Odla ekologiska chilipeppar för att uppfylla strikta krav för export till Japan

YEN BAI För att chilipeppar ska uppfylla de mycket strikta kraven vid export till den japanska marknaden måste jordbrukarna strikt följa ekologiska jordbruksprocesser.

YEN BAI För att chilipeppar ska uppfylla de mycket strikta kraven vid export till den japanska marknaden måste jordbrukarna strikt följa ekologiska jordbruksprocesser.

Chilifälten växer bra efter nästan 2 månaders plantering och skötsel. Foto: Thanh Tien.

Under senare år har människor i Thanh Luong kommun (Nghia Lo stad, Yen Bai provins) djärvt samarbetat med företag för att odla chili i ekologisk riktning, vilket säkerställer kvalitets- och säkerhetskrav för att exportera färsk chili till den japanska marknaden – en av de mest krävande marknaderna med höga krav på produktkvalitet.

Under de sista dagarna i november har vädret blivit kallt i Nghia Lo, och fälten i Thanh Luong kommun myllrar av människor som sköter deras grönsaker. Chilifälten som planterades för nästan två månader sedan slår gradvis rot och växer sig gröna, och förbereder sig för en lovande skörd.

Fru Deo Thi Heos familj i byn Dong Noi i Thanh Luong kommun har planterat 1 000 m2 chili sedan vinterskörden 2023. Alla produkter köptes av Nghia Lo Agricultural Import-Export Company till ett pris av 7 000 VND/kg, vilket gav en inkomst på mer än 40 miljoner VND. Med tanke på den goda ekonomiska effektiviteten, direkt efter årets vinter-vår-risskörd, förberedde fru Heos familj snarast marken och gjorde bäddar för att plantera mer än 2 000 m2 chili.

Fru Heo ogräsrensar chilibuskarna. Större delen av fältet är täckt med plast för att begränsa ogräs. Foto: Thanh Tien.

Fru Heo berättade att de chilisorter som företaget tillhandahåller, efter plantering och skötsel i cirka 3 månader, kommer att börja producera frukt. Skördeperioden varar i 3-4 månader. På grund av lämplig jordmån, klimat och tekniska råd har chiliområdet hög produktivitet, stabila försäljningspriser och inkomster som är många gånger högre än majs, ris och andra grödor.

Precis som Héos familj är Đinh Thị Nga och hennes man upptagna med att plantera pålar för att stödja chiliplantorna så att de inte faller omkull när de bär frukt. I vinter planterade Ngas familj 2 500 kvadratmeter chilipeppar med paprikasorter som företaget tillhandahåller.

Enligt Ms. Nga användes tidigare hela detta område för att odla vattenmeloner, gurkor och vissa grönsaker på vintern. På senare år har hon övergått till att odla chilipeppar för hög produktivitet, lång skördetid och företaget har garanterat produkterna, så det finns liten risk och inkomsten är alltid stabil. I genomsnitt kan 1 000 m2 chilipepparmark skörda cirka 6 ton frukt, med ett försäljningspris till företaget på 7 000 VND/kg.

Folk sätter upp pålar för att förhindra att chiliplantor faller omkull när de är fulla av frukt. Foto: Thanh Tien.

Lokalbefolkningens färska chiliprodukter är kontrakterade av Nghia Lo Agricultural Import-Export Company för export till Japan, så skötselprocessen måste vara ekologisk och uppfylla strikta krav på kvalitet och säkerhet. Gödseln använder huvudsakligen komposterad gödsel, skadedjursbekämpning med biologiska produkter, och chiliplanteringarna täcks med plast för att begränsa ogräs. Vid skörd kommer företagets tekniska personal att direkt inspektera kvaliteten innan köp.

Fru Ha Thi Vy, chef för chiliexportkooperativet i Thanh Luong kommun, sa att efter att ha besökt den gröna chiliodlingsmodellen i Phu Tho , ställde vissa hushåll i kommunen om risfält för att odla chili för export. Eftersom den ekonomiska effektiviteten är mycket högre än andra grödor har fler och fler hushåll gått över till att odla chili.

Varje hektar chili ger en inkomst på 350–400 miljoner VND/ha/år. Foto: Thanh Tien.

År 2022 grundades Chili Export Cooperative, med hittills 33 medlemmar. Medlemmarna är alltid engagerade i att strikt följa chiliodlingsprocessen, såsom att använda frön från företaget och säkra biologiska gödningsmedel och bekämpningsmedel. Sådden börjar i oktober, skörden börjar i slutet av december och slutar runt juni året därpå.

Kvaliteten på skördade produkter måste säkerställa standarder vad gäller design, färg, storlek och vikt, vara fria från sjukdomar, deformiteter, föroreningar och bekämpningsmedelsrester enligt föreskrivna standarder.

Modellen att odla chili på ett ekologiskt och säkert sätt för export ger ekonomisk effektivitet som är många gånger högre än odling av ris, majs och andra grödor, med en genomsnittlig avkastning på 350–400 miljoner VND/ha/år. Alla chiliprodukter som exporteras till den japanska marknaden har tydliga ursprung och växer bra under ekologiska jordbruksförhållanden. Chilisorter har god resistens mot skadedjur och sjukdomar samt hög produktivitet, och anpassar sig till lokalt klimat och jordmånsförhållanden.

Nghia Lo Agricultural Import-Export Company samarbetar med regeringen för att uppmuntra människor att utöka sitt chiliodlingsområde. Foto: Thanh Tien.

Pham Van Lam, teknisk anställd på Nghia Lo Agricultural Import-Export Company, sa att odling av chilipeppar för export till Japan kräver att jordbrukarna följer strikta procedurer, från markberedning, plantering och skötsel till skörd.

För att ha produkter som uppfyller exportstandarder vägleder företaget människor att välja och förbereda jord som inte är förorenad med kemikalier, bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel. Förbättra jorden genom att applicera organiska gödningsmedel, biogödselmedel, stallgödsel, gröngödsel och organisk humus för att öka porositeten och förbättra jordens bördighet.

Tillämpa dessutom metoden att rotera en risskörd och en chiligröd för att minimera skadedjur och sjukdomar och undvika att utarma jorden på näringsämnen.

För närvarande skriver Nghia Lo Agricultural Import-Export Company på ett kontrakt för att producera och konsumera produkter för nästan 20 hektar chili i området. Företaget samarbetar också med lokala myndigheter för att fortsätta utöka skalan av chiliodlingsområden för export för att förbättra den ekonomiska effektiviteten per odlad arealenhet och öka människors inkomster.

Källa: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html