ด้านล่างนี้คือร้านอาหารคุณภาพ "มิชลิน" ราคาไม่แพง 16 แห่งในนครโฮจิมินห์ ตามรายชื่อ Bib Gourmand ของมิชลินไกด์
ร้านอิฐ
ร้านอาหารแห่งนี้มีห้องรับประทานอาหาร 2 ห้องที่หันหน้าเข้าหากันบนถนนสายเดียวกันในเขต 3 โดยมีบ่อปลาคาร์ปอันผ่อนคลายและสวนอันร่มรื่น เมนูอาหารเน้นอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม เช่น เต้าหู้ทอดกับตะไคร้สับและซุปปลาช่อนรสเปรี้ยวแสนอร่อย อย่าลืมเผื่อที่ไว้สำหรับของหวาน เช่น กล้วยทอดกรอบหรือเยลลี่ซ่งซัมรสสมุนไพร
ครัวคุณแม่อิน
ผนังสีเหลืองสดใสของร้านอาหารได้รับการตกแต่งให้คล้ายกับภายนอกบ้านในชนบท พร้อมด้วยบานหน้าต่างสีฟ้าใกล้กับตลาดเบนถันในเขต 1 นั่งบนเก้าอี้ไม้แบบเดียวกับลูกค้าประจำและลองชิมแพนเค้กเวียดนามที่เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านที่มีกุ้งและหมูเสิร์ฟในตะกร้าไม้ไผ่ ข้าวผัดกุ้งและไข่ที่เสิร์ฟในกะลามะพร้าวก็น่าลองเช่นกัน
ข้าวหักบะเกียน
ร้านอาหารเล็กๆ ในเขตฟู่ญวนแห่งนี้เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 1990 และเสิร์ฟข้าวหักที่อร่อยที่สุดในเมืองนี้ โดยเวอร์ชั่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือข้าวหักและหมูหมักในซอสสูตรลับและย่างบนเตาถ่านจนสุกพอดี เสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าดองและน้ำปลาเปรี้ยวหวาน
สวนชาย
ร้านอาหารมังสวิรัติแห่งนี้เสิร์ฟอาหารเวียดนามที่อร่อยและราคาไม่แพง เช่น มะเขือยาวผัดกล้วยและถั่วเขียว บ้านสไตล์โคโลเนียลเก่ามีระเบียงที่รายล้อมด้วยต้นไม้ในเขต 3 ซึ่งมอบประสบการณ์ การรับประทานอาหาร ที่ยอดเยี่ยม
สวนฮัม
ร้านอาหารแห่งนี้มีลานภายในที่สวยงามและเฟอร์นิเจอร์โบราณ ตั้งอยู่ใน Thao Dien บนถนนที่เงียบสงบในย่านที่อยู่อาศัย อาหารมังสวิรัติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเวียดนาม อุดมไปด้วยสไตล์โมเดิร์น โดยใช้วัตถุดิบออร์แกนิกสดเป็นหลัก ซึ่งจัดหาโดยตรงจากเกษตรกร
ฮ่องพัฒน์
ร้านก๋วยเตี๋ยวฮ่องฟัดขายทั้งวัน แต่ช่วงเช้าจะคึกคักเป็นพิเศษเพราะก๋วยเตี๋ยวถ้วยนี้มีเส้นก๋วยเตี๋ยวเนื้อนุ่มสอดไส้ด้วยเนื้อสับ ตับ กุ้งลายเสือสด หรือเลือดหมู เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและถั่วงอก ร้านตั้งอยู่ที่ถนนโว่วันทัน เขต 3
ข้าวเหนียว
ด้วยความตั้งใจที่จะทำลายกรอบเดิมๆ ของข้าวเหนียวในฐานะอาหารจานด่วนที่ประหยัด ในปี 2021 กลุ่มคนหนุ่มสาวจึงเปิดร้าน Xoi Bat ใน Binh Thanh ซึ่งเป็นร้านอาหารเล็กๆ ที่น่ารัก มีการออกแบบที่ทันสมัยและใส่ใจในรายละเอียด พวกเขาใส่สูตรข้าวเหนียวที่ค่อนข้างนุ่มลงในอาหาร เช่น xoi pha lau ซึ่งประกอบด้วยไข่นกกระทา หูหมู และกุ้ยช่ายทอด เสิร์ฟพร้อมซุปและกิมจิ เป็นมื้ออาหารที่เรียบง่ายและอร่อย
เส้นหมี่ไก่กิ๋น
ความอร่อยอยู่ที่น้ำซุปไก่ที่หอมกรุ่นและเข้มข้น ซึ่งได้จากการตุ๋นกระดูกไก่เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ไก่ชิ้นบางนุ่มและเส้นหมี่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ร้านตั้งอยู่ในเขต 3
โฟ่จ๋าว
คุณ Dung เริ่มต้นธุรกิจในเมือง Nam Dinh ในปี 1986 และนำสูตรน้ำซุปใสๆ ของเธอมาใช้กับ Pho Chao (Binh Thanh) ลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าจะใช้ Pho ไก่หรือ Pho เนื้อ
โฟมินห์
แม้ว่าจะหาร้าน Pho Minh ได้ในตรอกแคบๆ ในเขต 1 แต่ร้านนี้ก็ดึงดูดชาวไซ่ง่อนด้วยเมนูเฝอเนื้อแบบดั้งเดิมมาตั้งแต่ปี 1945 ควรมาแต่เช้าเพราะร้านอาจขายหมดก่อน 10.00 น.
โพ่ฮวง
ร้านอาหาร pho นี้เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2551 ในเขต 10 และเจ้าของร้านคุณ Hoang ภูมิใจมากกับน้ำซุปเนื้อใสๆ ของเขา ซึ่งใช้เวลาปรุงนานกว่า 12 ชั่วโมง
โฟ ฮวง บิ่ญ
ร้านอาหารเรียบง่ายแห่งนี้ภูมิใจนำเสนออาหารประเภท pho ตั้งแต่ปีพ.ศ. 2501 ในเขต 3 โดยมีเมนูอาหารเพียง 2 อย่าง ได้แก่ pho ไก่และ pho เนื้อ
โพ่เล
หนึ่งในร้านเฝอชั้นนำของเมือง ตั้งอยู่ในเขต 5 ที่รักษาคุณภาพมายาวนานกว่า 70 ปี มาที่นี่เพื่อลิ้มลองเฝอสไตล์ใต้แท้ๆ พร้อมน้ำซุปรสเข้มข้น
โฟ่ฟอง
วัตถุดิบที่พิเศษที่สุดของที่นี่ คือ หางวัว ซึ่งเคี่ยวนานถึง 40 ชั่วโมง จนเนื้อนุ่ม หนังกรอบ ร้านตั้งอยู่ในเขต 1
โฟฮัวปาสเตอร์
ร้านอาหาร pho ยอดนิยมแห่งนี้เปิดให้บริการในปี พ.ศ. 2511 แม้ว่าภายในร้านและการบริการอาจจะไม่ได้หรูหรามากนัก แต่ราคาอาหารก็ไม่แพง และน้ำซุปที่อร่อยก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ผสมผสานรสชาติที่สมดุลได้อย่างลงตัว
ติ่ม ตู โด
สาขา Dong Du ในเขต 1 มีที่นั่งมากกว่าร้อยที่นั่งและมักจะแน่นอยู่เสมอ โดยเฉพาะช่วงมื้อเที่ยง ที่นี่ให้บริการอาหารกวางตุ้งแบบดั้งเดิมในบรรยากาศสบายๆ และทันสมัย
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)