9 อาหาร ที่ผู้ป่วยไทรอยด์ต่ำ ควรหลีกเลี่ยง

สิ่งที่เรากินสามารถส่งผลต่อต่อมไทรอยด์ของเรา รวมถึงความสามารถของร่างกายในการใช้ฮอร์โมนไทรอยด์ด้วย เรียนรู้ว่าอาหารใดที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อจัดการกับภาวะไทรอยด์ทำงานน้อย

1. ความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการกับภาวะไทรอยด์ทำงานน้อย

ภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยอาจเป็นภาวะที่จัดการได้ยาก และการรับประทานอาหารก็ส่งผลต่อการรักษาได้ สารอาหารบางชนิดส่งผลต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์อย่างมาก และอาหารบางชนิดอาจยับยั้งความสามารถของร่างกายในการดูดซึมฮอร์โมนทดแทนเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาต่อมไทรอยด์

เช่นเดียวกับภาวะสุขภาพอื่นๆ ปัจจัยบางอย่างที่ทำให้เกิดภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยอยู่นอกเหนือการควบคุมของบุคคล เช่น ประวัติครอบครัวและสภาพแวดล้อม แต่การรับประทานอาหารก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน

อาหารที่มีกากใยสูงและกาแฟบางชนิดถือเป็นตัวเลือกที่ "ดีต่อสุขภาพ" หรือ "ปลอดภัย" สำหรับการรับประทานอาหารหลายๆ แบบ แต่ผู้ที่เป็นภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยควรจำกัดการบริโภค นอกจากนี้คุณควรอยู่ห่างจากอาหารจานด่วน อาหารทอด อาหารแปรรูปรสเค็ม ขนมหวาน เช่น เค้ก ขนมอบ คุกกี้ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์…

9 thực phẩm người bệnh suy giáp cần tránh- Ảnh 1. — อาหารบางอย่างไม่เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นไทรอยด์ต่ำโดยเฉพาะเมื่อต้องรับประทานยา

2. อาหารบางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงและจำกัดเมื่อเป็นโรคไทรอยด์ทำงานน้อย

แม้ว่าจะไม่มี "อาหารสำหรับภาวะไทรอยด์ทำงานน้อย" แต่การรับประทานอาหารที่ถูกต้องสามารถช่วยให้ผู้ที่มีอาการดังกล่าวมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้ ด้านล่างนี้เป็นอาหารที่ผู้ที่เป็นไทรอยด์ทำงานน้อยควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง:

อาหารจากถั่วเหลือง เช่น ถั่วแระญี่ปุ่น เต้าหู้ และมิโซะ

มีความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบเชิงลบที่อาจเกิดขึ้นจากสารประกอบบางชนิดในถั่วเหลืองที่เรียกว่าไอโซฟลาโวนต่อต่อมไทรอยด์มาเป็นเวลานาน นักวิจัยบางคนเชื่อว่าถั่วเหลืองมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยได้ อย่างไรก็ตาม การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Scientific Reports พบว่าถั่วเหลืองไม่ส่งผลต่อฮอร์โมนไทรอยด์ และเพิ่มระดับฮอร์โมนกระตุ้นไทรอยด์เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

แม้ว่าจะไม่มีแนวทางการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจง แต่ผลการศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าการกินถั่วเหลืองอาจส่งผลต่อการดูดซึมยาไทรอยด์ ด้วยเหตุผลนี้ จึงแนะนำให้รอสี่ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารจากถั่วเหลืองก่อนรับประทานยาตามปกติ ปรึกษาแพทย์ของคุณเพื่อดูว่าประเภทใดเหมาะกับคุณที่สุด

9 thực phẩm người bệnh suy giáp cần tránh- Ảnh 2. — ผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์ทำงานน้อยควรจำกัดการรับประทานอาหารจากถั่วเหลือง และใส่ใจหลีกเลี่ยงช่วงเวลาในการรับประทานยา

ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บร็อคโคลี่และกะหล่ำดอก

ควรหลีกเลี่ยงผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บร็อคโคลี่และกะหล่ำปลี เมื่อมีภาวะไทรอยด์ทำงานน้อย สิ่งที่น่ากังวลคืออาจไปรบกวนการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์หากขาดไอโอดีน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการย่อยผักเหล่านี้อาจขัดขวางความสามารถของต่อมไทรอยด์ในการใช้ไอโอดีน ซึ่งเป็นสารที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ อย่างไรก็ตาม การบริโภคผักตระกูลกะหล่ำเป็นประจำหรือปริมาณมากเท่านั้นที่จะส่งผลต่อการดูดซึมไอโอดีน

กลูเตนในขนมปังและพาสต้า

การวิจัยชิ้นหนึ่งระบุว่าภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยและโรคซีลิแอคมักเกิดขึ้นควบคู่กัน แม้ว่าจะไม่มีการวิจัยใดที่พิสูจน์ว่าการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนสามารถรักษาโรคไทรอยด์ได้ แต่ผู้คนก็ควรพูดคุยกับแพทย์ว่าควรจะเลิกกินกลูเตนหรือตรวจหาโรคซีลิแอคหรือไม่ หากคุณเลือกที่จะรับประทานกลูเตน ให้เลือกขนมปังและพาสต้าที่ทำจากธัญพืชไม่ขัดสีซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหารอื่นๆ และสามารถช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยซึ่งเป็นอาการทั่วไปของภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยได้

นอกจากนี้ อย่าลืมรับประทานยารักษาภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยสักสองสามชั่วโมงก่อนหรือหลังรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง เพื่อหลีกเลี่ยงการส่งผลต่อการดูดซึมฮอร์โมนไทรอยด์สังเคราะห์

9 thực phẩm người bệnh suy giáp cần tránh- Ảnh 3. — ควรระมัดระวังในการรับประทานอาหารที่มีกลูเตน

อาหารที่มีไขมัน เช่น เนย เนื้อสัตว์ และอาหารทอด

พบว่าไขมันจะไปรบกวนความสามารถของร่างกายในการดูดซึมยาฮอร์โมนไทรอยด์ทดแทน ดร. Stephanie Lee ผู้อำนวยการศูนย์สุขภาพไทรอยด์แห่งศูนย์การแพทย์ Boston Medical Center และศาสตราจารย์คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยบอสตันในแมสซาชูเซตส์กล่าว

ไขมันยังส่งผลต่อความสามารถในการผลิตฮอร์โมนของต่อมไทรอยด์ได้อีกด้วย ดังนั้นจึงควรเลิกทานอาหารทอดทุกชนิด ลดการบริโภคไขมันจากแหล่งต่างๆ เช่น เนย มายองเนส มาการีน และเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน

อาหารที่มีน้ำตาล

ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูง เพราะมีแคลอรี่สูงแต่ไม่มีสารอาหาร วิธีที่ดีที่สุดคือลดการบริโภคน้ำตาลหรือพยายามตัดออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง

9 thực phẩm người bệnh suy giáp cần tránh- Ảnh 4. — อาหารที่มีน้ำตาลสูงไม่ดีต่อผู้ที่เป็นภาวะไทรอยด์ทำงานน้อย

อาหารปรุงสำเร็จและอาหารแช่แข็ง

อาหารแปรรูปมีแนวโน้มว่าจะมีโซเดียมสูง และผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์ทำงานน้อยควรหลีกเลี่ยงโซเดียม ภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยจะเพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง และโซเดียมมากเกินไปก็จะยิ่งเพิ่มความเสี่ยงนี้มากขึ้นไปอีก

อ่านฉลาก "ข้อมูลโภชนาการ" บนบรรจุภัณฑ์อาหารแปรรูปเพื่อค้นหาตัวเลือกที่มีปริมาณโซเดียมต่ำที่สุด ตามที่สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา ระบุว่า ผู้ที่มีความเสี่ยงสูงต่อความดันโลหิตสูงควรจำกัดการบริโภคโซเดียมให้ไม่เกิน 1,500 มิลลิกรัมต่อวัน

ไฟเบอร์มากเกินไปจากถั่ว พืชตระกูลถั่ว และผัก

การได้รับไฟเบอร์เพียงพอนั้นเป็นสิ่งที่ดี แต่หากมากเกินไปอาจทำให้การรักษาภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยเกิดความยุ่งยากได้ แนวทางโภชนาการสำหรับชาวอเมริกันฉบับล่าสุดจากกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกาแนะนำให้ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่บริโภคไฟเบอร์ 25 ถึง 38 กรัมต่อวัน (โดยตั้งเป้าหมายไฟเบอร์ 14 กรัมต่อแคลอรี 1,000 แคลอรีในอาหาร)

ใยอาหารส่วนเกินจากธัญพืชไม่ขัดสี ผัก ผลไม้ ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว อาจส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร และอาจขัดขวางการดูดซึมของยาฮอร์โมนไทรอยด์ทดแทน

หากคุณเปลี่ยนมาทานอาหารที่มีกากใยสูง ควรสอบถามแพทย์ว่าคุณจำเป็นต้องรับประทานยารักษาไทรอยด์ในปริมาณที่สูงขึ้นหรือไม่ อาจจำเป็นต้องเพิ่มขนาดยาบำรุงรักษาหากผู้ป่วยดูดซึมยาไม่เพียงพอ

9 thực phẩm người bệnh suy giáp cần tránh- Ảnh 5. — ไฟเบอร์มากเกินไปไม่เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยในระหว่างการรักษา

กาแฟ

ตามการศึกษาหนึ่ง พบว่าคาเฟอีนสามารถยับยั้งการดูดซึมฮอร์โมนไทรอยด์ทดแทนได้ ผู้ที่ทานยารักษาไทรอยด์พร้อมกับกาแฟตอนเช้าจะมีระดับไทรอยด์ที่ไม่สามารถควบคุมได้ ดังนั้นควรรออย่างน้อย 30 นาทีหลังจากทานยาก่อนจึงจะดื่มกาแฟได้

แอลกอฮอล์ไม่ดีต่อต่อมไทรอยด์

ตามการศึกษาหนึ่ง พบว่าการดื่มแอลกอฮอล์อาจส่งผลเสียต่อระดับฮอร์โมนไทรอยด์ในร่างกายและความสามารถในการผลิตฮอร์โมนของไทรอยด์ แอลกอฮอล์มีผลเป็นพิษต่อต่อมไทรอยด์และยับยั้งความสามารถของร่างกายในการใช้ฮอร์โมนไทรอยด์ ในทางอุดมคติ ผู้ที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยควรเลิกดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-thuc-pham-nguoi-benh-suy-giap-can-tranh-172241201231245085.htm