ข้าวเกรียบย่าง – อาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อจากจังหวัดแทงฮวา

ข้าวเกรียบย่างเป็นของขึ้นชื่อของจังหวัด แทงฮวา ซึ่งสะท้อนรสชาติแท้ๆ ของบ้านเกิด ทำจากวัตถุดิบเรียบง่าย แต่ปรุงด้วยฝีมือของคนท้องถิ่น ข้าวเกรียบย่างจึงกลายเป็นของขวัญที่มีความหมายและเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน
ข้าวเกรียบย่างมีต้นกำเนิดมาจากหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมในจังหวัดแทงฮวา เช่น หมู่บ้านมินห์เจา (อำเภอเถียวเจา) หมู่บ้านดั๊กเจา (อำเภอตันเจา) เป็นต้น แต่ละภูมิภาคมีเคล็ดลับเฉพาะตัวในการสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์