16 ร้านอาหารคุณภาพระดับมิชลินแต่ราคาจับต้องได้ในนครโฮจิมินห์

ด้านล่างนี้คือร้านอาหารคุณภาพ "มิชลิน" ราคาไม่แพง 16 แห่งในนครโฮจิมินห์ ตามรายชื่อ Bib Gourmand ของมิชลินไกด์

ร้านอิฐ

ร้านอาหารแห่งนี้มีห้องรับประทานอาหาร 2 ห้องที่หันหน้าเข้าหากันบนถนนสายเดียวกันในเขต 3 โดยมีบ่อปลาคาร์ปอันผ่อนคลายอย่างยิ่งและสวนอันร่มรื่นอยู่เคียงข้าง เมนูอาหารส่วนใหญ่จะเป็นอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม เช่น เต้าหู้ทอดตะไคร้สับ และซุปปลาช่อนเปรี้ยวแสนอร่อย อย่าลืมเผื่อท้องไว้สำหรับของหวาน เช่น กล้วยทอดกรอบ หรือเฉาก๊วยที่มีรสชาติสมุนไพรอันเข้มข้น

ครัวคุณแม่อิน

ร้านอาหารแห่งนี้มีผนังสีเหลืองสดใสที่ตกแต่งให้คล้ายกับภายนอกบ้านเรือนในหมู่บ้าน พร้อมด้วยบานหน้าต่างสีฟ้าใกล้กับตลาดเบนถันในเขตที่ 1 นั่งบนเก้าอี้ไม้แบบเดียวกับที่ลูกค้าประจำทำ และลองชิมแพนเค้กเวียดนามที่เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านที่มีกุ้งและหมู ซึ่งเสิร์ฟในตะกร้าไม้ไผ่ ข้าวผัดกุ้งไข่ที่เสิร์ฟในเปลือกมะพร้าวก็น่าลองเช่นกัน

ข้าวหักบะเกียน

ร้านอาหารเล็กๆ ในเขตฝู่ญวนแห่งนี้เปิดดำเนินการตั้งแต่ทศวรรษ 1990 และเสิร์ฟข้าวหักที่อร่อยที่สุดในเมือง เวอร์ชั่นที่ได้รับความนิยมที่สุดของร้านคือข้าวหักและหมูที่หมักด้วยซอสสูตรพิเศษและย่างบนถ่านจนสุกพอดี เสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าดองและน้ำปลาเปรี้ยวหวาน

สวนชาย

ร้านอาหารมังสวิรัติแห่งนี้เสิร์ฟอาหารเวียดนามที่อร่อยและราคาไม่แพง เช่น มะเขือยาวผัดกล้วยและถั่วเขียว บ้านสไตล์โคโลเนียลเก่าแก่พร้อมระเบียงรายล้อมด้วยต้นไม้อันสวยงามในเขต 3 มอบประสบการณ์ การรับประทานอาหาร ที่ยอดเยี่ยม

สวนฮัม

คาเฟ่แห่งนี้มีลานภายในที่สวยงามและเฟอร์นิเจอร์โบราณ ตั้งอยู่ในย่าน Thao Dien ที่ซ่อนตัวอยู่บนถนนที่เงียบสงบในย่านที่อยู่อาศัย อาหารมังสวิรัติสไตล์เวียดนามที่อุดมไปด้วยสไตล์โมเดิร์น โดยใช้วัตถุดิบออร์แกนิกสดเป็นหลัก จัดหาโดยตรงจากเกษตรกร

ฮ่องพัท

ก๋วยเตี๋ยวฮ่องฟัดขายทั้งวันแต่ช่วงเช้าก็มีคนมาทานเป็นจำนวนมาก หูเทียวหนึ่งชามประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวเนื้อนุ่ม ยัดไส้ด้วยเนื้อสับ ตับ กุ้งลายเสือสด หรือเลือดนึ่ง เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและถั่วงอก ร้านอาหารตั้งอยู่ที่ ถนนโววันทัน เขต 3

ข้าวเหนียว

ด้วยความตั้งใจที่จะทำลายกรอบเดิมๆ ของข้าวเหนียวในฐานะอาหารจานด่วนที่ประหยัด ในปี 2021 กลุ่มคนหนุ่มสาวจึงเปิดร้าน Xoi Bat ในบิ่ญถัน ซึ่งเป็นร้านอาหารเล็กๆ ที่มีเสน่ห์ด้วยการออกแบบที่ทันสมัยและใส่ใจในรายละเอียด พวกเขานำสูตรข้าวเหนียวนุ่มๆ มาใส่ในอาหาร เช่น เสี่ยวฟ่าเลา ที่ประกอบด้วยไข่นกกระทา หูหมู และกุ้ยช่ายผัด เสิร์ฟพร้อมซุปและกิมจิ เป็นมื้ออาหารง่ายๆ แต่แสนอร่อย

เส้นหมี่ไก่กิ๋น

แก่นแท้ของความอร่อยอยู่ที่น้ำซุปไก่รสชาติเข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องเทศที่เกิดจากการตุ๋นกระดูกไก่เป็นเวลานานถึง 3-4 ชั่วโมง ไก่หั่นเป็นชิ้นนุ่มมาก เส้นหมี่ก็อร่อยเช่นกัน ร้านตั้งอยู่เขต3.

โฟ่จ๋าว

คุณ Dung เริ่มต้นธุรกิจของเธอในเมือง Nam Dinh ในปี พ.ศ. 2529 และสูตรการทำน้ำซุปใสๆ ของเธอได้ถูกนำไปใช้กับ Pho Chao (Binh Thanh) ลูกค้าสามารถเลือกรับประทานเฝอไก่หรือเฝอเนื้อได้

โฟมินห์

แม้ว่าจะหาร้าน Pho Minh ได้ในตรอกแคบๆ ในเขต 1 แต่ร้านนี้ก็ดึงดูดชาวไซ่ง่อนด้วยเมนูเฝอเนื้อแบบดั้งเดิมมาตั้งแต่ปี 1945 ควรมาแต่เช้าเพราะร้านอาจขายหมดก่อน 10.00 น.

โพ่ฮวง

ร้านอาหาร pho นี้เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2551 ในเขต 10 และเจ้าของร้านคุณ Hoang ภูมิใจมากกับน้ำซุปเนื้อใสๆ ของเขา ซึ่งใช้เวลาปรุงนานกว่า 12 ชั่วโมง

โฟ ฮวง บิ่ญ

ร้านอาหารเรียบง่ายแห่งนี้ภูมิใจนำเสนออาหารประเภท pho ตั้งแต่ปีพ.ศ. 2501 ในเขต 3 โดยมีเมนูอาหารเพียง 2 อย่าง ได้แก่ pho ไก่และ pho เนื้อ

โพ่เล

ร้าน pho อันดับต้นๆ ของเมือง ตั้งอยู่ในเขต 5 รักษาคุณภาพมายาวนานกว่า 70 ปี มาที่นี่เพื่อเพลิดเพลินกับเฝอสไตล์ใต้แท้ๆ พร้อมน้ำซุปที่เข้มข้น

โฟ่ฟอง

วัตถุดิบพิเศษที่สุดของที่นี่คือหางวัว เคี่ยวเป็นเวลา 40 ชั่วโมง จนเนื้อนุ่มและหนังกรอบ ร้านตั้งอยู่เขตที่ 1.

โฟฮัวปาสเตอร์

ร้านอาหาร pho ยอดนิยมแห่งนี้เปิดให้บริการในปี พ.ศ. 2511 แม้ว่าภายในร้านและการบริการอาจจะไม่ได้หรูหรามากนัก แต่ราคาอาหารก็ไม่แพง และน้ำซุปที่อร่อยก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ผสมผสานรสชาติที่สมดุลได้อย่างลงตัว

ติ่ม ตู โด

สาขาด่งดู่ เขต 1 มีที่นั่งมากกว่าร้อยที่นั่ง และมักมีลูกค้าหนาแน่นเสมอ โดยเฉพาะช่วงมื้อเที่ยง พวกเขาให้บริการอาหารกวางตุ้งแบบดั้งเดิมที่แท้จริงในบรรยากาศที่สะดวกสบายและทันสมัย

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/16-quan-an-chat-luong-michelin-nhung-gia-phai-chang-o-tphcm-185240320102720438.htm