Ett vietnamesiskt företag som exporterade fryst durian till Kina tjänade 25 miljoner USD år 2024.

Ett vietnamesiskt företag tjänade 25 miljoner USD på export av fryst durian.

Som ägare till ett ledande företag med styrkor inom export av durian, kokosnöt, grapefrukt och drakfrukt i Vietnam, sade Nguyen Dinh Tung, styrelseordförande och generaldirektör för Vina T&T Group , att företaget för närvarande har 10 förpackningsanläggningar distribuerade i viktiga råvaruområden i Mekongdeltat och det centrala höglandet.

Dessutom har Vina T&T två fabriker för jordbruksbearbetning med moderna produktionslinjer och kyllager, med en investering på 50–60 miljarder VND/lager i Ben Tre -provinsen.

Bearbetnings- och förpackningsprocessen i fabrikerna uppfyller de internationella standarderna ISO 9001:2015, HACCP, så Vina T&T är säkra på att uppfylla kraven från de mest krävande kunderna.

I ett samtal med Dan Viets reporter kommenterade Tung att durian har många möjligheter att penetrera djupare på den kinesiska inhemska marknaden såväl som på andra större marknader.

Tidigare hade Vina T&T exporterat fryst durian till många platser, främst till avlägsna områden där färsk durian inte kunde få tag på. Så snart protokollet om export av fryst durian till Kina undertecknades var Vina T&T redo att leverera varor till denna miljardmarknad.

”Detta är en utmärkt möjlighet för företag att öka durianexporten och bättre utnyttja värdet av denna frukt. Vina T&T tillverkar många typer av frysta produkter, såsom hel durian, hela duriansegment med frön, hela segment utan frön; frysta i glassform, delade i bitar för bearbetning. I allmänhet, beroende på kinesiska kunders behov, så länge det finns specifika standarder och offerter, är vietnamesiska företag redo”, sade Tung.

Arbetare skalar durianbitar innan de fryser in dem på Vina T&T:s fabrik. Foto: Vina T&T Group

När han utvärderade fördelarna med fryst durian sa Tung att frysta varor kan konserveras länge och lätt kan tränga in i Kina, medan färsk durian bara kan säljas på bekvämt belägna platser, inte kan säljas långt och om priset plötsligt sjunker kommer företagen att vara mycket passiva.

Det viktigaste är att fryst durian som kommer in på miljardmarknaden kommer att minska utbudstrycket under högskördesäsongen.

Även om Kina är en stor marknad och Vietnam har exporterat stora mängder färsk durian till sin granne, når man fortfarande bara en liten kundbas.

Avlägsna norra regioner, den autonoma regionen Inre Mongoliet..., är nästan oåtkomliga för vietnamesiska företag på grund av problem med produktkonserveringen. Faktum är att vietnamesisk durian nu är tillgänglig året runt, och frysta vietnamesiska produkter har exporterats till många avlägsna länder som USA och europeiska länder.

"Den viktiga frågan nu är vad marknaden behöver, inte om vi kan exportera omedelbart efter att protokollet har undertecknats", sade Tung.

Herr Tung tror dock att med ett stort partnersystem i Kina, särskilt Sunwah Group, kommer T&T i år att uppnå en omsättning på cirka 25 miljoner USD från export av fryst durian. Med färska kokosnötter som också officiellt exporteras till Kina förväntas Vina T&T tjäna ytterligare 10–17 miljoner USD.

I genomsnitt exporterar Vina T&Ts durianlager en container till Kina varje dag. Foto: Vina T&T

För närvarande fokuserar Mr. Tungs företag på att köpa durian i Central Highlands. Förra året exporterade Vina T&T i genomsnitt en container med 18 ton durian till Kina varje dag.

”För att ha tillräckligt med råvaror för produktion och bearbetning har Vina T&T samarbetat med tusentals bönder från Son La till provinserna Central Highlands, Southeast och Mekongdeltat. Vi har arbetat hårt för att bygga ett stort råvaruområde, tillhandahålla säsongsprodukter och hjälpa fabriken att alltid arbeta med full kapacitet”, avslöjade Vina T&T:s VD.

Sedan 2008 har Vina T&T varit ledande inom export av drakfrukt till USA och har fortsatt att växa och blivit det företag med störst marknadsandel i USA (vilket står för 50 % av produktionen från cirka 15 vietnamesiska företag som exporterar färsk frukt till denna marknad). Vina T&T är också känt för sina ledande exportorder av färsk frukt från Vietnam till stora marknader som Kina, EU, Japan, Korea, Australien etc.

Som durianhandlare i mer än 20 år är Trinh Dinh Duc - biträdande direktör för Duc Hue Lam Dong Company Limited känd som den första personen i Lam Dong som experimenterade med att frysa hel durian för att bygga en hållbar duriankedja enligt provinsens projekt.

Följaktligen fick Mr. Ducs företag år 2011 stöd från provinsen med maskiner och utrustning för att bygga ett kyllager med en kapacitet på 200 ton; ett kvävgasskåp med en kapacitet på 30 ton/dag för att frysa citrusfrukter och frukt för export till Europa och USA.

"Européer älskar att äta durian och de vill se durianen, så företaget har tillämpat den snabba djupfrysningsmetoden med flytande kväve enligt tysk teknik. Följaktligen fryses durianen supersnabbt, på bara nästan 2 timmar vid en mycket låg temperatur (-110 °C)."

Den här metoden hjälper till att bevara formen på varje duriansegment intakt, utan att skapa iskristaller eller ändra strukturen, kvaliteten och smaken på duriansegmenten. Den vanliga frysningsmetoden kan bara förvaras i 3–5 månader, medan frysning med kvävgas har en längre hållbarhetstid”, sa Duc.

Enligt herr Duc kräver frysning av hela frukter ett mer noggrant frukturval. Följaktligen är det nödvändigt att välja trädgårdar som odlas enligt standarder, tillämpar säkra jordbruksmetoder och absolut inte har några rester av förbjudna bekämpningsmedel. Durianfrukten måste vara jämnmogen, ha hög sockerhalt och ha ett vackert utseende så att duriansegmenten inte är hårda när de tinas och separeras, och smakkvaliteten måste nå minst 90 %.

För närvarande använder Duc Hue Company både konventionell frysteknik och flytande kväve. Duc sa att det kostar mer att frysa hela frukter än att frysa segment, men säljaren gynnas mer eftersom de säljer hela skalet utan att behöva lägga ner mycket tid på att skala det, samtidigt som försäljningspriset inte skiljer sig mycket.

Till exempel kostar fryst hel durian som exporteras till Europa mellan 200 000 och 240 000 VND/kg; medan frysta duriansegment bara kostar 250 000–300 000 VND/kg.

För den kinesiska marknaden har Duc Hue Company ifyllt dokumenten enligt order 248 och 249, och väntar bara på att myndigheterna på båda sidor ska kontrollera och granska dem innan de är redo att skicka varor till Kina.

”Tillsammans med Kina är efterfrågan på fryst durian enorm på marknaderna i USA, Australien och Taiwan. Förutom bra priser och enkel transport hjälper frysning av durian företag och jordbrukare att minska säsongstrycket och kan proaktivt samordna beställningar året runt”, sa Trinh Dinh Duc.

Investerar hundratals miljarder dong för att bygga kyllager för durian

Nyligen informerade den kvinnliga "magnaten" inom fruktexportindustrin, Ngo Tuong Vy - VD för Chanh Thu Group (Ben Tre), att företaget har invigt Chanh Thu Dak Lak Fruit Export Processing Factory. Fabriken ligger i byn Nam Ky, Ea Drong kommun, Cu M'gar-distriktet, med en kapacitet på 70 000 ton råvaror/år och ett totalt investeringskapital på mer än 476 miljarder VND.

Som affärskvinna med erfarenhet av export av färsk frukt till USA, Japan, Kina, EU etc., sa Ms. Vy att målet med att etablera en fabrik i Dak Lak är att köpa och förpacka färsk frukt i Central Highlands, såsom durian, passionsfrukt, sötpotatis och avokado; producera och bearbeta frysta frukter med hjälp av avancerad teknik för att möta exportmarknadernas behov; bygga en kedja av länkar med trädgårdsmästare och kooperativ i regionen, etc.

Fru Vy uttryckte sin glädje över att de funktionella myndigheterna inom jordbruks- och landsbygdsutvecklingsministeriet, särskilt växtskyddsdepartementet, har ägnat stor uppmärksamhet åt att öppna marknaden och har varit framgångsrika med durian - en frukt av stort ekonomiskt värde i vårt land.

”För närvarande kan bara cirka 40 % av kineserna äta durian, och främst de som bor i storstäder och de med pengar kan köpa den. För kineser i mer avlägsna områden är färsk durian fortfarande en lyxgåva. Därför finns det fortfarande många möjligheter för vietnamesisk durian, särskilt frysta produkter, att tränga djupare in i Kina”, informerade Ms. Vy.

Tidigare, år 2023, höll Tay Nguyen Durian Joint Stock Company (SARITA) invigningsceremonin för durianbearbetningsfabriken vid Tan An Industrial Cluster, Buon Ma Thuot City, Dak Lak-provinsen. Fabriken har en kapacitet på 40 000 ton/år, med en investering på mer än 100 miljarder VND, och är specialiserad på bearbetning av färsk durian och skalade segment med moderna produktionslinjer för export.

Medan durianodlingsområdena i Mekongdeltat och de centrala högländerna är kända för sina långvariga trädgårdar och erfarna vårdare, har de senare provinserna som Binh Phuoc och Dong Nai fått många att beundra sina stora durianodlingar, med grundliga investeringar och uppfyllande av strikta standarder. Ett typiskt exempel är Ba Dao LLC (staden Phuoc Long), med det berömda varumärket Ba Dao durian.

Detta är också den enda enheten i Binh Phuoc-provinsen med dubbel kod för odlingsområden och förpackningsanläggningar för att exportera durian direkt till Kina från och med 2023.

Den gamle bonden Truong Van Dao – biträdande direktör för företaget och även direktör för Bau Nghe Fruit Cooperative – berättade entusiastiskt att han efter nästan 30 år av att ha varit knuten till Phuoc Longs mark har byggt upp ett område på 30 hektar med durian enligt VietGAP-standarder, med de viktigaste sorterna Chin Hoa, Ri6 och Monthong.

Men när han insåg att de flesta lokala durianbönder missgynnades på grund av manipulation från handlare, och ville slå igenom. De behövde bearbeta produkten på plats i en specialiserad riktning för att öka produktvärdet. Han spenderade pengar på att bygga en bearbetnings- och tillverkningsfabrik på 5 000 m2, med en produktionskapacitet på 200 ton/dag.

Följaktligen är den huvudsakliga metoden som används av kooperativfabriken att frysa hela frukter och separera klyftor, och hela lagret använder frysteknik med flytande kväve. Den totala investeringen för bearbetningslinjen, förpackningen och kylförvaringen i företagets fabrik är nu mer än 30 miljarder VND.

Under durianskörden 2023 köpte företaget mer än 2 000 ton färsk durian från kooperativmedlemmar och jordbrukare för officiell export till den kinesiska marknaden.

Enligt Dao är det dock inte en endagsaffär utan en långsiktig sådan att göra affärer inom durianindustrin. Kooperativet råder människor att försöka odla ren durian och särskilt att behålla sitt rykte inom handeln.

”Individer i industrikedjan måste eliminera säsongsbetonat och affärsmässigt tänkande; bara genom att förena sig kan Binh Phuoc durian och Vietnam i allmänhet kunna konkurrera med andra länder”, sa Dao.

För närvarande uppgår den totala odlingsarealen för durian i Binh Phuoc-provinsen till nästan 6 000 hektar, vilket är den andra i den sydöstra regionen, bara efter Dong Nai.

Det är värt att notera att de flesta durianodlarna i Binh Phuoc, tack vare sin eftersläntrarstatus, proaktivt har ändrat sina produktionsmetoder, investerat i högteknologi och tillämpat vetenskapliga och tekniska framsteg inom hållbart jordbruk i enlighet med GAP, inklusive 831 hektar som uppfyller VietGAP-standarder och 184 GlobalGAP-standarder. Många odlare här har beviljats odlingsområdeskoder för officiell export till Kina.

Källa: https://danviet.vn/xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-co-cong-ty-viet-nam-da-thu-25-trieu-usd-nam-2024-20240824163900891.htm