การกินอาหารที่มีเมือกสูง เช่น มะเขือเทศและผักโขม ช่วยรักษาอาการปวดข้อได้หรือไม่?

นายแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 ฮุน ตัน วู หัวหน้าแผนกรักษาผู้ป่วยรายวัน โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ สถานพยาบาล 3 กล่าวว่า โรคข้อเข่าเสื่อม เป็นโรคเรื้อรัง มีลักษณะเด่นคือกระดูกอ่อนถูกทำลาย ร่วมกับอาการอักเสบและมีน้ำหล่อเลี้ยงข้อลดลง ซึ่งช่วยหล่อลื่นข้อระหว่างปลายกระดูกทั้ง 2 ข้าง นี่คือภาวะการเสื่อมของข้อต่อ กระดูกอ่อนที่เสื่อมสภาพตามวัย จะหยาบกร้าน สูญเสียความเรียบเนียน และสูญเสียความยืดหยุ่น...

“ปัจจุบันยังไม่มีอาหารชนิดใดที่สามารถช่วยรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมได้ ข้อต่อต่างๆ จะทำงานได้อย่างราบรื่นด้วยโครงสร้างกระดูกอ่อนที่แข็งแรงและเรียบเนียน รวมถึงของเหลวในข้อที่หลั่งออกมาจากเยื่อหุ้มข้อในปริมาณที่เพียงพอ ไม่ใช่เพราะสารหล่อลื่นจากอาหาร เมื่อเรารับประทานกระเจี๊ยบเขียว ผักโขม ฯลฯ ระบบย่อยอาหารจะแปลงอาหารเหล่านั้นให้เป็นสารอาหารและส่งไปยังส่วนอื่นๆ ของร่างกายเช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ” ดร.วูวิเคราะห์

Ăn thực phẩm nhiều chất nhờn như đậu bắp, mồng tơi có giúp trị đau khớp? - Ảnh 1. — สารอาหารจากกระเจี๊ยบเขียวก็จะถูกเปลี่ยนเป็นสารอาหารเช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ เช่นกัน

อย่าทานอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งมากเกินไป

ผักบุ้ง ผักกาดหอม... มีแคลเซียม กรดโฟลิก ไฟเบอร์ และวิตามินเอและซีสูง ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง อย่างไรก็ตามหากใช้อย่างต่อเนื่องหรือใช้มากเกินไปก็ไม่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น กระเจี๊ยบเขียวมีออกซาเลตอยู่เป็นจำนวนมาก การกินอาหารที่มีออกซาเลตสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตจากแคลเซียมออกซาเลตได้ กระเจี๊ยบเขียวมีใยอาหารสูง กินมากเกินไปอาจทำให้ท้องเสียได้...

ตามที่ดร.วูกล่าวไว้ คุณไม่ควรทานอาหารประเภทใดประเภทหนึ่งมากเกินไป แต่ควรผสมผสานอาหารหลายๆ อย่างเข้าด้วยกันในมื้ออาหารของคุณเพื่อให้ได้สารอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน

ผู้ป่วยจะต้องเพิ่มการรับประทานอาหารที่มีวิตามินซี ดี เค ฯลฯ สูง รับประทานน้ำมันปลาและถั่ว เช่น วอลนัท มะกอก ที่มีโอเมก้า 3 และแร่ธาตุสูง โดยเฉพาะแคลเซียมที่พบในนม ชีส ผักและผลไม้ใบเขียวเข้ม ฯลฯ เพื่อเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและช่วยซ่อมแซมความเสียหายที่ข้อต่อ

จำเป็นต้องรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ รับประทานอาหาร ที่มีประโยชน์ และออกกำลังกายอย่างเหมาะสม หลีกเลี่ยงท่าทางที่ไม่ถูกต้องในการทำกิจกรรมต่างๆ ในชีวิตประจำวัน (นอนเปลเป็นเวลานาน นั่งยองๆ ยืนนานๆ นั่งนานๆ เป็นต้น)

Ăn thực phẩm nhiều chất nhờn như đậu bắp, mồng tơi có giúp trị đau khớp? - Ảnh 2. — ผักโขมมะขามเป็นผักที่มีแคลเซียมสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูก แต่ควรทานร่วมกับผักชนิดอื่นๆ บ้าง

แพทย์วู กล่าวว่า ในกรณีที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมที่มีอาการปวดข้อเฉียบพลันและข้อบวม ควรพักข้อในระยะอักเสบเฉียบพลัน หลังจากระยะการอักเสบเฉียบพลัน ควรเคลื่อนไหวข้อ (ค่อยๆ เพิ่มระดับขึ้นตามความแข็งแรงของผู้ป่วยและภายในขอบเขตการเคลื่อนไหวของข้อ) เพื่อหลีกเลี่ยงอาการข้อตึง กล้ามเนื้อฝ่อ ฯลฯ ไม่ควรเคลื่อนไหวข้ออย่างต่อเนื่องหรือมากเกินไป และควรมีคนคอยแนะนำเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ข้อได้รับความเสียหายเพิ่มเติม หลังจากฝึกแล้ว หากรู้สึกเบาสบาย มีอาการปวดเมื่อยเล็กน้อยในเวลากลางคืน และนอนหลับสบาย แสดงว่าคุณฝึกอย่างถูกต้องและเพียงพอแล้ว ตรงกันข้าม หากมีอาการปวดมาก แสดงว่าการออกกำลังกายนั้นไม่เหมาะสม คุณกำลังทำงานหนักเกินไป และต้องการพักผ่อน หลีกเลี่ยงการออกกำลังกายที่เพิ่มแรงกดดันต่อข้อต่อ เช่น การจ็อกกิ้งที่มีความเข้มข้นสูง คุณควรเดิน,ว่ายน้ำ,ฯลฯ

ลิงค์ที่มา