บั๊กนิญ: ตลาดขนมไหว้พระจันทร์ที่คึกคัก

บั๊กนิญ - เทศกาลไหว้พระจันทร์ในเดือนสิงหาคมกำลังใกล้เข้ามา ตลาดขนมไหว้พระจันทร์จึงคึกคักไปด้วยขนมไหว้พระจันทร์หลากหลายรูปแบบ อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังความอุดมสมบูรณ์ของขนมไหว้พระจันทร์นั้น ยังคงมีสินค้าที่ไม่ทราบแหล่งที่มา และไม่ได้รับการรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร...

จากการสำรวจตามร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ตในจังหวัดนี้ พบว่าขณะนี้มีขนมไหว้พระจันทร์หลากหลายชนิดจากแบรนด์ดังและเป็นที่รู้จักวางขายอยู่มากมาย อาทิ ขนมจีนโด (Kinh Do), บิบิกา (Bibica), บาวหง็อก (Bao Ngoc), ดงข่าน (Dong Khanh), ธูเฮือง (Thu Huong), ฮูหงี (Huu Nghi), เตียนหลอย (Tien Loi)... เพื่อดึงดูดผู้บริโภค ในปีนี้ แบรนด์ขนมจีนโดยังคงเปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะเค้กสีเขียวสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ควบคุมน้ำหนัก ไส้ทำจากเมล็ดแตงโม อัลมอนด์ งาดำ เมล็ดบัว เมล็ดเจีย และเค้กสำหรับเด็กไส้ชีส... ราคาขายยังคงทรงตัวเช่นเดียวกับปีที่แล้ว โดยอยู่ที่ 50,000 - 90,000 ดอง/ชิ้น

ผู้บริโภคเลือกซื้อขนมไหว้พระจันทร์ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต Go! Bac Giang (แขวง Tan Tien)

แบรนด์ Huu Nghi ได้เปิดตัวคอลเลคชั่นเค้กโมมิจิ เค้กลาวาละลายรสชาติพิเศษที่ได้รับความนิยมในหมู่วัยรุ่น เช่น โยเกิร์ตแครนเบอร์รี่ ชีสบดจากดอกบัว ชานมไข่มุกดำ ไข่เค็มดอกอัญชัน... Bibica นำเสนอรสชาติที่หลากหลายให้กับลูกค้า ตั้งแต่เค้กรสเค็ม เค้กรสหวาน ไปจนถึงเค้กเนื้อนุ่ม ในราคาตั้งแต่ 50,000 - 80,000 ดอง/ชิ้น นอกจากแบรนด์ที่คุ้นเคยแล้ว ยังมีขนมไหว้พระจันทร์ทำมือจำหน่ายในราคาตั้งแต่ 40,000 - 70,000 ดอง/ชิ้น

ปีนี้ขนมไหว้พระจันทร์เพื่อสุขภาพก็ออกสู่ท้องตลาดเช่นกัน เค้กชนิดนี้ทำด้วยมือจากวัตถุดิบธรรมชาติและถั่วต่างๆ ไม่ใส่สารกันบูดหรือสีสังเคราะห์ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณน้ำตาล เค้กชนิดนี้ขายออนไลน์เป็นหลักในโซเชียลมีเดีย เป็นเทรนด์ที่กำลังได้รับความนิยมและได้รับการตอบรับจากผู้คนมากมาย คุณ Tran Thi Thu Huong (เขต Que Vo) กล่าวว่า "นี่เป็นปีแรกที่ฉันได้รู้จักและได้ทานขนมไหว้พระจันทร์เพื่อสุขภาพ เค้กมีกลิ่นหอม อร่อย ไม่เพียงแต่ให้พลังงานแต่ยังไม่ทำให้อ้วนอีกด้วย ฉันและครอบครัวจึงชอบมันมาก"

นอกจากสินค้าที่มีคุณภาพและมีชื่อเสียงแล้ว ยังมีเค้กราคาถูกบางชนิดที่ไม่ทราบแหล่งที่มา บรรจุภัณฑ์ไม่ดี ไม่มีฉลาก หรือข้อมูลที่ไม่ชัดเจน ซึ่งมักพบในตลาดดั้งเดิม ร้านค้าปลีกขนาดเล็ก และขายบนโซเชียลมีเดีย สินค้าเหล่านี้ล้วนมีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของผู้บริโภค

เพื่อรับประกันสุขภาพและผลประโยชน์ของผู้บริโภค หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการตรวจสอบและเฝ้าระวังตลาดขนมไหว้พระจันทร์ เพื่อป้องกันไม่ให้สินค้าปลอมแปลงและไม่ปลอดภัยออกสู่ท้องตลาด ขอแนะนำให้ผู้บริโภคซื้อขนมไหว้พระจันทร์เฉพาะที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าที่มีชื่อเสียงเท่านั้น ตรวจสอบแหล่งที่มา ฉลาก วันหมดอายุ ส่วนผสม และตราประทับป้องกันการปลอมแปลงอย่างละเอียด และแจ้งเจ้าหน้าที่ทันทีหากตรวจพบสินค้าที่ต้องสงสัยว่าเป็นของปลอมหรือมีคุณภาพไม่ดี

บทความและรูปภาพ: Thanh Ngan

ที่มา: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-soi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-postid426523.bbg