การกินแตงโมทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไม่?

[โฆษณา_1]

แตงโม หรือชื่อ วิทยาศาสตร์ ว่า Citrullus lanatus เป็นผลไม้พื้นเมืองของแอฟริกาตอนใต้ มีขนาดค่อนข้างใหญ่และกลม เปลือกสีเขียวเข้ม และเนื้อสีแดงที่รับประทานได้ แม้จะมีขนาดใหญ่ แต่แตงโมประกอบด้วยน้ำเป็นหลัก คิดเป็น 92% ขององค์ประกอบทั้งหมด และมีแคลอรี่ต่ำมาก

แตงโมมีกี่แคลอรี่?

ข้อความบนเว็บไซต์ของโรงพยาบาล Vinmec International General Hospital อ้างอิงถึงการศึกษาของกระทรวง เกษตร สหรัฐฯ ที่ระบุว่าแตงโมขนาดความยาว 15 นิ้ว และเส้นผ่านศูนย์กลาง 7.5 นิ้ว มีแคลอรี่ประมาณ 1,360 แคลอรี่

แคลอรี่ในแตงโมมาจากส่วนประกอบต่างๆ เช่น คาร์โบไฮเดรต ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาลธรรมชาติ เช่น ซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส น้ำตาลธรรมชาติเหล่านี้เองที่ทำให้แตงโมมีรสหวาน เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ การรับประทานแตงโมจึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลัน

โดยทั่วไป แตงโมจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ และแต่ละชิ้นให้พลังงานเพียงประมาณ 86 แคลอรี่เท่านั้น

ศูนย์ข้อมูลอาหารของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) ระบุปริมาณแคลอรี่ของแตงโมในขนาดต่างๆ ดังนี้:

แตงโมขนาดกลาง 1 ถ้วย มี 46 แคลอรี่
แตงโม 100 กรัม มีพลังงาน 30 แคลอรี่
น้ำแตงโม 1 ถ้วย มี 71 แคลอรี่

แม้ว่าแตงโมจะมีแคลอรี่ต่ำ แต่แตงโมหนึ่งชิ้น (86 แคลอรี่) ก็ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย ตามข้อมูลของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) แตงโมหนึ่งชิ้น (86 แคลอรี่) ให้วิตามินและแร่ธาตุดังต่อไปนี้:

วิตามินซี 25% สามารถต่อต้านเชื้อโรค ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย และช่วยให้ผิวที่หมองคล้ำดูสดใสขึ้น
วิตามินเอ 30% ดีต่อสุขภาพดวงตาและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ธาตุเหล็ก 4% ช่วยลดความเหนื่อยล้าและสนับสนุนการรักษาภาวะโลหิตจาง
แคลเซียม 2% ช่วยสร้างและบำรุงกระดูกให้แข็งแรง
โพแทสเซียม 8% ช่วยควบคุมความดันโลหิตและรักษาสมดุลความชุ่มชื้นของร่างกาย
ใยอาหาร 4% สามารถช่วยให้คุณรู้สึกวิตกกังวลน้อยลงได้

ดังนั้น แตงโมเป็นผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำและประกอบด้วยน้ำเป็นหลัก การรับประทานแตงโมจึงไม่ทำให้คุณน้ำหนักเพิ่มขึ้น ตรงกันข้าม มันกลับมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

แตงโมมีแคลอรีต่ำและส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำ ดังนั้นการกินแตงโมจึงไม่ทำให้คุณน้ำหนักเพิ่มขึ้น (ภาพประกอบ: Istock)

ประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงโม

หนังสือพิมพ์ Health & Life อ้างอิงหนังสือ "พืชสมุนไพรเวียดนาม " ของศาสตราจารย์โด ตัต ลอย รายงานว่า แตงโมมีน้ำมากและมีสรรพคุณเย็นสดชื่น บำรุงร่างกาย และให้ความรู้สึกสดชื่น จึงเป็นที่นิยมรับประทานเป็นของหวานและของว่างคลายร้อน โดยเฉพาะในฤดูร้อน

ช่วยในการย่อยอาหารและขับสารพิษออกจากร่างกาย

แตงโมมีส่วนประกอบหลักเป็นน้ำมากกว่า 90% ซึ่งสามารถช่วยในการล้างพิษและทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ การรับประทานแตงโมช่วยเพิ่มการผลิตปัสสาวะ ทำให้ร่างกายกำจัดของเสียที่เป็นพิษได้ง่ายขึ้น

แตงโมมีน้ำและใยอาหารสูง ซึ่งช่วยบำรุงระบบย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แตงโมมีวิตามินซีในปริมาณมาก

แตงโมเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งช่วยปกป้องกระดูกอ่อนและกระดูก และเร่งการสมานแผลและรอยฟกช้ำ

แตงโมเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง

ช่วยรักษาสุขภาพดวงตาให้แข็งแรง

สารอาหารสำคัญที่ช่วยปกป้องสุขภาพดวงตา ได้แก่ เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินซี ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งสารอาหารเหล่านี้พบได้ในแตงโมทั้งหมด

การรับประทานเบต้าแคโรทีนในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของภาวะตาบอดที่เกิดขึ้นตามอายุ

แตงโมช่วยในการลดน้ำหนัก

แม้ว่าแตงโมจะมีน้ำตาล แต่ก็อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และมีแคลอรี่ต่ำ จึงเป็นตัวช่วยลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ การรับประทานแตงโมช่วยให้รู้สึกอิ่มและลดความอยากอาหาร จึงช่วยให้ลดน้ำหนักได้อย่างมีสุขภาพดีและมีประสิทธิภาพ

คานห์ อัน (เรียบเรียง)

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา