บั๊กเลียวพร้อมสำหรับเทศกาลเกลือเวียดนาม

ตามแผนงาน เทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว ปี 2568 "การเดินทาง 100 ปีแห่งการผลิตเกลือ - ชีวิตมนุษย์" ภายใต้หัวข้อ "เพิ่มมูลค่าเกลือเวียดนาม" จัดโดยกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัด บั๊กเลียว โดยจะจัดขึ้นในต้นเดือนมีนาคม 2568

เกษตรกรผู้ปลูกเกลือในตำบลเดียนไห่ อำเภอดงไห่ จังหวัดบั๊กเลียว กำลังแสวงหาประโยชน์จากเกลือ (ฮวงนาม)

นาย Pham Van Thieu ในงานแถลงข่าวเมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2568 (ภาพ: Hoang Nam)

เทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว 2025: ปลุกความรักในอาชีพดั้งเดิมของคนรุ่นใหม่

เมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียวได้จัดงานแถลงข่าวเกี่ยวกับการจัดงานเทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียวในปี 2568 หัวข้อ “การเดินทาง 100 ปีแห่งอาชีพเกลือ – ชีวิตมนุษย์”

ดังนั้น เพื่อเป็นการยกย่อง อนุรักษ์ และพัฒนาอาชีพเกลือแบบดั้งเดิม เพิ่มคุณค่าให้กับอาชีพเกลือของเวียดนามโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งของจังหวัดบั๊กเลียว จึงเป็นการปลุกเร้าความรักในอาชีพแบบดั้งเดิมของคนรุ่นใหม่ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมที่จะมีส่วนร่วมในกิจกรรมการผลิต ธุรกิจ และการเริ่มต้นอาชีพเกลือ

นายหวินห์ กง กวน ผู้อำนวยการฝ่ายวางแผนและการลงทุน จังหวัดบั๊กเลียว ในงานแถลงข่าวเมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2568 (ภาพ: ฮวง นาม)

จัดระเบียบการผลิตอุตสาหกรรมเกลือของเวียดนามให้ทันสมัย โดยนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตเพื่อพัฒนาผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าของเกลือเม็ด ขณะเดียวกัน ยังเป็นโอกาสในการแนะนำและส่งเสริมภาพลักษณ์ บุคลากร ศักยภาพ จุดแข็ง และผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดบั๊กเลียว ให้กับประชาชนและนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

ตามที่คณะกรรมการจัดงานได้แจ้งไว้ เทศกาลเกลือจะจัดขึ้นที่สถานที่หลักสองแห่ง คือ เมืองบั๊กเลียว และเขตตงไห่ โดยจะมีพิธีเปิดอย่างเป็นทางการในวันที่ 6 มีนาคม เวลา 20.00 น. ที่จัตุรัสหุ่งเวือง (แขวงที่ 1 เมืองบั๊กเลียว)

ก่อนพิธีเปิด คณะกรรมการจัดงานจะจัดการสำรวจภาคสนามของทุ่งเกลือในจังหวัดบั๊กเลียว และพิธีเปิดโครงการยกระดับโครงสร้างพื้นฐานทุ่งเกลือดงไห่ อำเภอดงไห่ ตั้งแต่เวลา 14.00 น. ถึง 17.00 น. ในวันที่ 6 มีนาคม ณ ทุ่งเกลือในจังหวัดบั๊กเลียว (ตำบลเดียนไห่ ตำบลลองเดียนดง อำเภอดงไห่ และตำบลหวิญถิง อำเภอหว่าบิ่ญ)

เทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว อนุรักษ์ประเพณี และเพิ่มมูลค่าเกลือเวียดนาม

ในงานเทศกาลนี้จะมีกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย เช่น พื้นที่จัดนิทรรศการ แนะนำเกลือ เครื่องเทศ และผลิตภัณฑ์ OCOP ที่งานเทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว (คาดว่าจะมีบูธแนะนำและจัดแสดงผลิตภัณฑ์เกลือ ผลิตภัณฑ์ OCOP ของบริษัท ผลิตภัณฑ์เกลือผสมผสานกับการท่องเที่ยว สหกรณ์การผลิตและแปรรูปเกลือ และอุปกรณ์ เทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูป ณ จัตุรัสหุ่งเวือง ประมาณ 100 บูธ)

นายหลิว หว่าง หลี่ ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดบั๊กเลียว กล่าวว่า "เทศกาลนี้ยังเป็นโอกาสอันดีในการอนุรักษ์อาชีพการทำเกลือท้องถิ่น" (หว่าง นาม)

กิจกรรม "ไปบั๊กเลียวฟังดนตรีพื้นบ้าน" และจัดพื้นที่จัดแสดงแบบจำลอง สิ่งประดิษฐ์ และความก้าวหน้าทางเทคนิคด้านการผลิตและการแปรรูปเกลือ (ณ โรงละคร Cao Van Lau หมู่ 1 เมืองบั๊กเลียว) การจัดนำเที่ยวเยี่ยมชมแหล่งท่องเที่ยว แหล่งประวัติศาสตร์ และจัดอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "แนวทางและแนวทางแก้ไขเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเกลือบั๊กเลียว" การประชุมส่งเสริมการลงทุนจังหวัดบั๊กเลียว ปี 2568 และการประชุมทบทวนการบังคับใช้พระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 40/2017/ND-CP ลงวันที่ 5 เมษายน 2560 ของรัฐบาลว่าด้วยการจัดการการผลิตและการค้าเกลือ และการอบรมเชิงปฏิบัติการคุณภาพเกลือบั๊กเลียว พร้อมกระบวนการผลิตน้ำปลาแบบดั้งเดิมของฟูก๊วก (จัดขึ้นเมื่อวันที่ 7 มีนาคม ณ ศูนย์วัฒนธรรมจังหวัด) การอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตเกลือ การปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ" จัดขึ้นเมื่อวันที่ 8 มีนาคม เวลา 8.00 น. และพิธีปิดงานเทศกาลเกลือจัดขึ้นในเวลา 14.00 น. วันที่ 8 มีนาคม ณ ศูนย์วัฒนธรรมจังหวัด

นอกจากนี้ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดยังได้ประสานงานกับสหกรณ์พันธมิตรเวียดนามในการจัดกิจกรรมต่างๆ มากมาย เช่น งานแสดงสินค้าส่งเสริมการค้าสำหรับภาคเศรษฐกิจส่วนรวมและสหกรณ์ โดยคาดว่าจะมีบูธประมาณ 100 บูธ พิธีลงนามโครงการความร่วมมือระหว่างสหกรณ์พันธมิตรเวียดนามและคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียวในช่วงปี 2568-2573 เกี่ยวกับการพัฒนาเศรษฐกิจส่วนรวมและสหกรณ์

การประชุมคณะกรรมการบริหารครั้งที่ 13 ของสหพันธ์สหกรณ์เวียดนาม วาระที่ 6 พ.ศ. 2563-2568 การประชุมเกี่ยวกับการเชื่อมโยงการค้าและการส่งเสริมการค้าสำหรับสหกรณ์ การส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี นวัตกรรม และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลสำหรับสหกรณ์ การประชุมเกี่ยวกับการเผยแพร่ระเบียบข้อบังคับเกี่ยวกับการกู้ยืมเงินทุนจากกองทุนสนับสนุนสหกรณ์กลางสำหรับสหกรณ์ สหภาพสหกรณ์ และสมาชิก

คุณฟาม วัน เทียว ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว กล่าวว่า เทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียว ประจำปี 2568 ถือเป็นโอกาสในการแลกเปลี่ยนประสบการณ์และความรู้ด้านการผลิต ธุรกิจ และการแปรรูปผลิตภัณฑ์เกลือและผลิตภัณฑ์ OCOP ระหว่างท้องถิ่นต่างๆ ทั่วประเทศ เสริมสร้างความเชื่อมโยงและความร่วมมือระหว่างผู้ผลิต แปรรูป และตัวแทนการค้าในอุตสาหกรรมเกลือ รวมถึงภาคส่วนอื่นๆ เช่น การท่องเที่ยว การดูแลสุขภาพ และอาหาร ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมคุณค่าทางประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และมรดกของอุตสาหกรรมเกลือในบั๊กเลียวและท้องถิ่นที่เข้าร่วม

“เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่จะส่งเสริมผลิตภัณฑ์เกลือของบั๊กเลียวและเวียดนามโดยรวมเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงผลักดันให้เกิดการเชื่อมโยงทางเศรษฐกิจ วัฒนธรรม และการท่องเที่ยวอีกด้วย นี่จะเป็นก้าวสำคัญที่จะช่วยอนุรักษ์ประเพณี เพิ่มมูลค่าของเกลือเวียดนาม และตอกย้ำสถานะของอุตสาหกรรมเกลือในตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ” คุณฟาม วัน เทียว กล่าวเน้นย้ำ

อ้างอิงจากหนังสือพิมพ์ Economic & Urban Electronic

ที่มา: https://bvhttdl.gov.vn/bac-lieu-san-sang-cho-festival-nghe-muoi-viet-nam-2025021110525371.htm