Varför skjuter priserna på fläsk i höjden före och efter kinesiskt nyår?

ANTD.VN - Efter det kinesiska nyåret i At Ty har fläskpriserna på marknaden över hela landet haft en ganska märklig utveckling då de flesta av dem har ökat kraftigt. Även priset på levande grisar har legat på 75 000 VND/kg och förväntas fortsätta ligga på en hög nivå.

Enligt beräkningar beräknas årets produktion av levande grisar uppgå till över 5,4 miljoner ton, en ökning med 5,0 % jämfört med 2024. Jordbruks- och landsbygdsutvecklingsministeriet förutspår att priset på levande grisar under årets första månader kommer att tendera att öka jämfört med slutet av förra året.

Faktum är att priset på levande grisar ökade kraftigt efter Tet, till 70 000–75 000 VND/kg – den högsta nivån på de senaste tre åren.

Orsaken tillskrivs sjukdomsutbrott på vissa platser. Samtidigt skärper provinser och städer miljöfrågorna inom boskapsuppfödningen, gårdar som inte uppfyller villkoren tvingas "hänga upp sina burar". Samtidigt ökar efterfrågan före och efter Tet, så just nu råder det brist på fläsk.

Enligt chefen för avdelningen för djurhållning vid ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling, Duong Tat Thang, är bristen på fläskkött med den nuvarande svinbesättningen bara ett lokalt fenomen.

Enligt herr Thang ökar människors efterfrågan på kött före, under och efter Tet med 15–20 % jämfört med vanliga dagar.

Fläskpriserna skjuter i höjden före och efter kinesiskt nyår 2025

Dessutom ökade priset på levande grisar till salu under det kinesiska nyåret och förblev högt, så företag och grisuppfödare sålde grisar tidigt (mindre än 100 kg) för att göra vinst, vilket ledde till en minskning av den nuvarande besättningen. Efter Tet hamnade det brist på levande grisar som nådde 100 kg/djur (standarden för försäljning), vilket drev upp priserna.

Chefen för departementet för djurhållning bekräftade dock att tillgången på denna vara fortfarande är tillräcklig för konsumenternas efterfrågan. Bristen på levande grisar som leder till den nuvarande prisökningen kommer inte att påverka konsumentprisindex (KPI).

Enligt Thang kommer det höga priset på fläsk att bli svårt att upprätthålla länge eftersom den totala besättningen på mer än 30 miljoner grisar i princip möter den inhemska konsumtionsefterfrågan.

Enligt en rapport från ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling kommer den totala svinbesättningen i landet år 2024 att uppgå till 31,08 miljoner djur. Produktionen av levande grisar kommer att uppgå till 5,16 miljoner ton, en ökning med 6,6 %.

När det gäller priset på levande grisar låg det stabilt på cirka 52 000–60 000 VND/kg under den första perioden av 2024. Från maj till juni ökade denna post kraftigt, vilket följde den allmänna trenden i många länder i regionen och världen , och steg ibland till och med till över 70 000 VND/kg.

Sedan sjönk priset på levande grisar till 64 000–66 000 VND/kg i juli och augusti. I september 2024 ökade det igen till 2 000–3 000 VND/kg.

I januari 2025 låg försäljningspriset för levande grisar i den privata sektorn i genomsnitt på 65 000–67 000 VND/kg i hela landet, och gårdspriset för stora företag var 1 000–2 000 VND/kg högre. Samtidigt minskade priset på råvaror för djurfoder och färdigfoder, vilket hjälpte grisuppfödare att göra vinst och skapade motivation att återställa och öka besättningen.

Det här är faktorer som har påverkat tillväxttakten för grisbesättningar positivt under det senaste året.

Källa: https://www.anninhthudo.vn/vi-sao-gia-thit-lon-vot-tang-truoc-va-sau-tet-nguyen-dan-post603432.antd