แพทย์สังเกตว่าอาการพิษจากโบทูลินั่มมีตั้งแต่เล็กน้อยถึงรุนแรง

ล่าสุดโรงพยาบาลเด็ก 2 (HCMC) รับผู้ป่วยพี่น้องครอบครัวเดียวกัน 3 ราย ซึ่งอาศัยอยู่ในเมือง Thu Duc นครโฮจิมินห์ เข้ารักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากอาการอ่อนแรงของแขนขาลดลงอย่างต่อเนื่อง และการหายใจล้มเหลว สงสัยเป็นพิษจากสารพิษโบทูลินั่ม สมาชิกในครอบครัวระบุว่า เด็กทั้งสามคนเคยกินโรลหมูที่ไม่ทราบที่มาและมีร่องรอยของเน่าเสีย ในช่วงบ่ายของวันเดียวกัน เด็กทั้ง 3 คนเริ่มมีอาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง และท้องเสีย

แพทย์ CK1 Truong Thi Ngoc Phu โรงพยาบาลเด็ก 2 ระบุว่าอาการพิษจากโบทูลินั่ม ได้แก่ อาการเริ่มแรก เช่น เหนื่อยล้า อาเจียน และท้องร่วง ในขณะที่ยังคงตื่นตัวและไม่มีไข้ เมื่อสารพิษทะลุเข้าไปมากขึ้นจะทำให้มองเห็นไม่ชัด ปากแห้ง อาการของกล้ามเนื้อเป็นอัมพาต เช่น หนังตาตก กลืนลำบาก พูดลำบาก และกล้ามเนื้อทางเดินหายใจเป็นอัมพาตรุนแรงมากขึ้น หายใจล้มเหลว และอาจถึงแก่ชีวิตได้หากผู้ป่วยไม่ได้รับ การแทรกแซงทันเวลา

ควรให้ยาต้านพิษ BAT โดยเร็วที่สุดหลังการวินิจฉัยพิษ เพื่อช่วยปรับปรุงอัตราการเสียชีวิต อย่างไรก็ตาม นี่เป็นยาที่หายากมาก ไม่ได้มีขายเสมอไป และราคาก็สูง ดังนั้นการดูแลแบบประคับประคองจึงเป็นหัวใจสำคัญของการรักษาพิษจากโบทูลินั่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของการหายใจล้มเหลวอย่างรุนแรงซึ่งต้องใช้เครื่องช่วยหายใจซึ่งอาจใช้เวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือนกว่าจะฟื้นตัว

คุณหมอภูแนะนำให้ผู้ปกครองใส่ใจสุขอนามัยในการเตรียมอาหารสดเป็นพิเศษ และอย่าใช้น้ำผึ้งกับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ สำหรับอาหารกระป๋อง คุณต้องเลือกอาหารที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน บรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัย และวันหมดอายุ

เมื่อพบอาหารมีสีหรือกลิ่นแปลก ๆ จะต้องแจ้งสถานที่ขาย ผู้จำหน่าย หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทราบ อย่าบริโภคอาหารต้องสงสัยและมีคุณภาพต่ำโดยเด็ดขาดเพื่อสุขภาพและชีวิตของตัวคุณเองและครอบครัว