5 โรคที่สามารถป้องกันได้ด้วยการรับประทานบรอกโคลี

[โฆษณา_1]

บรอกโคลี 100 กรัม มีพลังงานประมาณ 34 แคลอรี ประกอบด้วยโปรตีน 2.8 กรัม คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม และไม่มีไขมัน เว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา) ระบุว่า บรอกโคลีเป็นหนึ่งในผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

5 bệnh ngăn ngừa được nhờ ăn bông cải xanh - Ảnh 1. — การรับประทานบรอกโคลีเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันมะเร็งชนิดร้ายแรงหลายชนิดได้

บรอกโคลีมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมสุขภาพผิว นอกจากนี้ ผักชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามินเอและเค และแร่ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม และเหล็ก แร่ธาตุเหล่านี้จำเป็นต่อการทำงานต่างๆ ของร่างกายมากมาย ตั้งแต่การหดตัวของกล้ามเนื้อและการส่งสัญญาณประสาท ไปจนถึงการขนส่งออกซิเจน

การรับประทานบรอกโคลีเป็นประจำอาจช่วยป้องกันโรคต่างๆ ดังต่อไปนี้:

มะเร็ง

บรอกโคลีมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงชื่อซัลโฟราเฟน การศึกษาหลายชิ้นพบว่าสารนี้มีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง การรับประทานบรอกโคลีเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งกระเพาะอาหาร

โรคหัวใจ

บรอกโคลีอุดมไปด้วยใยอาหารและมีสารประกอบ เช่น กลูโคราฟานิน ที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด การรับประทานบรอกโคลีเป็นประจำสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด จึงช่วยป้องกันความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้

โรคเบาหวาน

บรอกโคลีมีใยอาหารสูง ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความไวต่ออินซูลิน การเพิ่มบรอกโคลีในอาหารประจำวันจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้นและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2

โรคตา

บรอกโคลีเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสองชนิดที่ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติในการปกป้องสุขภาพดวงตา สารประกอบเหล่านี้ช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมตามอายุและต้อกระจก

ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

บรอกโคลีมีใยอาหารสูง ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหาร ปรับปรุงการขับถ่าย และรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ การรับประทานบรอกโคลีเป็นประจำยังช่วยป้องกันความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เช่น ท้องผูก โรคถุงผนังลำไส้ และโรคอักเสบในลำไส้บางชนิด ตามข้อมูลจาก Healthline

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา