Att tillämpa vetenskap och teknik samt grönt tänkande banar väg för vietnamesiskt jordbruk

I samband med allt allvarligare klimatförändringar, minskande naturresurser och strikta krav från den globala marknaden är det vietnamesiska jordbruket inte längre konkurrenskraftigt om det enbart förlitar sig på manuellt arbete och traditionella produktionsmodeller. En ny riktning tar tydligt form: Att kombinera vetenskap och teknik med grönt tänkande för att förbättra kvaliteten, öka värdet på jordbruksprodukter och öppna dörren för internationell integration.

Under senare år har vetenskap och teknik inom många produktionsområden börjat ta plats i varje steg i jordbrukskedjan . Från sådd och skötsel av växter, skörd till konservering och bearbetning bidrar högteknologi till att minska avfall, öka produktiviteten och stabilisera kvaliteten. Droppbevattningssystem och sensorstyrd kvantitativ gödsling bidrar till att optimera användningen av vatten- och näringsresurser och ersätter gradvis "erfarenhetsbedömning"-metoden som lätt kan leda till fel. I växthus och membranhus förökas växtsorter genom vävnadskultur, växter växer under kontrollerade förhållanden med skadedjur, fuktighet och ljus, vilket innebär att mindre bekämpningsmedel används och uppfyller kraven på säker och hållbar produktion.

Tillämpning av vetenskap och teknik samt grönt tänkande banar väg för vietnamesiskt jordbruk.

Tillsammans med teknologin håller grönt tänkande på att bli en ny "referensram" för producenter. Detta tänkande stannar inte vid att använda färre kemikalier, utan syftar också till att maximera resurser och minska miljöpåverkan. Många orter har tillämpat modellen att återanvända biprodukter, såsom halm som komposteras till organiskt gödselmedel, kaffesump som jordförbättringsmedel, jordbruksavfall som omvandlas till råvaror för boskapsindustrin eller biomaterialproduktion. När kretsloppet är slutet sparar jordbruket både på insatsvaror och minskar belastningen på livsmiljön, vilket skapar hållbart värde istället för kortsiktiga fördelar.

En anmärkningsvärd förändring är övergången från "råförsäljning" till "djupförädling". Om de flesta vietnamesiska jordbruksprodukterna tidigare endast exporterades i rå form, lätt utsatta för prispress och beroende av marknadstiming, har många företag nu investerat i moderna bearbetningslinjer: frystorkning för att bevara näringsämnen, utvinning av eteriska oljor, produktion av funktionella livsmedel, skapande av högkvalitativa produkter, förlängning av jordbruksprodukters livscykel och utökning av konsumtionssegmenten. Det finns inte längre scenen med "bra skörd, lågt pris" när jordbruksprodukter bara har ett sätt att sälja färska. Jordbrukare och företag har fler alternativ: raffinering, långsiktig konservering eller att placera dem i kvalitetsdistributionskedjor.

Denna omvandling sker inte bara på företagsnivå utan genomsyrar även kooperativ och lokala specialodlingsområden. Jordbruksvarumärken som certifierats av OCOP, VietGAP och GlobalGAP visar att moderna produktionsmodeller kan starta i liten skala, så länge det finns vision och beslutsamhet. Konsumenter köper inte längre produkter bara för att de är billiga, utan bryr sig också om transparens, spårbarhet och miljövänliga produktionsprocesser. Det är det som motiverar producenter att ändra sitt tänkande och gå från "hur man säljer" till "hur man gör produkter ansvarsfulla för hälsan och ekosystemet".

Vid sidan av vetenskap och grönt tänkande spelar styrning en roll. Teknologi skapar bara värde när den används i ett synkront system: infrastruktur för jordbruksdata, kvalitetsstandarder, värdekedjekoppling från jordbrukare till företag och marknader. Framgångsrika modeller har alla något gemensamt: jordbrukare utbildas, företag investerar långsiktigt, regeringen stöder politik, forskare bistår i överföringen. Denna samordning bidrar till att lösa det eviga problemet med vietnamesiskt jordbruk: fragmenterad produktion, brist på information, beroende av handlare.

Utmaningarna är sannerligen inte över. Att ställa om till grönt tänkande och tillämpa teknik kräver initiala investeringar, kunskap och tid för att förändra generationer av produktionsvanor. Men fördelarna är redan synliga: friskare jord, renare vatten, mindre risk för jordbrukare och vietnamesiska produkter som kommer in på världsmarknaden med större prestige. När jordbruket inte bara fokuserar på produktion utan också på kvalitet, mervärde och ekologiskt ansvar, kommer dörren till internationell konkurrens att öppnas på vid gavel.

Att tillämpa vetenskap och teknik med grönt tänkande är inte en slogan, utan en praktisk väg för jordbruket att gå in i en ny fas: mer effektivt, mer hållbart och värdigt positionen hos ett land med en lång tradition av jordbruksproduktion.

Centrum för vetenskaps- och teknikkommunikation

Källa: https://mst.gov.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-va-tu-duy-xanh-mo-loi-cho-nong-nghiep-viet-nam-197251130154334041.htm