Kina spenderar generöst på att förvärva vietnamesiska hummer och blir den mest VIP-kunden och överträffar till och med USA.

Enligt information från Vietnam Association of Seafood Processing and Export (VASEP) omsatte räkexporten 3,9 miljarder dollar år 2024, en ökning med 14 % jämfört med föregående år.

Det är värt att notera att med en exportomsättning på 843 miljoner USD, en ökning med 39 % jämfört med 2023, har Kina (inklusive Hongkong) passerat USA (756 miljoner USD) och blivit Vietnams största räkimportör.

VASEP anser att Kinas inhemska räkutbud har minskat på grund av ogynnsamma väderförhållanden. Ecuador minskade också sin export av denna fisk- och skaldjursprodukt till Kina under 2024. Utöver detta har den folkrika nationen genomfört olika åtgärder för att öka den inhemska konsumtionen.

Dessa faktorer har stöttat Vietnams räkexport till den kinesiska marknaden.

I strukturen för vietnamesiska räkprodukter som exporteras till den kinesiska marknaden stod andra typer av räkor (inklusive hummer) för den högsta andelen med 51,7 % på grund av att kinesiska konsumenter spenderade stora summor på att köpa hummer från Vietnam under 2024. Detta följdes av vitbenräkor med 36,1 % och tigerräkor med 12,2 % av det totala exportvärdet för den vietnamesiska räkindustrin.

Exporten av svarta tigerräkor till Kina minskade dock kraftigare än exporten av vitbenräkor. Bearbetade svarta tigerräkor och vitbenräkor minskade kraftigare än färska/levande/frysta produkter. I synnerhet minskade exporten av bearbetade svarta tigerräkor med så mycket som 44 %.

Omvänt ökade exporten av andra typer av räkor kraftigt med 174 %. Mer specifikt ökade bearbetade produkter med 199 % och levande/färska/frysta räkor med 185 %.

Enligt VASEP är hummer den viktigaste varan bland andra räkprodukter. År 2024 ökade exporten av denna "lyxiga skaldjursprodukt" till Kina kraftigt. För närvarande är Kina den största importören av vietnamesisk hummer och står för 98–99 %.

I Kina var havskräftor och andra typer av havsräkor de näst mest importerade produkterna år 2024, med en ökning på 39 % jämfört med 2023. Importvärdet av varmvattenräkor minskade.

Även under det senaste året minskade Kina sina inköp från andra källor och ökade endast sin import av dessa fisk- och skaldjursprodukter från Vietnam.

Under första halvan av januari 2025 fortsatte Vietnams räkexport till Kina att öka kraftigt med 191 % jämfört med samma period förra året och nådde över 51 miljoner USD.

VASEP bedömer att orsaken till minskningen av importen av vita benräkor i Kina inte beror på överutbud utan snarare en betydande minskning av medelklassens konsumtionskapacitet.

I takt med att den ekonomiska tillväxten saktar ner och inkomsterna sjunker, och levnadskostnaderna stiger, fokuserar konsumenterna alltmer på kostnadseffektivitet, och skaldjursprotein övergår gradvis från att vara en "föredragen" till en "valfri" produkt. Snålräkor, som är priskänsliga, påverkas särskilt av denna minskade efterfrågan.

Särskilt på mellan- och budgetmarknaderna är situationen för vita räkor den motsatta jämfört med den för exklusiva fisk- och skaldjursprodukter (hummer, lax, kungskrabba etc.) på premiummarknaden.

Samtidigt förblir konsumtionsnivåerna för rika individer relativt stabila. Därför bör företag öka hummerexporten samtidigt som de stärker marknadsföringen och implementerar attraktiva strategier för att stimulera efterfrågan på traditionella produkter som vitbenräkor och tigerräkor på den kinesiska marknaden.

Vietnamnet.vn

Källa: https://vietnamnet.vn/trung-quoc-vung-tien-gom-tom-hum-viet-nam-2371650.html