คนเวียดนามมักจะทิ้ง ‘สมบัติ’ อันล้ำค่านี้เมื่อรับประทานสควอช เพราะสควอชเป็นผลไม้ที่ช่วยทำให้ร่างกายเย็นสบายและบำรุงผิวพรรณให้สวยงามโดยไม่รู้ตัว

GĐXH - สควอชเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการต่อสุขภาพในช่วงฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม เมื่อรับประทานสควอช คนเวียดนามมักจะทิ้งส่วนอันล้ำค่าของผลไม้ชนิดนี้ไปโดยไม่รู้ตัว ต่อไปนี้เป็นวิธีง่ายๆ ในการใช้ประโยชน์จากส่วนอันล้ำค่านี้

ผิวสวยคลายร้อนด้วยเปลือกสควอช

แตงโมฤดูหนาวมักจะถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหาร เช่น ผัดผัก ซุป อาหารต้ม หรือสลัด เมื่อเตรียมแตงโมฤดูหนาวผู้คนมักจะทิ้งเปลือก แต่ที่จริงแล้วเปลือกก็อร่อยไม่แพ้เนื้อ โดยเฉพาะเปลือกของผลไม้ชนิดนี้มีไฟเบอร์และธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายจำนวนมาก เช่น ทองแดง สังกะสี เหล็ก แมงกานีส เป็นต้น

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเปลือกสควอชมีฤทธิ์เย็นเช่นเดียวกับเนื้อ ช่วยลดความร้อนในร่างกายในวันที่อากาศร้อน การใช้เปลือกสควอชมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายผ่านทางเดินปัสสาวะ

ตามคำบอกเล่าของแพทย์ทั่วไป Bui Dac Sang ในศาสตร์การแพทย์แผนตะวันออก เปลือกฟักทองยังคงใช้เพื่อช่วยขับเสมหะ ลดอาการไอแห้ง และไอที่มีเสมหะ สารต้านอนุมูลอิสระในเปลือกฟักทองมีคุณสมบัติในการช่วยฟื้นฟูร่างกาย ลดอาการหอบหืด และลดการอักเสบ

เมื่อรับประทานสควอชอย่ารีบทิ้งเปลือกเพราะจะดีต่อสุขภาพหากรู้จักใช้ Photo HM

ด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น วิตามินซี โพแทสเซียม แมกนีเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ การใช้เปลือกฟักทองช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการร้อน สิว และผดผื่นที่มักเกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อน พร้อมกันนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบทางเดินหายใจ ลดความเสี่ยงต่อโรคทางเดินหายใจอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม การลอกเปลือกฟักทองมีผลเพียงบรรเทาอาการเท่านั้น และไม่สามารถทดแทนการรักษาอาการไอและหอบหืดได้ ดังนั้น หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ คุณยังคงต้องปรึกษาแพทย์และรับการรักษาที่เหมาะสม การใช้เปลือกฟักทองมีไว้เพียงบรรเทาอาการเท่านั้น

จากการศึกษาวิจัยบางชิ้นพบว่าเปลือกฟักทองมีผลทำให้ผิวสวยขึ้น ทำให้ผิวเรียบเนียนขึ้น ลดความเสี่ยงของการเกิดสิว สารประกอบในเปลือกฟักทองสามารถยับยั้งการสร้างเมลานิน ทำให้ผิวกระจ่างใสขึ้น จุดด่างดำจางลง ผู้คนยังคงใช้เปลือกฟักทองในการทาหน้าหรือใช้เป็นผลิตภัณฑ์ล้างหน้า

วิธีใช้เปลือกสควอช

สำหรับเปลือกสควอช ควรล้างสควอชให้สะอาดก่อนนำไปแปรรูป จากนั้นปอกเปลือกแข็งๆ ออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเป็นเส้นๆ เติมเกลือ ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูบัลซามิก กระเทียม พริกไทย... ลงไปเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้เปลือกสควอชนิ่มลง ทำให้มีรสชาติดีและรสชาติเข้มข้นขึ้น

เปลือกสควอชแห้ง

เปลือกสควอชถูกนำมาใช้ในการรักษาอาการปวดกระดูกและข้อมาตั้งแต่สมัยโบราณ ดังนั้นเมื่อหั่นเปลือกสควอช ควรหั่นให้ลึกเข้าไปในเนื้อเล็กน้อย เปลือกจะมีความหนาประมาณ 3 มม. นำส่วนนี้ไปตากแห้ง จากนั้นนำไปใส่กระทะผัดจนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วบดให้เป็นผง แบ่งผงออกเป็น 2 ส่วน เก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อใช้ ให้ทุกคนหยิบผงเปลือกสควอช 1 ช้อนเล็กๆ ผสมกับน้ำอุ่นครึ่งถ้วย คนจนละลายแล้วดื่ม ทุกวันเราจะดื่ม 3 ครั้งประมาณ 30 นาทีหลังอาหาร

นอกจากนี้เปลือกสควอชยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย คุณสามารถต้มเปลือกสควอชกับน้ำเพื่อดื่มเพื่อคลายร้อนและขับสารพิษ หรือปรุงอาหารร่วมกับถั่วแดงและเปลือกขิง

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-bi-dao-nguoi-viet-toan-do-bo-thu-quy-nhu-bau-vat-giup-giai-nhet-dep-da-nay-ma-khong-hay-1722506131615535.htm