การกินอาหารมันๆ ทำให้เกิดกรดไหลย้อนหรือไม่?

หลายคนบอกว่าการกินอาหารทอดมันๆ จะกระตุ้นให้กรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนอย่างรุนแรง จริงหรือ? (Truong อายุ 26 ปี ฮานอย )

ตอบ:

โรคกรดไหลย้อน (GERD) เป็นโรคที่พบบ่อย มีอาการหลากหลาย เช่น รู้สึกแสบร้อนหลังกระดูกอก รู้สึกมีของเหลวหรืออาหารไหลออกมา ท้องอืด ไม่สบายท้อง... แพทย์อาจพิจารณาการรักษาทางการแพทย์หรือการผ่าตัด ขึ้นอยู่กับอาการ วิธีการรักษาที่พบบ่อย ได้แก่ การใช้ยา และการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินและการใช้ชีวิต

อาหารที่มีไขมันจะลดความดันของหูรูดหลอดอาหารส่วนล่าง (ซึ่งเป็นเกราะป้องกันการไหลย้อนทางสรีรวิทยา) การรับประทานไขมันมากเกินไปจะทำให้หลอดอาหารสัมผัสกับกรดนานกว่ามื้ออาหารปกติ ทำให้เกิดภาวะกรดไหลย้อน อาหารที่มีไขมันและอาหารทอดทำให้เกิดอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย และโรคอ้วน

ผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนควรหลีกเลี่ยงอาหารกระป๋องและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งเพิ่มความรุนแรงและความถี่ของอาการอาหารไม่ย่อย ช็อกโกแลตยังทำให้อาการกรดไหลย้อนแย่ลงในผู้ป่วยบางราย พฤติกรรมการนอนน้อย รับประทานอาหารดึก และนอนภายในสองชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร รวมถึงรับประทานอาหารก่อนนอน ก็ทำให้อาการกรดไหลย้อนแย่ลงเช่นกัน

ผู้ป่วยที่มีภาวะหยุดหายใจขณะหลับมักมีอาการกรดไหลย้อนที่รุนแรงกว่า ผู้ที่มีน้ำหนักเกินและอ้วนก็มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้มากกว่าเช่นกัน

เพื่อบรรเทาอาการกรดไหลย้อน ควรรับประทานผักใบเขียว ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้ ปลา น้ำมันมะกอกให้มาก ดื่มแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์นม และเนื้อแดงให้น้อยลง การยกไหล่ให้สูงขณะนอนหลับจะช่วยลดเวลาและความถี่ของน้ำย่อยที่ไหลย้อนขึ้นสู่หลอดอาหาร

ในกรณีที่กรดไหลย้อนรุนแรง คุณควรไปพบแพทย์เพื่อรับการสั่งยา การรักษา และการปรับปรุงคุณภาพชีวิตของคุณ

รองศาสตราจารย์ ดร. เดา เวียด ฮัง
รองผู้อำนวยการศูนย์ส่องกล้อง โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์ฮานอย

ลิงค์ที่มา