การกินอาหารที่มีเมือกสูง เช่น กระเจี๊ยบเขียวและผักโขม ช่วยรักษาอาการปวดข้อได้หรือไม่?

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 หวินห์ ตัน หวู หัวหน้าหน่วยรักษาผู้ป่วยนอก โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ ศูนย์ 3 กล่าวว่า โรคข้อเข่าเสื่อมเป็นโรคเรื้อรังที่มีลักษณะเฉพาะคือกระดูกอ่อนถูกทำลาย ร่วมกับการอักเสบและปริมาณน้ำหล่อเลี้ยงข้อที่ทำหน้าที่หล่อลื่นบริเวณปลายกระดูกทั้งสองข้างลดลง ภาวะนี้เป็นภาวะของข้อต่อเสื่อม กระดูกอ่อนที่เสื่อมสภาพจะหยาบกร้าน สูญเสียความเรียบ และความยืดหยุ่นลดลง...

ปัจจุบันยังไม่มีอาหารใดที่สามารถช่วยรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมได้ ข้อต่อต่างๆ ทำงานได้ราบรื่นด้วยโครงสร้างกระดูกอ่อนที่แข็งแรงและเรียบเนียน และน้ำหล่อเลี้ยงข้อที่หลั่งออกมาจากเยื่อหุ้มข้อในปริมาณที่เพียงพอ ไม่ใช่เพราะสารหล่อลื่นจากอาหาร เมื่อเรารับประทานกระเจี๊ยบเขียว ผักโขมมาลาบาร์ ฯลฯ ระบบย่อยอาหารจะแปลงอาหารเหล่านั้นให้เป็นสารอาหารและส่งไปยังส่วนอื่นๆ ของร่างกายเช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ" ดร. วู วิเคราะห์

สารอาหารจากกระเจี๊ยบเขียวก็จะถูกเปลี่ยนเป็นสารอาหารเช่นเดียวกับอาหารอื่นๆด้วย

อย่ากินอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งมากเกินไป

กระเจี๊ยบเขียว ผักโขมมาลาบาร์... มีแคลเซียม กรดโฟลิก ใยอาหาร และวิตามินต่างๆ สูง เช่น วิตามินเอและซี ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง อย่างไรก็ตาม หากรับประทานอย่างต่อเนื่องหรือมากเกินไป อาจไม่ดีต่อสุขภาพ ยกตัวอย่างเช่น กระเจี๊ยบเขียวยังมีปริมาณออกซาเลตสูง การรับประทานอาหารที่มีออกซาเลตสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตเนื่องจากแคลเซียมออกซาเลต กระเจี๊ยบเขียวมีใยอาหารสูง การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียได้

ตามที่ดร.วูกล่าว คุณไม่ควรทานอาหารประเภทใดประเภทหนึ่งมากเกินไป แต่ควรผสมผสานอาหารที่หลากหลายในมื้ออาหารของคุณเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน

คนไข้จำเป็นต้องเพิ่มการรับประทานอาหารที่มีวิตามินซี ดี เค ฯลฯ สูง รับประทานน้ำมันปลาและถั่ว เช่น วอลนัท มะกอก ซึ่งมีโอเมก้า 3 และแร่ธาตุสูง โดยเฉพาะแคลเซียมที่พบในนม ชีส ผักใบเขียวเข้มและผลไม้ ฯลฯ เพื่อเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและช่วยซ่อมแซมความเสียหายของข้อต่อ

จำเป็นต้องรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ รับประทานอาหารให้ถูก หลักโภชนาการ ออกกำลังกายอย่างเหมาะสม หลีกเลี่ยงท่าทางที่ไม่ถูกต้องในการทำกิจกรรมประจำวัน (นอนเปลเป็นเวลานาน นั่งยองๆ ยืนเป็นเวลานาน นั่งเป็นเวลานาน เป็นต้น)

ผักโขมมะละบาร์เป็นผักที่มีแคลเซียมสูงซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูก แต่ควรทานร่วมกับผักหลายชนิด

แพทย์หญิงวูกล่าวว่า ในกรณีของโรคข้อเข่าเสื่อมที่มีอาการปวดข้อและบวมเฉียบพลัน ควรให้ข้อต่อได้พักในช่วงที่มีการอักเสบเฉียบพลัน หลังจากระยะอักเสบเฉียบพลัน ควรออกกำลังกายข้อต่อ (ค่อยๆ เพิ่มระดับตามความแข็งแรงของผู้ป่วยและอยู่ในขอบเขตการเคลื่อนไหวของข้อต่อ) เพื่อป้องกันอาการข้อติด กล้ามเนื้อลีบ ฯลฯ ไม่ควรออกกำลังกายข้อต่ออย่างต่อเนื่องหรือมากเกินไป และควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์เพื่อป้องกันความเสียหายเพิ่มเติมต่อข้อต่อ หลังจากออกกำลังกายแล้ว หากรู้สึกเสียวซ่าเล็กน้อย ปวดเมื่อยเล็กน้อยในเวลากลางคืน และนอนหลับสนิท แสดงว่าคุณได้ออกกำลังกายอย่างถูกต้องและเพียงพอแล้ว ในทางกลับกัน หากคุณมีอาการปวดมาก แสดงว่าการออกกำลังกายนั้นไม่เหมาะสม ออกกำลังกายมากเกินไป และจำเป็นต้องพักผ่อน ควรหลีกเลี่ยงการออกกำลังกายที่เพิ่มภาระให้กับข้อต่อ เช่น การวิ่งเหยาะๆ ที่มีความเข้มข้นสูง ควรเดิน ว่ายน้ำ เป็นต้น

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/an-thuc-pham-nhieu-chat-nhon-nhu-dau-bap-mong-toi-co-giup-tri-dau-khop-185231022204452278.htm