ควรทานอาหารอะไรบ้างในช่วงเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) เพื่อให้ผิวพรรณสวยงาม?

ผักใบเขียว ปลา เนื้อเยลลี่ ซุปขาหมู ผลไม้ และถั่วที่มีคอลลาเจนและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์ สวยงาม และเรียบเนียน

ตามที่ ดร. ตรัน เหงียน อัญ ถู ผู้เชี่ยวชาญด้านผิวหนังและเวชศาสตร์ความงามประจำโรงพยาบาลตามอัญในนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีน อาหารจำพวกขนมข้าวเหนียว หมูตุ๋น ไส้กรอก แยม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และน้ำอัดลม อาจทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นและทำร้ายผิวได้ง่าย แต่ก็ยังมีอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่ดีต่อผิวและช่วยชะลอความแก่ได้

ขาหมูตุ๋น เนื้อเยลลี่ ไก่ต้ม : อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนสำคัญที่ทำหน้าที่เหมือนกาวเชื่อมโครงสร้างของผิวหนัง ช่วยให้ผิวคงความกระชับและยืดหยุ่น คอลลาเจนช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่นและชะลอความแก่ของผิว

คอลลาเจนพบได้ในหนัง กระดูก เส้นเอ็น กล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่ออื่นๆ ของสัตว์เป็นหลัก วุ้นหมูอุดมไปด้วยคอลลาเจนเพราะทำจากส่วนผสมต่างๆ เช่น หนังหมู ขาหมู และหูหมู อกไก่และสันในไก่ก็มีคอลลาเจนสูงเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ดร.ทูแนะนำว่าอาหารเหล่านี้มีไขมันอิ่มตัวสูงเช่นกัน ดังนั้นควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ หลีกเลี่ยงการรับประทานมากเกินไป ซึ่งอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและส่งผลเสียต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้

ซุป : ซุปมะระ น้ำซุปกระดูก น้ำซุปผัก และเครื่องดื่มอื่นๆ (น้ำเปล่า น้ำผลไม้ ฯลฯ) ล้วนให้ความชุ่มชื้นแก่ร่างกาย คุณควรดื่มน้ำประมาณ 1.5-2 ลิตรต่อวัน ซุปยังมีสารอาหารและคอลลาเจน ซึ่งช่วยให้ผิวชุ่มชื้น เรียบเนียน และอ่อนนุ่ม น้ำช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ลดสิว และลดรอยด่างดำ

ซุปตุ๋นมีสารอาหารและคอลลาเจนที่ดีต่อผิวพรรณ ภาพ: Freepik

ปลาที่มีไขมันสูง: ซุป อาหารนึ่ง และหม้อไฟที่ทำจากปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮริง ฯลฯ อุดมไปด้วยวิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระ และกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการต่อต้านริ้วรอย ให้ความชุ่มชื้น และเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 ยังช่วยลดการอักเสบ ป้องกันการเกิดสิว และลดผลกระทบจากแสงแดดต่อผิวอีกด้วย

จากการวิจัยของมหาวิทยาลัยคิงคาลิด ประเทศซาอุดีอาระเบีย ซึ่งตีพิมพ์ในหอสมุดแห่งชาติทางการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา พบว่าคอลลาเจนจากปลาทะเลมีความคล้ายคลึงกับคอลลาเจนของมนุษย์ ดังนั้นอาหารกลุ่มนี้จึงสามารถใช้เป็นอาหารเสริมควบคู่กับคอลลาเจนเปปไทด์ได้

ถั่วต่างๆ : ไขมันจากพืชที่ดีต่อสุขภาพในอัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง วอลนัท เมล็ดทานตะวัน ฯลฯ ดีต่อผิวพรรณ อุดมไปด้วยวิตามินอี ซีลีเนียม และสังกะสี ช่วยให้ผิวเนียนนุ่ม ลดริ้วรอย และช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น

วอลนัทมีกรดไขมันโอเมก้า-3 และโอเมก้า-6 มากกว่าถั่วชนิดอื่นๆ กรดไขมันจำเป็นเหล่านี้ช่วยต่อต้านริ้วรอยแห่งวัย และร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้

ผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน: อาหารที่ทำจากผักใบเขียวเข้มและผลไม้ตระกูลส้ม เช่น ส้ม ส้มแมนดาริน และเกรปฟรุต อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันอาการเบื่ออาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีนเท่านั้น แต่ยังช่วยชะลอความแก่ของผิวอีกด้วย แนะนำให้ใช้วิธีการปรุงอาหารแบบง่ายๆ ไขมันต่ำ เช่น สลัด การนึ่ง และการต้ม

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บรอกโคลีมีลูทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ส่วนผักคะน้าอุดมไปด้วยเรตินอล ซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ลดริ้วรอย ส่งเสริมการผลัดเซลล์ผิว และช่วยในการรักษาสิว

ผลไม้มีวิตามินและแร่ธาตุสูงที่ช่วยต่อต้านริ้วรอยแห่งวัย ภาพ: Freeoik

ฝรั่ง มะเขือเทศ และสตรอว์เบอร์รี อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งสามารถปกป้องผิวจากแสงแดด ลดริ้วรอยและจุดด่างดำ อะโวคาโดสุกมีไขมันดีที่ช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและยืดหยุ่น ต่อต้านอนุมูลอิสระ และลดความเสียหายจากแสงแดด

เพื่อปกป้องและบำรุงผิวพรรณให้มีสุขภาพดีและสวยงาม จำเป็นต้องลดการบริโภคอาหารเค็ม เช่น น้ำปลา ผักดอง และเนื้อตุ๋น อาหารหวาน เช่น เค้ก แยม และลูกอม รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และยาสูบ การนอนหลับให้เพียงพอ (7-8 ชั่วโมงต่อวัน) ก็เป็นประโยชน์ต่อผิวพรรณเช่นกัน

ทู อานห์

ลิงก์แหล่งที่มา: https://vnexpress.net/an-gi-ngay-tet-dep-da-4709900.html