หลังจากเพาะเลี้ยงปลามานาน 35 ปี เกษตรกรสาวมหาเศรษฐีจากลาวไกก็ได้รับใบประกาศเกียรติคุณจากนายกรัฐมนตรี

หลังจากทำงานในวงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมานานกว่า 3 ทศวรรษ คุณ Hoang Thi Chap ในหมู่บ้าน Luong Do ตำบล Coc San เมือง Lao Cai จังหวัด Lao Cai ได้กลายเป็นเศรษฐีพันล้านจากการเลี้ยงปลาคาร์ป ปลาคาร์ป ปลานิล และผลิตลูกชิ้นปลาสำหรับจำหน่ายให้กับประชาชน

วิดีโอ : คุณฮวง ถิ ชับ บ้านเลืองโด ตำบลโกกซาน เมืองลาวไก จังหวัดลาวไก กำลังดูแลพ่อแม่พันธุ์ปลา

ประสบการณ์ด้านการเลี้ยงปลามากกว่า 3 ทศวรรษ

ในปี 1990 นางสาว Hoang Thi Chap เข้ามาดำเนินการและจ้างเหมาช่วงพื้นที่นาข้าวที่ทำสัญญาไว้มากกว่า 2 เฮกตาร์ และขออนุญาตจากหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อแปลงนาข้าวเหล่านี้ให้เป็นบ่อเลี้ยงปลา ในช่วงปีแรกๆ เนื่องจากความยากลำบากในการลงทุนและขาดธนาคารบ่อเลี้ยง นางสาว Chap และครอบครัวของเธอจึงได้โอนที่ดินแต่ละแปลงเพื่อปลูกข้าว ในเวลาเดียวกัน พื้นที่ลุ่มบางแห่งก็ถูกแปลงเป็นบ่อเลี้ยงปลา ซึ่งทำให้มีสภาพเหมาะสมต่อการเลี้ยงปลาคาร์ป F1 หรือที่เรียกอีกอย่างว่าปลาคาร์ปท้องถิ่น

นางสาวฮวง ถิ ชับ บ้านลืองโด ตำบลโกกซาน เมืองลาวไก จังหวัดลาวไก กำลังดูแลพ่อแม่ปลาเพื่อการขยายพันธุ์ ภาพ: สปริง

คุณฮวง ถิ ชับ เล่าว่า เพื่อเอาชนะความยากลำบากในเมืองหลวง ครอบครัวของฉันจึงจ้างคนมาขุดบ่อเลี้ยงปลาตะเพียน ปลาตะเพียนขาว ปลานิล ปลาตะเพียนเงิน เพื่อขายในตลาด ตอนนั้นราคาปลาเนื้อสูง เราจึงตื่นเต้นมาก ต่อมาหลายๆ ที่ก็เลี้ยงกันมากขึ้น ทำให้ราคาผลผลิตตกต่ำ

เมื่อปี พ.ศ. 2548 ด้วยความตระหนักว่าแหล่งเมล็ดพันธุ์สำหรับเกษตรกรในท้องถิ่นมีไม่เพียงพอ และพื้นที่อื่นๆ อีกหลายแห่ง เช่น เยนบ๊าย และฟูเถาะ ต้องการแหล่งเมล็ดพันธุ์จำนวนมากเพื่อเลี้ยงในกระชัง เพื่อเลี้ยงปลาตะเพียนกรอบ... นางชัปจึงได้เดินทางมายังสถาบันวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (ปัจจุบัน คือ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) เพื่อนำปลาตะเพียนลูกผสมและปลาตะเพียนพันธุ์พ่อแม่มาเลี้ยงเพื่อเพาะพันธุ์

ลูกปลาน้ำหนัก 5-10 กก./ตัว ของครอบครัวนางสาวฮวง ถิ ชับ บ้านลวงโด ตำบลก๊กซาน เมืองเลาไก จังหวัดเลาไก ภาพโดย: มัว ซวน

คุณชัป กล่าวว่าพ่อแม่พันธุ์ปลาเป็นปัจจัยสำคัญในการผลิตลูกปลา หากพ่อแม่พันธุ์ปลาไม่เป็นไปตามมาตรฐาน จะทำให้คุณภาพการสืบพันธุ์ลดลง และอัตราการฟักไข่ลดลง ดังนั้นขั้นตอนแรกในการผลิตลูกปลาจึงต้องคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์ปลาที่แข็งแรงและมีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน

นอกจากนี้ เมื่อเลี้ยงปลาพ่อแม่พันธุ์ ปลาคาร์ปลูกผสมจะต้องเลี้ยงเป็นเวลา 12-15 เดือนก่อนที่จะเริ่มวางไข่ชุดแรก แต่เมื่อปลาคาร์ปวางไข่ชุดที่สอง จะต้องฟักไข่เป็นปลาผสมพันธุ์

คุณชัปได้อธิบายวิธีการเลี้ยงปลาชนิดนี้ว่า ปลาชุดแรกจะออกไข่จำนวนน้อยกว่า ลูกปลาจะยังเล็กและจะเติบโตช้า ดังนั้น ลูกปลาชุดที่สองจะแข็งแรงกว่า ลูกปลาจะโตเร็วกว่า และมีคุณภาพดีกว่ามาก

สำหรับปลาตะเพียนต้องเลี้ยงอย่างน้อย 2 ปีจึงจะวางไข่และฟักออกมาเป็นลูกปลาได้สำเร็จ เพื่อให้มีคุณภาพและผลผลิตที่ดี จึงจะเปลี่ยนปลาพ่อแม่พันธุ์ที่มีอายุ 5-6 ปีด้วยปลาพ่อแม่พันธุ์ชุดใหม่

เมื่อปลาพ่อแม่พันธุ์อายุได้ 5-6 ปี ก็จะถูกขายเป็นปลาเนื้อเพื่อทดแทนปลาพ่อแม่พันธุ์ตัวใหม่ ภาพ : NVCC

ปัจจุบันครอบครัวของนางสาวฮวง ถิ ฉับ มีบ่อพ่อแม่พันธุ์ปลา 4 บ่อ แต่ละบ่อมีพื้นที่ 1,500 - 4,000 ตร.ม. และบ่อเพาะพันธุ์ปลา 7 บ่อ ด้วยการเลี้ยงและดูแลพ่อแม่พันธุ์ปลาตามกระบวนการทางเทคนิค ทำให้ปัจจุบัน นางสาวฮวง ถิ ฉับ มีพ่อแม่พันธุ์ปลาคาร์ป ปลาคาร์ปหางยาว และปลานิล กว่า 1,000 ตัว เพื่อให้ได้ปลาที่หลายตัวมีน้ำหนักถึง 5 - 10 กก.

โดยเฉลี่ยแล้วทุกเดือน ครอบครัวของนางชปจะจัดหาลูกปลาคาร์ปและปลานิลลูกผสมจำนวน 500,000 - 600,000 ตัวและลูกปลาคาร์ปหญ้ามากกว่า 1 ตันให้กับผู้คนทั้งภายในและภายนอกจังหวัด ทำรายได้หลายร้อยล้านดอง

ปลาคาร์ปลูกผสมถูกซื้อและเลี้ยงโดยผู้คนจำนวนมากเพื่อใช้เป็นอาหาร ภาพ: Spring

นอกจากนี้ นางชัปยังใช้ประโยชน์จากบ่อน้ำที่ว่างเปล่าเพื่อเลี้ยงปลาเชิงพาณิชย์เพื่อขายในช่วงเทศกาลเต๊ด ในปี 2024 เพียงปีเดียว นางชัปสามารถขายปลาคาร์ป ปลานิล และปลาตะเพียนได้ 13 ตัน ทำรายได้มากกว่า 500 ล้านดอง

เรียนรู้การผลิตเมล็ดพันธุ์ปลาจากวิศวกรเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

คุณฮวง ถิ ชับ เล่าประสบการณ์การเลี้ยงปลาทอดให้ฟังว่า ครอบครัวของฉันเลี้ยงปลาทอดมาหลายสิบปีโดยไม่ได้เรียนหนังสือเลย คุณหวู่ เตียน ดัต ลุงของฉัน (เพื่อนสาบานของพ่อตา) จากฮวาลู จังหวัดนิญบิ่ญ ถ่ายทอดประสบการณ์ของเขาและแนะนำฉันเกี่ยวกับวิธีดูแล เลี้ยง และเลี้ยงปลาทอดให้ประสบความสำเร็จเพื่อขายในตลาด

คุณชัป กล่าวว่า นายดัตเป็นวิศวกรเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่เกษียณอายุแล้ว ซึ่งเคยทำงานที่จังหวัดหว่างเหลียนเซิน (เก่า) และได้ให้คำแนะนำและการสนับสนุนทางเทคนิคในการเพาะพันธุ์ปลาและการเพาะพันธุ์ให้กับครอบครัว

ด้วยเหตุนี้ครอบครัวจึงได้เรียนรู้วิธีการทำลูกชิ้นปลาและรักษาและพัฒนามาจนถึงปัจจุบัน ปัจจุบันลูกชายของนางสาวชัปเรียนจบมหาวิทยาลัยสาขาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและกลับมาบ้านเกิดเพื่อประกอบอาชีพทำลูกชิ้นปลาเพื่อจำหน่ายให้กับประชาชน

พื้นที่ฟาร์มปลาของครอบครัวนางสาวฮวง ถิ ชับ บ้านลืองโด ตำบลโกกซาน เมืองลาวไก จังหวัดลาวไก ภาพโดย: Spring

“เมื่อนึกถึงช่วงแรกๆ ของการเลี้ยงปลาพ่อแม่พันธุ์เพื่อเลี้ยงลูกปลา ครอบครัวของฉันพบกับความยากลำบากมากมาย โดยเฉพาะการขาดเงินทุนและประสบการณ์ โดยเฉพาะสภาพอากาศและภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ปลาจึงป่วย... แต่ด้วยความหลงใหลในงาน ครอบครัวของฉันจึงสร้างแบบจำลองและเรียนรู้จากประสบการณ์จริงในการเลี้ยงปลาและเลี้ยงลูกปลา ในขณะเดียวกัน เราได้รับคำแนะนำอย่างกระตือรือร้นจากเจ้าหน้าที่ของตำบล Coc San และเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรของเมือง Lao Cai ในการนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคมาใช้ในด้านการเลี้ยงสัตว์ เช่น การลงทุนในเครื่องให้อาหารปลาอัตโนมัติ พัดลมน้ำสำหรับบ่อเพื่อควบคุมอุณหภูมิ...” นางสาว Hoang Thi Chap เผย

ต้องขอบคุณฟาร์มปลาของครอบครัวนางสาวฮวง ถิ ชับ ทำให้ครัวเรือนจำนวนมากในหมู่บ้านลืองโด ตำบลโคกซาน เมืองลาวไก ได้พัฒนาด้านการเลี้ยงปลา มีรายได้เพิ่มมากขึ้น ร่ำรวยขึ้น และสร้างบ้านใหม่ที่กว้างขวางและแข็งแรง

ครัวเรือนจำนวนมากในตำบลโคกซาน เมืองลาวไก ร่ำรวยจากการเพาะเลี้ยงปลาเชิงพาณิชย์ ภาพ: สปริง

นายเหงียน ง็อก อันห์ รองประธานสมาคมเกษตรกรเมืองลาวไก กล่าวว่า ครอบครัวของนางฮวง ถิ ชับ เป็นหนึ่งในตัวอย่างเกษตรกรที่เลียนแบบเกษตรกรที่ดีในด้านการผลิตและธุรกิจในท้องถิ่น เธอได้ช่วยเหลือและสนับสนุนครัวเรือนหลายครัวเรือนในหมู่บ้านโคกซาน และแลกเปลี่ยนเงินทุน เมล็ดพันธุ์ และเทคนิคการเพาะเลี้ยงปลาเพื่อหลีกหนีความยากจน

จากการเลี้ยงปลากระพง ครอบครัวของนางสาวฮวง ถิ ชับ ได้รับการยกย่องให้เป็นเกษตรกรและผู้ประกอบการที่ดีในทุกระดับเป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน โดยได้รับประกาศนียบัตรเกียรติคุณจากนายกรัฐมนตรี ได้รับการยกย่องจากสมาคมเกษตรกรเวียดนามให้เป็น "เกษตรกรเวียดนามดีเด่น" ในปี 2563 และได้รับเกียรติในงานประชุมระดับชาติครั้งที่ 6 เพื่อยกย่องเกษตรกรและนักธุรกิจที่ดี ช่วงเวลาปี 2560-2565

ที่มา: https://danviet.vn/35-nam-theo-nghe-nuoi-ca-nu-ty-phu-nong-dan-lao-cai-duoc-thu-tuong-chinh-phu-tang-bang-khen-20250302155836476.htm