ทางออกความยากจนจากโมเดลการเลี้ยงหอยทาก

TPO - จากบ่อเลี้ยงหอยทากขนาดเล็ก คุณดิงห์ วัน เฮา ได้พัฒนาบ่อเลี้ยงหอยทาก 12 บ่อ ซึ่งมีหอยทากนับหมื่นตัว รูปแบบการเลี้ยงหอยทากนี้ถือว่ากำลังพัฒนาไปได้ดี และคาดว่าจะช่วยให้ครัวเรือนหลุดพ้นจากความยากจนและพัฒนาเศรษฐกิจได้ในอนาคตอันใกล้

ทุกเช้า คุณดิญ วัน เฮา (อาศัยอยู่ในบ้านตวนทัง ตำบลมายฮุง เมืองฮว่างมาย จังหวัด เหงะอาน ) จะออกไปตรวจสอบระดับน้ำและสุขภาพของหอยทากก่อนเริ่มงานประจำวัน “สิ่งสำคัญที่สุดในการเลี้ยงหอยทากคือแหล่งน้ำ เราต้องตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอเพื่อทราบค่า pH ความเค็ม และการปนเปื้อนของสารส้ม จากนั้นจึงปรับสภาพให้เหมาะสมเพื่อให้หอยทากเจริญเติบโตได้ดีและไม่ป่วย” คุณเฮากล่าวถึงรูปแบบฟาร์มหอยทากของเขา

คุณเฮาปลูกผักตบชวาในบ่อหอยทากเพื่อเป็นทั้งอาหารและสร้างสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิตให้หอยทากเจริญเติบโตได้ดี (ภาพถ่าย: ฟุก ถั่น)

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 คุณเฮาได้เห็นข้อมูลมากมายเกี่ยวกับความสำเร็จของโมเดลการเลี้ยงหอยทากดำ เขาจึงพยายามเรียนรู้เช่นกัน หลังจากให้คำปรึกษาเกี่ยวกับโมเดลทั้งภายในและภายนอกจังหวัดมาระยะหนึ่ง คุณเฮาจึงตัดสินใจกู้ยืมเงินทุนและปรับเปลี่ยนพื้นที่ใกล้ปลายน้ำให้เป็นบ่อเลี้ยงหอยทากดำ

ในตอนแรก คุณเฮาซื้อหอยทากจากชาวบ้านที่จับได้ในทุ่งนามาเลี้ยง เนื่องจากไม่มีการรับประกันสายพันธุ์หอยทาก และเขาไม่มีประสบการณ์ หอยทากจึงเติบโตช้าและให้ผลผลิตต่ำ คุณเฮาไม่ท้อถอย เขายังคงค้นคว้าหาแหล่งที่มาของสายพันธุ์และเทคนิคการดูแลเพื่อ "เริ่มต้นใหม่"

ด้วยความมุ่งมั่น ขยันหมั่นเพียร และความกระตือรือร้นที่จะเรียนรู้ คุณเฮาจึงค่อยๆ ประสบความสำเร็จกับรูปแบบการเลี้ยงหอยทากดำของเขา จากบ่อขนาดเล็ก คุณเฮาได้ปรับปรุงและขยายบ่อเลี้ยงหอยทากหลายสิบบ่อ โดยมีพื้นที่แยกส่วน เช่น บ่อเพาะพันธุ์ บ่อเพาะพันธุ์ และพื้นที่เพาะเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์

ในแต่ละปี รูปแบบการเลี้ยงหอยทากของนายเฮาสร้างกำไรได้ประมาณ 180 ล้านดอง (ภาพ: ฟุก ถั่น)

คุณเฮากล่าวว่าหอยแอปเปิลดำนั้นไม่ “เรื่องมาก” และค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงและดูแลก็ต่ำ อย่างไรก็ตาม เกษตรกรจำเป็นต้องมีความรู้เพื่อช่วยให้หอยเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งแหล่งน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ช่วยให้หอยเติบโตได้ดี

“เทคนิคการเลี้ยงหอยแอปเปิ้ลดำนั้นไม่ซับซ้อนเกินไป สิ่งสำคัญที่สุดคือแหล่งน้ำต้องสะอาด ไม่ปนเปื้อนความเป็นกรดหรือเกลือ น้ำที่ใช้เลี้ยงหอยโดยทั่วไปจะมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.5-7.5 เพื่อให้หอยเจริญเติบโตได้ดี จำเป็นต้องสูบน้ำเข้า-ออกบ่ออย่างสม่ำเสมอเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นธรรมชาติ ความหนาแน่นที่เหมาะสมคือประมาณ 100-120 ตัวต่อตารางเมตร ในระยะแรก หอยทากอ่อนจะถูกเลี้ยงในกระบะตาข่าย และหลังจากนั้นประมาณ 1.5 เดือนจึงจะถูกปล่อยลงในบ่อแหน บ่อเลี้ยงในสวนต้องปลูกแหนเพื่อระบายความร้อนบนผิวน้ำ ในขณะเดียวกันก็สร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของหอยทากและเป็นแหล่งอาหารของหอยทาก” คุณเฮากล่าว พร้อมเสริมว่าอาหารของหอยทากส่วนใหญ่คือผัก มอส และผลไม้และผักที่หาได้ง่าย นับจากการปล่อยหอยทากอ่อนไปจนถึงการเก็บเกี่ยว หอยทากเนื้อจะใช้เวลาประมาณ 3.5-4 เดือน ส่วนการเพาะพันธุ์หอยทากเพื่อขยายพันธุ์จะใช้เวลาอีก 1-2 เดือน

เพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์และส่งขายให้กับตลาด คุณเฮาจึงใช้บ่อเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์ 6 บ่อ ส่วนบ่อที่เหลือจะนำไปใช้เลี้ยงหอยทากเพื่อเพาะพันธุ์และฟักไข่ “หอยทากดำขยายพันธุ์ได้ตลอดทั้งปี แต่หากปล่อยตามธรรมชาติ อัตราการฟักจะต่ำ เพื่อให้ได้แหล่งเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ ผมต้องเก็บไข่ทุกวันและนำไปฟักในตู้ฟักแยกต่างหาก เพื่อให้ไข่เจริญเติบโตได้ดี ผมต้องตรวจสอบและปรับอุณหภูมิ ฉีดพ่นน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาความชื้นในตู้ฟักให้เหมาะสม” คุณเฮากล่าวเสริม

ด้วยราคาหอยทากเชิงพาณิชย์ที่คงที่อยู่ที่ 80,000 - 100,000 ดองต่อเนื้อหอยทาก 1 กิโลกรัม คุณเฮาจึงสามารถทำกำไรได้ประมาณ 180 ล้านดองต่อปีหลังหักค่าใช้จ่าย นอกจากนี้ คุณเฮายังมีรายได้จากการขายหอยทากอ่อนทุกปีอีกด้วย

รูปแบบการเลี้ยงหอยทากถือว่ามีการพัฒนาไปในทางที่ดีและจะช่วยให้ชาวบ้านหลุดพ้นจากความยากจนได้ในอนาคต

จากความสำเร็จในช่วงแรกของนายเฮา ทำให้ชาวบ้านจำนวนมากเข้ามาเรียนรู้และสร้างรูปแบบการทำฟาร์ม เมื่อใดก็ตามที่มีคนมาเรียนรู้ นายเฮาจะแบ่งปันความรู้และพร้อมที่จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับสายพันธุ์และเทคนิคการดูแลอย่างกระตือรือร้น

รัฐบาลท้องถิ่นประเมินว่ารูปแบบการเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์และการผลิตเมล็ดหอยทากของครอบครัวนายเฮาเป็นรูปแบบที่ทำได้ไม่ยาก ไม่ต้องใช้เงินทุนมากนัก แต่เป็นแหล่งรายได้ที่ดี หลายครัวเรือนในแขวงมายฮุง ตำบลกวี๋ญจ่าง (เมืองฮว่างมาย) กำลังพัฒนารูปแบบการเลี้ยงหอยทากอย่างจริงจัง ซึ่งถือเป็นรูปแบบที่ดีที่จะช่วยให้ประชาชนในพื้นที่หลุดพ้นจากความยากจน และพัฒนา เศรษฐกิจ ของครอบครัวและท้องถิ่นอย่างค่อยเป็นค่อยไปในอนาคต

ง็อก ตู

ที่มา: https://tienphong.vn/huong-di-thoat-ngheo-tu-mo-hinh-nuoi-oc-post1753050.tpo