereda mark fri från kemisk kontaminering, bekämpningsmedel och kemiska gödningsmedel. Jordförbättring utförs genom att applicera organiska gödningsmedel, mikrobiella gödningsmedel, stallgödsel, gröngödsel och organisk humus för att öka jordens luftning och förbättra jordens bördighet.

Dessutom bidrar tillämpning av en växtföljd med en risskörd följt av en chiliskörd till att minimera skadedjur och sjukdomar och förhindra utarmning av jorden.

För närvarande har Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company tecknat produktions- och produktköpsavtal för nästan 20 hektar chilipeppar i området. Företaget samarbetar också med lokala myndigheter för att ytterligare utöka skalan av chilipepparodling för export för att förbättra den ekonomiska effektiviteten per odlad arealenhet och öka inkomsterna för jordbrukarna.

Källa: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html