Guavafrukten liknar sapodillan till utseendet, men dess fruktkött och smak är sött och surt som mangostan. När den är omogen är guavan uppfriskande grön; när den är mogen blir den orangegul. Under guavasäsongen flockas människor till skogarna och bergen för att plocka den mogna frukten. Enligt Ms. Thi Thao, en invånare i To Chau-distriktet, växte guavaträd rikligt i bergen, och när den mogna frukten föll samlade folk den för att äta som en uppfriskande godbit medan de var i skogen. På senare år har guavafrukt blivit populär bland turister, så under guavasäsongen går många människor för att plocka mogen frukt för att sälja och tjäna extra inkomst. Guavaträdet är cirka 20 meter högt, så för att plocka frukten måste man vara skicklig klättrare, svinga sig på grenar eller använda krokar för att dra grenar närmare för att plocka frukten för att undvika att tappa den omogna gröna frukten. Guavafrukt kostar cirka 40 000 VND/kg, ibland upp till 100 000 VND/kg, beroende på område och tid.
Folk säljer kalebassformade frukter på vägen nära Ong Cop Cape, To Chau Ward.
Omogen guava är grön, oätlig, innehåller mycket sav och har en sammandragande och bitter smak; när den är mogen mjuknar skalet, och när den öppnas avslöjar insidan många små segment som en mangostan; guava har en sur och söt smak och en väldoftande arom. Förutom att ätas färsk används guava också för att göra smoothies, inlagda med socker, etc. En av de populära rätterna gjorda på guava är guava som skakas med salt och chili. Guavafrukten delas i segment, strös med salt och chili, skakas sedan väl och njuts. Guavaköttets syrlighet i kombination med saltets sälta och chilins kryddighet är mycket tilltalande.
Från och med maj kantas vägsträckan nära Ong Cop Cape i To Chau-distriktet av försäljare som säljer olika sorters vilda frukter, inklusive guava, som turister kan köpa som souvenirer efter sina resor . De små stånden är alltid fullspäckade med kunder. Nguyen Chi Cong, bosatt i Can Tho City, delade med sig av sin upplevelse av att smaka guava för första gången: ”Jag njöt verkligen av den första gången jag provade den. Om den äts rå är den lite sur, men om den doppas i salt eller kryddas med chili och salt är den utsökt.”
Om du har chansen att besöka An Giang på sommaren, glöm inte att njuta av den unika vilda guavan, en lokal specialitet med sin iögonfallande orangegula färg och tilltalande sötsura smak. När du väl har provat den kommer du säkert aldrig att glömma den.
Källa: https://baoangiangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html
Kommentar (0)