ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา งานด้านความปลอดภัยด้านอาหารได้รับความสนใจและทิศทางจากระบบ การเมือง ทั้งหมด ตั้งแต่ระดับกลางไปจนถึงระดับท้องถิ่น คณะกรรมการพรรคและหน่วยงานทุกระดับได้ดำเนินการและสร้างการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจน ส่งผลให้บรรลุผลสำเร็จที่สำคัญในทุกสาขา
มีการส่งเสริมการโฆษณา การตรวจสอบ และการทดสอบความปลอดภัยของอาหาร ส่งผลให้สามารถป้องกันและลดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารได้อย่างทันท่วงที โดยเฉพาะการลดเหตุการณ์วางยาพิษในเขตอุตสาหกรรม
ระบบเอกสารทางกฎหมาย กฎระเบียบ และมาตรฐานด้านความปลอดภัยอาหารโดยพื้นฐานแล้วสอดคล้องกับข้อกำหนดของการบริหารจัดการของรัฐและการบูรณาการระดับนานาชาติ ในระยะแรกเริ่มมีการจัดตั้งพื้นที่วัตถุดิบสะอาดและห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัย การต่อสู้กับการฉ้อโกงทางการค้าในการผลิตและการค้าอาหารได้ประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง ผู้บริโภคมีความตระหนักและมีความรับผิดชอบเพิ่มมากขึ้น
อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากความสำเร็จแล้ว งานด้านการรับรองความปลอดภัยของอาหารยังคงเผยให้เห็นข้อบกพร่องและข้อจำกัดมากมาย เช่น การลักลอบนำเข้าอาหารอันตรายบางชนิด อาหารหลายประเภทที่มีรูปแบบธุรกิจใหม่ (เช่น ธุรกิจและการโฆษณาบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียข้ามชาติ) ซึ่งจัดการได้ยาก
ศักยภาพหลังการตรวจสอบยังคงมีจำกัด ขาดแคลนกำลังพล โดยเฉพาะในระดับอำเภอและตำบล ยังไม่มีการนำเทคโนโลยีสารสนเทศมาใช้ในการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร สถานการณ์ดังกล่าวก่อให้เกิดข้อกำหนดใหม่ ได้แก่ การส่งเสริมความรับผิดชอบของคณะกรรมการพรรคและองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น โดยเฉพาะองค์กรระดับรากหญ้า ในการสร้างหลักประกันความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหาร
ความมั่นคงและความปลอดภัยทางอาหารเป็นประเด็นสำคัญเร่งด่วนและเป็นปัญหาระยะยาว ส่งผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพและคุณภาพของเชื้อชาติ เมื่อวันที่ 21 ตุลาคม 2565 สำนักเลขาธิการได้ออกคำสั่งเลขที่ 17-CT/TW ของสำนักเลขาธิการว่าด้วย "การเสริมสร้างความมั่นคงและความปลอดภัยทางอาหารในสถานการณ์ใหม่"
เพื่อเสริมสร้างการทำงานด้านการรับรองความปลอดภัยและความมั่นคงของอาหารให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น เสริมสร้างบทบาทและความรับผิดชอบของคณะกรรมการและหน่วยงานของพรรคในทุกระดับ ผู้จัดการ ผู้ผลิตอาหาร ผู้ค้า และผู้บริโภค เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการรับรองความปลอดภัยและความมั่นคงของอาหารให้มากขึ้น หัวข้อ "เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยของอาหาร" ในปี 2567 คือ "ดำเนินการอย่างต่อเนื่องเพื่อความปลอดภัยและความมั่นคงของอาหารในสถานการณ์ใหม่"
วัตถุประสงค์ของแผนดังกล่าวคือการส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ การศึกษา สร้างความตระหนักรู้ ระบุความรับผิดชอบและการดำเนินการของคณะกรรมการพรรค องค์กรพรรค คณะผู้บริหาร สมาชิกพรรค และบุคคลต่างๆ ในการสร้างหลักประกันความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหาร
ส่งเสริมบทบาทและความรับผิดชอบขององค์กร บุคคล และธุรกิจในการบังคับใช้กฎหมายความปลอดภัยด้านอาหาร แจ้งให้ทราบโดยทันทีเกี่ยวกับห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูง สถานประกอบการที่ละเมิด และความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากความไม่มั่นคงและความปลอดภัยของอาหาร
นอกจากนี้ ให้เสริมสร้างการตรวจสอบ สอบสวน และกำกับดูแลงานด้านความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหาร ต่อสู้ ป้องกัน และจัดการองค์กร บุคคล สถานประกอบการผลิตและธุรกิจที่ละเมิดกฎระเบียบด้านความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด
ส่งเสริมบทบาทของหน่วยงานทุกระดับ หน่วยงานบริหารจัดการ องค์กรสังคม และการกำกับดูแลผู้บริโภคให้เป็นไปตามกฎหมายความปลอดภัยอาหารสำหรับบุคคลและสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร
ควบคู่ไปกับการพัฒนาศักยภาพในการป้องกันและจัดการอาหารเป็นพิษและโรคติดต่อทางอาหารอย่างเชิงรุก ลดการเป็นพิษอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัยให้เหลือน้อยที่สุด
โดยแผนดังกล่าวจะนำไปปฏิบัติตั้งแต่วันที่ 15 เมษายน ถึง 15 พฤษภาคม พ.ศ. 2567 ทั่วประเทศ
สำหรับกิจกรรมการรณรงค์สื่อสาร กระทรวงสาธารณสุข - คณะกรรมการประจำคณะกรรมการอำนวยการระหว่างภาคกลางว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหาร ประสานงานกับกระทรวง สาขา และหน่วยงานในพื้นที่เพื่อพัฒนาข้อความสื่อสารเกี่ยวกับการรับรองความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหารเพื่อรองรับเดือนแห่งการดำเนินการ
กระทรวงสาธารณสุขประสานงานกับกระทรวงสารสนเทศและการสื่อสารและสื่อมวลชนเพื่อเผยแพร่และประชาสัมพันธ์กฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารไปยังกลุ่มเป้าหมาย เผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับการป้องกันอาหารเป็นพิษ ยกย่ององค์กรและบุคคลที่มีความคิดริเริ่มและเทคนิคในการรับประกันความปลอดภัยด้านอาหาร ซึ่งจะช่วยสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจ ประชาสัมพันธ์องค์กรและบุคคลที่ละเมิดกฎข้อบังคับความปลอดภัยด้านอาหารจนก่อให้เกิดผลกระทบร้ายแรง
กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทและกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าประสานงานกับสื่อมวลชนเพื่อเผยแพร่ความรู้ทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร การผลิตอาหารที่ปลอดภัยและรูปแบบธุรกิจ ผลกระทบที่เป็นอันตรายจากอาหารปลอมและคุณภาพต่ำ และประชาสัมพันธ์องค์กรและบุคคลที่ละเมิดกฎความปลอดภัยด้านอาหารตามกฎหมาย
กิจกรรมการตรวจสอบและสอบสวนระหว่างภาคส่วนในระดับส่วนกลางและส่วนท้องถิ่น โดยคณะกรรมการกำกับดูแลระหว่างภาคส่วนกลางว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหารจัดทีมตรวจสอบเพื่อตรวจสอบการดำเนินการตามแนวทางของคณะกรรมการกำกับดูแลระหว่างภาคส่วนท้องถิ่นว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหาร ความรับผิดชอบของหน่วยงานท้องถิ่นในการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในพื้นที่บริหารจัดการ และการตรวจสอบในสถานที่ผลิตอาหาร การค้า และการโฆษณา
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)