การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ช่วยเพิ่มมูลค่าการปลูกหม่อนและการเลี้ยงไหมเป็นสองเท่า

อำเภอทรานเยนเป็นอำเภอที่มีพื้นที่ปลูกหม่อนมากที่สุดในจังหวัดเอียนบ๊าย โดยมีพื้นที่เกือบ 1,000 เฮกตาร์ เพื่อพัฒนาต้นหม่อนและการแปรรูปไหม อำเภอทรานเอียนมุ่งเน้นการนำโซลูชั่นแบบซิงโครนัสต่างๆ มาใช้มากมาย ซึ่งการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและการเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่มูลค่า ถือเป็นปัจจัยสำคัญในการเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ

ในช่วงปลายเดือนเมษายน เมื่อเดินไปตามแม่น้ำแดง ผ่านตำบลThanh Thinh และตำบลBao Dap เขตTran Yen คุณจะเห็นทุ่งหม่อนเขียวขจีทอดยาวไปตามแม่น้ำทุกแห่ง

ครอบครัวของนางสาว Nguyen Thi Phuong บ้านด่งตรัง ตำบลบ๋าวดาบ ปลูกหม่อน 18 เส้า (6,480 ตร.ม.) เพื่อให้ได้ใบหม่อนมาเลี้ยงไหม ก่อนหน้านี้ครอบครัวของเธอเลี้ยงไหมโดยใช้วิธีเก่าซึ่งใช้เวลานานและให้ผลผลิตต่ำ แต่ตั้งแต่ปี 2021 เป็นต้นมา คุณฟองได้นำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการปลูกหม่อนแบบเข้มข้น การเลี้ยงหนอนไหมบนถาดเลื่อน และการใช้รังไม้สี่เหลี่ยม ซึ่งช่วยให้ครอบครัวของเธอลดแรงงาน ลดจำนวนรังไหมสองชั้น และขายได้ในราคาสูง

ครอบครัวของนางสาวเหงียน ถิ ฟอง บ้านด่งตรัง ตำบลบ๋าวดั๊บ อำเภอตรันเอียน ประยุกต์ใช้การเลี้ยงไหมโดยใช้ถาดเลื่อนเพื่อช่วยลดแรงงาน เพิ่มผลผลิตของรังไหม และเพิ่มจำนวนหนอนไหมเป็นสองเท่า (ภาพ: เตี๊ยน ข่านห์/เวียดนาม)

คุณฟอง เล่าว่า ในอดีตการเลี้ยงไหมส่วนใหญ่จะทำบนพื้นที่ราบ ซึ่งใช้พื้นที่มาก ต้องใช้แรงงานมาก และทำให้เกิดโรคต่างๆ มากมาย มีรายได้ปีละเพียง 60-70 ล้านดองเท่านั้น ปัจจุบันการใช้ถาดเลื่อนช่วยลดแรงงาน ลดการเกิดโรค เพิ่มผลผลิตของรังไหม เพิ่มวงหนอนไหม เมื่อก่อนหนอนไหมมีน้ำหนักเพียง 70 กิโลกรัมเท่านั้น ตอนนี้เพิ่มเป็น 140 กิโลกรัมแล้ว รายได้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเป็นประมาณ 150 ล้านดอง

ในทำนองเดียวกัน ด้วยพื้นที่ริมแม่น้ำ 7 ซาว (2,520 ตร.ม.) นายเหงียน ดึ๊ก มินห์ จากบ้านลานดิ่ญ ตำบลแทง ถิ่ง ได้ลงทุนปลูกหม่อนพันธุ์ใหม่และหม่อนพันธุ์ลูกผสมเพื่อให้มีใบสำหรับเลี้ยงไหม คุณมินห์ เล่าว่าเขาประกอบอาชีพเลี้ยงไหมมาเป็นเวลา 10 ปีแล้ว ก่อนหน้านี้เขาปลูกข้าวโพดและข้าวแต่ไม่ได้ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ นับตั้งแต่ปลูกหม่อนและเลี้ยงไหม รายได้ของเขาก็เพิ่มขึ้นหลายเท่า และเศรษฐกิจของครอบครัวเขาก็พัฒนาอย่างมั่นคง ด้วยสตรอเบอร์รี่สดทำให้ทั้งคู่มีรายได้เฉลี่ยเกือบ 100 ล้านดองต่อปี

ตามคำบอกเล่าของคนในท้องถิ่น การเลี้ยงหนอนไหมแบบดั้งเดิมนั้น ต้องผ่านทุกขั้นตอนตั้งแต่ฟักไข่จนกระทั่งหนอนไหมเติบโตและเก็บรังไหมภายใน 21 วัน การเลี้ยงแบบนี้ ทุก 1-2 ชม. ให้ทำความสะอาดและเปลี่ยนหนอนไหมไปเลี้ยงในถาดอื่น ทุก 3 ชั่วโมง ให้อาหารหนอนไหม เพียงแค่เก็บใบหม่อนอย่างเดียวก็ต้องใช้เวลาเกือบ 2-3 ชั่วโมงในการเลี้ยงหนอนไหม เนื่องจากในช่วงแรกนั้นงานยุ่งและเร่งรีบมาก อาชีพการเลี้ยงไหมจึงไม่มีอนาคต

นางสาวฮวง ถิ อันห์ เตี๊ยต รองผู้อำนวยการศูนย์สนับสนุนและบริการเพื่อการพัฒนาการเกษตรอำเภอทรานเอียน กล่าวว่า ในปี 2564 ศูนย์ได้เริ่มดำเนินโครงการทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการใช้มาตรการทางเทคนิคที่ครอบคลุมในการปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมในอำเภอ ในการดูแลต้นหม่อน ศูนย์แนะนำให้ชาวบ้านใช้ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ IMO เพื่อบำรุงต้นไม้ ช่วยให้ใบหม่อนเจริญเติบโตใหญ่และหนาขึ้น ลดแมลงและโรคพืช และปรับปรุงดินให้ร่วนซุยและมีรูพรุน

พร้อมกันนี้ศูนย์ฯ ได้นำเทคนิคการเลี้ยงไหมมาประยุกต์ใช้ เช่น การใช้สายพันธุ์เทคนิคใหม่ การเลี้ยงไหมแบบ 2 ขั้นตอน และการเลี้ยงไหมขนาดใหญ่บนถาดเลื่อน แบบจำลองนี้ช่วยประหยัดพื้นที่ในการสร้างโรงเรือนไหมได้ 30% ลดแรงงานในการดูแลและเลี้ยงไหม และปรับสภาพภูมิอากาศในโรงเรือนไหม เช่น จำกัดความชื้นในฤดูใบไม้ผลิ และรดน้ำดินเมื่ออากาศร้อน ด้วยเหตุนี้ผู้คนจึงมีความผูกพันกับอาชีพปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมมากขึ้น

นับตั้งแต่มีการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้กับการเลี้ยงไหมแบบ 2 ขั้นตอน ได้แก่ การเลี้ยงไหมแบบเข้มข้นและการเลี้ยงไหมขนาดใหญ่ ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง นางสาวเหงียน ถิ ฮ่อง เล ตำบลถัน ถิญห์ อำเภอตรัน เอียน กล่าวว่า ในอดีตเมื่อยังไม่มีฟาร์มเลี้ยงไหม การเลี้ยงไหมทั้ง 2 ระยะ (เลี้ยงไหมตั้งแต่ไข่จนถึงเก็บรังไหม) ทำให้ผู้เลี้ยงไหมหลายครัวเรือนต้องสูญเสียรายได้ เพราะการเลี้ยงไหมเป็นเรื่องยากมาก หากไม่มีความชำนาญอย่างลึกซึ้งและเทคนิคที่ถูกต้อง หนอนไหมอาจป่วยได้ง่ายและไหมทั้งหมดก็จะเสียหายได้

ด้วยเทคนิคและเคล็ดลับในการเลี้ยงหนอนไหมตั้งแต่อายุ 1 ขวบถึง 3 ขวบ คุณเลจึงเชี่ยวชาญในการจัดหาผู้เลี้ยงหนอนไหมจำนวนมากตั้งแต่อายุ 4 ขวบ เพื่อที่พวกเขาจะได้เลี้ยงหนอนไหมต่อไปอีกสักสองสามสัปดาห์จนกว่าจะโตเต็มที่และพร้อมจะฟักเป็นตัว โดยเฉพาะการใช้สารฆ่าเชื้อ เครื่องทำความร้อน และเครื่องปรับอากาศ เพื่อควบคุมอุณหภูมิและความชื้น ช่วยเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของหนอนไหมได้ ทุกปีครอบครัวของเธอขายแหวนไหมได้ 400 วง เพื่อส่งให้กับผู้คนทั้งในจังหวัดและนอกจังหวัด การเลี้ยงไหมสร้างรายได้ให้ครอบครัวเกือบ 1 พันล้านดอง

จังหวัดตรันเยนเป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกหม่อนที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดเอียนบ๊าย โดยมีครัวเรือนผู้เลี้ยงไหมมากกว่า 1,750 ครัวเรือน มูลค่าผลิตภัณฑ์โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 300 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ปัจจุบันอำเภอมีโรงเลี้ยงไหมเข้มข้น 25 แห่ง และโรงเลี้ยงไหมขนาดใหญ่ 1,600 หลังคาเรือน มีสหกรณ์อยู่ 15 แห่ง กลุ่มสหกรณ์กว่า 100 กลุ่ม มีสมาชิกกว่า 1,100 ราย นอกจากนี้ ยังได้จัดตั้งสหกรณ์ขึ้นในพื้นที่จำนวน 12 แห่ง เพื่อให้บริการจัดซื้อจัดหาให้บริษัท Yen Bai Mulberry and Silk Joint Stock Company ตามวิธีการเชื่อมโยงลูกโซ่ในการแปรรูปรังไหมและผลิตภัณฑ์จากการรีดไหม

ตามที่หัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของอำเภอTran Yen, Trieu Thi Bich Lieu กล่าวว่า ในปี 2568 อำเภอจะยังคงบำรุงรักษาและพัฒนาพื้นที่เฉพาะด้านวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์หลักและผลิตภัณฑ์พิเศษที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่คุณค่าต่อไป โดยทางอำเภอมุ่งมั่นปลูกหม่อนใหม่จำนวน 100 ไร่ ปลูกทดแทนหม่อน 50 ไร่ ทำให้พื้นที่ปลูกหม่อนทั้งหมดของอำเภอเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 1,150 ไร่ และผลผลิตรังไหมสูงถึง 1,900 ตัน

เพื่อบรรลุเป้าหมายดังกล่าว สำนักงานเจ้าหน้าที่ได้ปรึกษาหารือกับคณะกรรมการประชาชนอำเภอเพื่อปรับผังพื้นที่ในการปลูกหม่อนและเลี้ยงไหม โดยจัดให้มีพื้นที่ปลูกหม่อนเฉพาะทางแบบเข้มข้นและขนาดใหญ่ เลือกพันธุ์สตรอเบอร์รี่ที่ให้ผลผลิตสูง,ผลผลิตสูงมาปลูก; การคัดเลือกสายพันธุ์ไหมที่เหมาะสม ปรับปรุงคุณภาพการเลี้ยงไหม โดยเฉพาะการเลี้ยงไหมแบบเข้มข้น ให้มีประสิทธิภาพสูงขึ้น

จนถึงปัจจุบัน มีการนำแนวทางสนับสนุนหน่วยงานและวิสาหกิจต่างๆ มาใช้เพื่อส่งเสริมประสิทธิภาพของห่วงโซ่คุณค่าในการปลูกหม่อน การเลี้ยงไหม การแปรรูปรังไหม และการรีดไหม มากมาย เช่น การเชื่อมโยงสหกรณ์ในการปลูกหม่อนและการเลี้ยงไหม จัดหาสายพันธุ์ไหมคุณภาพดี; การเลือกซื้อรังไหม; แบ่งปันประสบการณ์ให้กับครัวเรือนใหม่ที่เข้าร่วมโครงการปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมตามห่วงโซ่คุณค่า

ตัวอย่างเช่น บริษัท Yen Bai Mulberry Joint Stock ซื้อรังไหมในราคาที่คงที่ มอบหมายเจ้าหน้าที่เพื่อให้คำแนะนำและให้การสนับสนุนทางเทคนิคแก่สหกรณ์และครัวเรือนที่ปลูกหม่อนโดยตรง เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของรังไหมให้ตรงตามความต้องการของโรงงาน จ่ายเงินให้ประชาชนที่ขายรังไหมตรงตามกำหนดและเต็มจำนวน.../.

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/ap-dung-khoa-hoc-ky-thuat-giup-gia-tang-gap-doi-gia-tri-trong-dau-nuoi-tam-post1035327.vnp